Закуски з лаваша на святковий стіл — прості і смачні рецепти лаваша з начинкою

Всім привіт!

Сьогодні у нас настільки апетитна тема, що говорити про неї хочеться годинами. Будемо займатися з Вами приготуванням закусок з лаваша. Рецепти такої страви дуже прості в готуванні, так і часу займають небагато. А все завдяки складу такої закуски! Адже приготувати її можна з будь-яких продуктів наявних під рукою. До речі зробити такий рулетик гарячим або холодним, вибір кожного. Ми ж сьогодні розглянемо обидва варіанти, а Ви виберете відповідний для себе.

Так давайте визначимося, коли краще подавати страву до столу? Звичайно ж на самому початку торжества. Адже саме в цей момент гості встигають випробувати і відчути весь смак страви. Тільки врахуйте, що будуть просити добавки. Тому готувати раджу якомога більше і різноманітно. Прагніть не зупинятися на одному варіанті, візьміть в обіг як мінімум три ідеї та втілити їх на своєму столі.

8bb7b163e95745c95bf166cafaa56c64 Закуски з лаваша на святковий стіл — прості і смачні рецепти лаваша з начинкою

Незважаючи на те, що більшість з нас звикли готувати закуску з лаваша тільки у свята. Хочу розвіяти Ваші доводи, це відмінний сніданок. Тільки ось інгредієнти потрібно підібрати підходящі, наприклад сир, сир і т. д. до Речі діти дуже люблять цю страву, особливо з хрусткою скоринкою.

Закуска з лаваша на святковий стіл

Ну що почнемо нашу добірку рецептів. Пропоную розібрати варіант салату в лаваші. Погодьтеся, що невід’ємною частиною будь-якого святкового столу є салати. І вони, до речі, займають не останнє місце. Саме тому пропоную трохи пофантазувати, і загорнути ту ж холодну закуску в лаваш. Запевняю Вас виглядати буде дуже апетитно. Та й смак буде приголомшливий… Ще один плюс, яка не якась новинка на столі.

f32f6c4084d1a26b3dac19d9b05e6408 Закуски з лаваша на святковий стіл — прості і смачні рецепти лаваша з начинкою

Нам буде потрібно:

  • Лаваш — 3 аркуша або 1 упаковка
  • Сардина — 1 банку
  • Морква варена — 2 шт.
  • Яйце відварне — 5-6 шт.
  • Сир твердий — 150 гр.
  • Майонез домашній — 160 мл
  • Зелень — на декор

36830a9175e2c8565fdec95606916f98 Закуски з лаваша на святковий стіл — прості і смачні рецепти лаваша з начинкою

1. Першим ділом підготуємо всі інгредієнти. Зверніть увагу, що спочатку в складі прописано слово «варені». То мережа основну частину продуктів: яйця і моркву, перед використанням необхідно відварити.

Далі морква зачистіть від шкірки, яйця від шкаралупи. Після натріть на дрібній тертці, аналогічно чинимо і з сиром.

Зелень перед використанням промиваємо. Обов’язково струсіть її або просушуємо, щоб позбутися від зайвої рідини.

2. Тепер беремо лаваш, зверніть увагу що в упаковці у нас їх три. Отже, цей хлібний пласт ми будемо накладати шарами один на одного.

Далі на лаваш змащуємо майонезом. До речі приготувати цей білий соус Ви можете самостійно, тоді і закуска вийде набагато смачніше.

Майонез зручніше наносити за допомогою корнетика. Для цього візьміть поліетиленовий мішок, зробіть в одному з кутів невеликий отвір. Потім наповніть готовий мішечок соусом і використовувати в роботі.

6a745064a432d71aeeefa5e7643f5bc4 Закуски з лаваша на святковий стіл — прості і смачні рецепти лаваша з начинкою

Тепер рівномірно розмажемо майонез по всьому пласту. Не залишайте без уваги краю, промажте їх як слід.

3. Далі на лаваш викладаємо подрібнену сардину. Консерви можна подрібнити заздалегідь за допомогою виделки. Злийте невелику кількість соку, частину викладіть в посуд і приступите до процесу.

4f15a3f6fa10e35cbead212e982d9d18 Закуски з лаваша на святковий стіл — прості і смачні рецепти лаваша з начинкою

Поверх сардини викладаємо терту моркву. Рівномірно наносимо її по всьому пласту. Не повірите, але частина справи вже зроблена. Тепер загорніть лаваші в рулет, притримуючи його з обох країв руками.

081121784b4197bd2db60408c40c88d7 Закуски з лаваша на святковий стіл — прості і смачні рецепти лаваша з начинкою

Прибираємо цей рибний рулетик в бік, а самі приймемось за приготування інших.

3. Беремо ще один лаваш. Аналогічно попередньому варіанту розкладаємо його на столі і гарненько промазуємо майонезом. Ось тільки тепер поверх ми викладемо терті яйця. Потім рівномірно розподілимо їх по всьому пласту.

c91d34f911576fd398a8e78ae1597a3a Закуски з лаваша на святковий стіл — прості і смачні рецепти лаваша з начинкою

Беремо третій лаваш, розгортаємо його і промазуємо майонезом. Рівномірно викладаємо тертий сир.

Сир намагайтеся вибирати твердих сортів. Він простіше піддається процесу натирання.

Тепер повертаємося до нашого рибного рулету. Кладемо його на край лаваша з яйцем. І знову звертаємо все в рулет, таким чином вийде два шари.

a935e779add88ef416399486ee9da2ee Закуски з лаваша на святковий стіл — прості і смачні рецепти лаваша з начинкою

З пластом промазанным сиром поступаємо аналогічно. Кладемо на край яєчно-рибний рулет і знову звертаємо все.

bdff2490177e5f915388d21c8071f48a Закуски з лаваша на святковий стіл — прості і смачні рецепти лаваша з начинкою

4. Закуска наша практично готова, але їй потрібен час для просочення. Тому щільно загорніть рулет в харчову плівку. Потім приберіть його в холодильну камеру. І витримайте там, як мінімум протягом 30-40 хвилин.

27405a06f268f4db38c344321a7d825a Закуски з лаваша на святковий стіл — прості і смачні рецепти лаваша з начинкою

Якщо вийняти рулет ввечері, безпосередньо перед нарізкою на стіл, то закуска вийде дуже соковитою. Різати такий рулет слід добре наточеним ножем. І під час нарізки не натискати на нього, а навпаки активно рухати ножем вперед-назад.

bfbaa442f8feab3873fc1d12e35ccd82 Закуски з лаваша на святковий стіл — прості і смачні рецепти лаваша з начинкоюДжерело: https://youtu.be/nH3h53UKMhw

Ось така апетитна мімоза в лаваші у нас вийшла. Настільки простий був процес готування, зате результат просто приголомшливий. Думаю такого салату байдужих не залишиться.

Подавати закуску будемо на блюді, попередньо прикрасивши його свіжими гілочками кропу. Можна додати трохи свіжих овочів, щоб показати якусь яскравість. Тут вже на що фантазія спрацює…

Пікантні рулетики з лаваша з паштетом

А зараз займемося приготуванням пікантних рулетиків. Є в них якась родзинка, а все тому що готувати ми їх будемо з додаванням горіхів. Пробували коли-небудь поєднання паштету і волоського горіха? Повірте виходить дуже смачно і ніжно.

6faf83dd12ce4ead972f562687786250 Закуски з лаваша на святковий стіл — прості і смачні рецепти лаваша з начинкою

Такий вид закуски підійде не тільки до святкового столу, але і в якості перекусу буде саме те. Наприклад закатати пару рулетів з ранку, і ситний сніданок Вам гарантований.

Нам буде потрібно:

  • Лаваш — 2 шт.
  • Паштет — 1 банка (300 гр.)
  • Яйце варене — 3 шт.
  • Огірок маринований — 1-2 шт.
  • Волоські горіхи — 10 шт.
  • Часник — 1-2 зубчики
Читайте також:  Два доступних способи визначення міцності домашнього вина

bf8c4fba79fcdaa45e9e245ff7870218 Закуски з лаваша на святковий стіл — прості і смачні рецепти лаваша з начинкою

Приготування:

1. Якщо в попередньому рецепті ми збирали з Вами закуску шарами, то в даному випадку весь процес буде дуже швидким. Тому приготуйте глибоку чашу і відразу ж викладіть в неї весь паштет з банки.

2dd5b00acc58a7043996e4249103339a Закуски з лаваша на святковий стіл — прості і смачні рецепти лаваша з начинкою

2. Тепер сюди ж ми додамо решту продуктів. Але попередньо піддамо їх обробці. Волоські горіхи зачищаємо від сміття і за необхідності сушимо в духовій шафі. Потім подрібнюємо за допомогою ножа.

Качалка для подрібнення горіхів не підійде. Бо в кінцевому результаті ми отримаємо пил, а наше завдання зберегти невеликі шматочки.

f6da5a6e183b81c2ee53d57ddacd5bd5 Закуски з лаваша на святковий стіл — прості і смачні рецепти лаваша з начинкою

Перед тим як використовувати яйце, його відварюємо. Потім натираємо на дрібній тертці і кладемо в чашу до інших продуктів. Часник очищений від лушпиння пропускаємо через прес.

З огірками доведеться трохи складніше, їх ми будемо різати. Нарізка звичайна — дрібний кубик.

Ось тепер коли суміш інгредієнтів повністю заготовлена, гарненько їх перемішуємо. Обов’язково випробуйте начинку на смак, в разі необхідності додайте відсутніх приправ і солі.

3. Тепер переходимо до основного моменту — обмазыванию лаваша. Розкладіть хлібний пласт на столі. А після рівномірно нанесіть на нього шар паштетної маси.

12ae406a93c7e176c154cb5f7cd2920d Закуски з лаваша на святковий стіл — прості і смачні рецепти лаваша з начинкою

Щільно скручуємо обмазаний лаваші в рулет. Можете трохи дати йому часу витримати. А якщо вже зараз не терпиться його продегустувати, то переходимо до нарізки.

d6d853b7d8331e8314e9b0453829cb2a Закуски з лаваша на святковий стіл — прості і смачні рецепти лаваша з начинкоюДжерело: https://youtu.be/IHHgQv9HqeE

Різати будемо невеликими шматочками, товщина одного 1,5-2 див. Можна різати навскіс, так шматочки вийдуть набагато красивіше. Подавати будемо до святкового столу, зі свіжою зеленню.

Простий рецепт закуски з лаваша смаженої на сковороді

Пропоную трохи урізноманітнити нашу добірку. Зробимо тепер з Вами всю ту ж закуску з лаваша, але перш ніж подавати до столу трохи обсмажимо на сковороді. Додамо золотисту і хрустку скоринку нашій страві.

До речі сир який ми будемо використовувати у складі, при нагріванні повинен розтанути. А це означає, що при надкусывании він почне наполегливо тягнуться за Вами. Те саме чудове відчуття, коли їси піцу.

ea600f5666ab8a1601fc2bf150e1e669 Закуски з лаваша на святковий стіл — прості і смачні рецепти лаваша з начинкою

Нам буде потрібно:

  • Лаваш — 1 шт.
  • Яйце варене — 4 шт.
  • Сир твердий — 120 гр.
  • Зелень кропу
  • Свіжі листя базиліка
  • Соус часниковий (майонез)
  • Сіль, перець — за смаком
  • Олія соняшникова

Приготування:

1. Займемося підготовкою інгредієнтів. Яйце необхідно відварити, потім охолодити їх у холодній воді. Після очистити від шкаралупи і натерти на крупній тертці, або ж нарізати кубиками.

Зелень: кріп і базилік перед використанням промиваємо. Обов’язково сушимо після промивання. Або ж струшуємо від залишків води. Різати ми її будемо довільно, при цьому не варто дрібнити.

d60a4bcfed306ea1cb76c00137302e11 Закуски з лаваша на святковий стіл — прості і смачні рецепти лаваша з начинкою

2. Тепер візьмемо посуд глибше, для змішування всіх інгредієнтів. Викладемо в неї все подрібнені продукти. Сюди ж додамо тертий сир і часниковий соус, який можна замінити звичайним майонезом. Все добре перемішуємо.

ca01155e211e3eb23f663169477cc238 Закуски з лаваша на святковий стіл — прості і смачні рецепти лаваша з начинкою

3. Готову начинку можна викласти на лист лаваша. Зверніть увагу, що корж перед використанням ми розділили на кілька частин.

3f805ac357ceb9241221f47cbe04e6ed Закуски з лаваша на святковий стіл — прості і смачні рецепти лаваша з начинкою

Якщо в попередніх рецептах ми рівномірно розкладали начинку, то в даному випадку ми викладемо її з одного краю. А загортати нашу закуску будемо у вигляді конвертика.

4. Приступаємо до теплової обробки. Ставимо сковороду на вогонь, вливаємо в неї невелику кількість рослинного масла. Розігріваємо сковороду на середньому вогні. Потім викладаємо наші конвертики з начинкою і обсмажуємо їх з кожного боку по 2 хвилини.

d7ae481d547d6ac5e58392a478dcfca9 Закуски з лаваша на святковий стіл — прості і смачні рецепти лаваша з начинкоюДжерело: https://youtu.be/jLASUpDLjj8

Готову закуску викладіть на тарілку, заздалегідь застеливши її паперовою серветкою. Таким чином надлишки масла вберуться в серветку, а ми відразу ж приступимо до трапези. Запевняю Вас буде дуже смачно.

Смачна закуска з лаваша з недорогих інгредієнтів

А ми знайшли альтернативу бутербродів зі шпротами. Пропоную з тієї ж рибки приготувати закуску з лаваша. До речі інгредієнти входять до складу, дуже економічні. Це значить, що попереду нас чекає не тільки нове і смачне блюдо, але і досить економна. Ну, що саме час приступити до готування…

9ab1acaf69f82691285d38051903885b Закуски з лаваша на святковий стіл — прості і смачні рецепти лаваша з начинкою

Нам буде потрібно:

  • Вірменський лаваш — 2 шт.
  • Шпроти в олії — 1 банка
  • Перець болгарський — 1 шт.
  • Сирок плавлений — 1 пачка
  • Яйце варене — 2 шт.
  • Майонез — для змазування пластів

Приготування:

1. Розмістіть один з лавашів на столі. Потім гарненько промажте його майонезом. Можна взяти будь-який інший соус, наприклад часниковий або сирний. Тепер повторюємо шар, знову викладаємо хлібну корж. Промазуємо її тим же соусом.

6a95f8035ea27a01d84233a7375c4f70 Закуски з лаваша на святковий стіл — прості і смачні рецепти лаваша з начинкою

2. Тепер приступаємо до викладання інгредієнтів на лаваш. Почнемо з плавленого сирка, його перед використанням необхідно поламати на шматочки меншого розміру.

Потім кладемо шар відварених яєць. Перш відварюємо і нарізаємо їх кубиком.

Врахуйте, що кожний новий шар слід рівномірно розподіляти по всій поверхні лаваша.

a1c9f8878e7e89458b1a3ddf34a2fb01 Закуски з лаваша на святковий стіл — прості і смачні рецепти лаваша з начинкою

Наступний шар — болгарський перець. Овоч перед використанням промиваємо, зачищаємо від насіннєвого гнізда. Різати перець будемо тонкою соломкою.

Ну, що залишилося викласти шпроти. Зверніть увагу, що ми кладемо їх на відстань один від одного. Намагайтеся не ліпити, інакше риби у Вас просто не вистачить.

3. Наступний етап — згортання. Додамо нашої закуски форму рулету. Для цього скрутимо його, намагайтеся не стискати. В іншому випадку пошкодите текстуру консерви.

ed17d924422a3f49e650bd6640146051 Закуски з лаваша на святковий стіл — прості і смачні рецепти лаваша з начинкою

Прибираємо заготовлений рулет в харчову плівку. Витримуємо його в холодильнику протягом години, можна більше, але не менше. Інакше він не встигне просочитися і залишиться сухим.

fb6d6a2ce4d1cc0ce07b8a13d98279e9 Закуски з лаваша на святковий стіл — прості і смачні рецепти лаваша з начинкоюДжерело: https://youtu.be/rtJWp_TzBjg

Різати просочений рулет з коржі набагато простіше. Та і подавати до столу буде куди приємніше. Різані шматочки викладіть на тарілку і прикрасьте їх свіжою зеленню. Або ж можна викласти листя салату, а зверху розкласти нашу страву.

Рулет з лаваша з червоною рибою і сирним сиром

Думаю кожен з Вас пробував червону рибу в закусках. Погодьтеся, що вона в такому вигляді виходить куди сытней. А якщо правильно підібрати склад продуктів, то вийде ще і дуже смачно. Так ось саме тому пропоную заготовити Вам рулетики з додаванням кисломолочного сиру. Адже саме цей молочний інгредієнт є чудовим сусідом для нашого морепродукту.

Читайте також:  Як закоптити качку в домашніх умовах

Щоб детальніше ознайомитися з рецептом приступаємо до перегляду відео. Запевняю весь процес готування Вам дуже сподобається. Адже всі маніпуляції настільки прості і знайомі.

Вважаю, що закуска вийшла такою, трохи дієтичної. Сподобалося, що в складі присутні листя салату. Які позитивно позначаться на смакових якостях. Обов’язково спробуйте і Ви цей варіант в готуванні.

Холодна закуска з тонкого лаваша з ковбасою і сиром

Ми просто не могли залишити без уваги один з найголовніших інгредієнтів будь-якого свята. Здогадалися про що я? Звичайно ж це всіма улюблена ковбаса. І знаєте подавати її можна не просто в нарізки. Пропоную приготувати з неї чудову закуску. До речі даний варіант лаваша підійде і для сніданку.

Нам буде потрібно:

  • Тонкий лаваш — 1-2 шт.
  • Огірки і помідори — по 1 шт.
  • Ковбаса варена — 200 гр.
  • Плавлений сир — 100 гр.
  • Зелень — для прикраси

c7703767d271e7caef55f402d65e5734 Закуски з лаваша на святковий стіл — прості і смачні рецепти лаваша з начинкою

Приготування:

1. Давайте займемося підготовкою інгредієнтів, що входять до складу. Помідори та огірки перед використанням обов’язково промити. У випадки виявлення гнилі, негайно зрізати її.

Намагайтеся не економити на ковбасі. В іншому випадку готову страву не порадує Вас смаковими якостями.

Ковбасу будемо різати аналогічно овочів. Намагайтеся нарізати шматочки тонше. Щоб під час згортання рулету не відбулося його відкриття. Або ж у все, величезними шматками можна розірвати корж.

a06ba7c5aebb35a575778d390fd9cf4e Закуски з лаваша на святковий стіл — прості і смачні рецепти лаваша з начинкою

2. Розкладіть лаваш на столі. Потім рясно промажте його плавленим сиром. І після приступайте до викладання всіх різаних інгредієнтів.

Плавлений сир завжди можна замінити звичайним майонезом. Запевняю, вийде ні трохи не гірше.

Класти інгредієнти подрібнені ми будемо шарами. Починаємо з огірка, потім помідори і ковбаса.

3a094a32fa2958f653e4e8e1440f7268 Закуски з лаваша на святковий стіл — прості і смачні рецепти лаваша з начинкоюДжерело: https://youtu.be/CnFrEpbSLt8

Загорнути рулет слід дуже акуратно. І обов’язково дайте йому настоятися протягом години, в холодильній камері. Різати будемо навскіс, не зовсім святкове блюдо. Але я вважаю, що це чудова альтернатива коли гості вже на порозі.

Гарячі конвертики з лаваша з грибами

Любителі грибів, Вам сюди… Зараз приготуємо обалденние, гарячі конвертики з додаванням Вашого улюбленого інгредієнта. Незважаючи на приголомшливий смак цієї страви, готується воно дуже легко. Та й продукти входять до складу звичайні. Зараз самі все побачите.

13ceac482c6c4ac97ecc83d0e6e00ab8 Закуски з лаваша на святковий стіл — прості і смачні рецепти лаваша з начинкою

Нам буде потрібно:

  • Лаваш — 2 аркуша
  • Гриби смажені — 200 гр.
  • Сир твердий — 200 гр.
  • Зелень — петрушка або кріп
  • Масло вершкове — 30 гр. (для смаження)
  • Масло рослинне — 50 гр. (для смаження)
  • Яйце — 1 шт. (для змащування)

Приготування:

1. Першим ділом ми приступимо до приготування начинки. Гриби перед використанням обов’язково промиваємо. За необхідності чистимо і обсмажуємо. Врахуйте, що перед обсмаженням їх потрібно нарізати, бажано часточками.

Сорт грибів можна використовувати абсолютно будь-який, так скажемо на Ваш смак. І в процесі смаження не забудьте довести їх до смаку, додати сіль і перець мелений.

14e9697b7d37025ccee13b038c202b66 Закуски з лаваша на святковий стіл — прості і смачні рецепти лаваша з начинкою

2. Тепер займемося зеленню і сиром. Зелень промиваємо під прохолодною проточенной водою. Струшуємо від зайвої рідини, а після нарізаємо дрібно.

З сиром все набагато простіше, натремо його на дрібній тертці. Та можна використовувати в приготуванні.

0f693ea5161ec7b936e038bcc3c0a3b4 Закуски з лаваша на святковий стіл — прості і смачні рецепти лаваша з начинкою

Змішуємо всі заготовлені інгредієнти: сир, зелень, гриби — в глибокій посуді. Обов’язково все гарненько перемішуємо. Щоб в результаті у нас вийшла однорідна маса. Випробуйте начинку на смак, в разі необхідності додайте сіль і мелений перець.

3. Починаємо підготовку лаваша. Ми не будемо його використовувати цілком, мабуть наріжемо його на менші шматочки. Щоб у кінцевому результаті отримати ті самі мініатюрні конвертики. Тому різати ми його будемо квадратами.

d4e1b2a7efebb06763d44bc5a65c9f61 Закуски з лаваша на святковий стіл — прості і смачні рецепти лаваша з начинкою

На квадратик лаваша викладаємо столову ложку начинки. Потім згортаємо у вигляді конвертика.

b776f986906f2a79cc2a0e0ecf7b235e Закуски з лаваша на святковий стіл — прості і смачні рецепти лаваша з начинкою

Тепер занурюємо конвертик до яєчної маси, а потім опускаємо їх на розігріту сковороду. Смажити закуску будемо з двох сторін, до отримання золотистої скоринки.

Щоб вироби вийшли хрусткими, смажити ми їх будемо з додаванням вершкового масла. Для цього розтопіть масло на вогні, влийте рослинне і тільки після цього приступайте до смаження виробів.

9676f0d06a8f18b4455d971ec34b2723 Закуски з лаваша на святковий стіл — прості і смачні рецепти лаваша з начинкоюДжерело: https://youtu.be/mfb5B_cNH7c

Викладати закуску після смаження переважно на паперовий рушник. Щоб таким чином позбутися зайвої кількості олії.

Подавати вироби ми будемо конвертиками. Але якщо є бажання ви можете розрізати навскоси, на дві частини. І звичайно ж додати свіжої зелені, в якості декорації.

Відео про те, як приготувати 5 кращих начинок для лаваша

Дуже популярний питання більшості господинь. Лаваш є, але ось яку начинку до нього приготувати? Давайте розберемося в цьому моменті разом. І кожен зможе вибрати відповідний варіант для себе.

Пропоную подивитися не велика, але дуже пізнавальне відео. Розберемо цілих 5 рецептів, дуже докладно. А після сміливо приступимо до готування самостійно.

Всі варіанти начинок на висоті. Чесно навіть очі розбіглися, навіть не знаю яку вибрати. Мабуть візьму на озброєння все, а там розберемося.

Легка закуска з куркою і корейською морквою в лаваші

Розглянемо з Вами більш легкий варіант закуски. А все тому що в складі будуть міститися менш калорійні інгредієнти. Так що люди стежать за фігурою Вам сюди. Беремо в скарбничку ще один варіант корисної готування. І обов’язково чекаю від Вас коментар, настільки корисний такий вигляд страви?

1ec30c837ecd8acbc11e4673ec60b102 Закуски з лаваша на святковий стіл — прості і смачні рецепти лаваша з начинкою

Нам буде потрібно:

  • Тонкий лаваш — 1 шт.
  • Куряча грудка (відварна) — 150 гр.
  • Капуста пекінська — 150 гр.
  • Морква по-корейськи — 100 гр.
  • Сир — 50 гр.
  • Зелень — 1 пучок
  • Майонез — 2 ст. ложки

Приготування:

1. Займемося підготовкою інгредієнтів. Приготування ми використовуємо пекінську капусту. Її перед використанням промиваємо і видаляємо верхні листи. Різати будемо тонкою соломкою.

180168f8c964a46bbeff2a3ee698192a Закуски з лаваша на святковий стіл — прості і смачні рецепти лаваша з начинкою

2. Курячу грудку перед використанням необхідно відварити до готовності. Варити ми її будемо в підсоленій воді, при цьому пінку при кипінні знімаємо. Готовий бульйон можна використовувати за іншим призначенням, наприклад приготувати на ньому суп.

Читайте також:  Як приготувати торт «Червоний оксамит» в домашніх умовах — 6 оригінальних рецептів

Відварену грудинку виймаємо з бульйону, даємо охолонути. А ось тепер можна перейти до нарізки. Різати будемо не великими кубиками.

b791e7bb5fd8f07fc3e0dd0196fc9f58 Закуски з лаваша на святковий стіл — прості і смачні рецепти лаваша з начинкою

Зелень промиваємо, струшуємо від зайвої рідини і шаткуємо, досить дрібно. Морква по-корейськи будемо використовувати магазинну, тому не буду вдаватися в подробиці, як ми її заготовили.

З сиром все набагато простіше, його ми натремо на крупній тертці.

3. Приступаємо до збірки нашої закуски. Розкладіть хлібну корж на столі. Потім рясно і рівномірно змастіть її майонезом. Слідом викладіть різану пекінську капусту і курячу грудку. Гарненько розрівняйте шари, потім кладемо моркву по-корейськи і сир. В самому кінці посипаємо всю масу продуктів — зеленню.

9070ef78affdf5eabd9e9eb38a5c50a2 Закуски з лаваша на святковий стіл — прості і смачні рецепти лаваша з начинкою

Звертаємо закуску рулетом. Потім загортаємо в рулет харчову плівку. Прибираємо в холодильну камеру на 15 хвилин. За цей час страва просочиться і стане набагато соковитіше.

33be0133055e4a37cba49dbcb66acefa Закуски з лаваша на святковий стіл — прості і смачні рецепти лаваша з начинкоюДжерело: https://youtu.be/676oE0_JSEw

Різати наш виріб будемо на порційні шматочки. Після, красиво викладемо на блюдо на тарілку і подамо до столу. Думаю байдужих до такого виду закуски не залишиться.

Рулет з лаваша з крабовими паличками

Не менш цікавий рецепт. Будемо готувати всю ту ж закуску з лаваша. Тільки тепер у складі будемо використовувати крабові палички. Досить популярний інгредієнт, який використовують у багатьох холодних стравах. А все завдяки практичності цього інгредієнта, ціна мінімальна, зате смак приголомшливий.

2d96ec5567aa0cc6fb5dc1f0d4a1b0b1 Закуски з лаваша на святковий стіл — прості і смачні рецепти лаваша з начинкою

Нам буде потрібно:

  • Лаваш — 2 аркуша
  • Крабові палички — 150 гр.
  • Огірки свіжі — 3 шт.
  • Цибуля зелена — 3 стебла
  • Листя шпинату — 7-9 шт.
  • Ікра з мойви — 180 гр.
  • Майонез — 2 ст. ложки
  • Перець чорний мелений — за смаком

cef90d28bd56cd89013d0f25965547e5 Закуски з лаваша на святковий стіл — прості і смачні рецепти лаваша з начинкою

Приготування:

1. Давайте не будемо відходити від нашої традиції, почнемо приготування з підготовки продуктів. Крабові палички звільняємо від упаковки. Потім нарізаємо досить дрібно.

4fad2012c07d90bfdff493a5862f245b Закуски з лаваша на святковий стіл — прості і смачні рецепти лаваша з начинкою

2. Огірки ми будемо різати соломкою, але перед використанням овоч необхідно промити. У разі явного забруднення шкірки, краще замочити їх у воді з невеликим вмістом оцту.

396abafb7d7cb8cf903e49b7d27492bd Закуски з лаваша на святковий стіл — прості і смачні рецепти лаваша з начинкою

3. Всю зелень: зелений лук і листя шпинату промиваємо. Потім просушуємо з допомогою паперового рушника. Або ж струшуємо від зайвої рідини.

Цибуля будемо різати дрібно, а ось шпинат ми просто нарвем.

Тепер займемося приготуванням соусу. У досить глибоку чашу кладемо майонез і ікру мойви. Потім перемішуємо до отримання однорідної маси.

45853f7303b040282dc3bd1812efcc27 Закуски з лаваша на святковий стіл — прості і смачні рецепти лаваша з начинкою

4. Всі інгредієнти заготовлені, приступаємо до збору закуски.

9aa06e33b1722f87cddac97d0be2ec24 Закуски з лаваша на святковий стіл — прості і смачні рецепти лаваша з начинкою

Розкладаємо лаваш на столі і рясно змащуємо його готовим соусом з ікри.

Потім першим шаром викладаємо порізані крабові палички. Рівномірно розподіливши їх по всій коржі. Слідом кладемо огірки і зелень: зелена цибуля, шпинат.

e5af209fdb5577720a4b125ac7b826ef Закуски з лаваша на святковий стіл — прості і смачні рецепти лаваша з начинкою

Звертаємо лаваш в рулет, притримуючи його з двох сторін. Потім кладемо закуску в харчову плівку і прибираємо в холодильник на 1 годину.

19d338aa41c361aff141b655dcdeddae Закуски з лаваша на святковий стіл — прості і смачні рецепти лаваша з начинкоюДжерело: https://youtu.be/mi4PI0c5AD

Через заявлений час виймаємо рулет, нарізаємо на порційні шматочки. А після сміливо подаємо до столу, приємного апетиту!

Хрусткий рулетик з лаваша з фаршем

Ну і наостанок пропоную розглянути ще один рецепт. Який напевно сподобається нашим чоловікам. Так як основа цієї закуски — м’ясний фарш. До речі таку закуску можна буде взяти з собою в дорогу, у вигляді ситного перекусу. Одним словом, дуже універсальне блюдо, яким будуть раді всі.

4e452f4eec862041b13a504251987eef Закуски з лаваша на святковий стіл — прості і смачні рецепти лаваша з начинкою

Нам буде потрібно:

  • Лаваш — 3 шт.
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  • Яйце куряче — 4 шт.
  • Майонез — 2 ст. ложки
  • Фарш — 400 гр.
  • Сіль, перець мелений чорний — за смаком
  • Паприка — 1 ч. ложка
  • Базилік — 1 ч. ложка

Приготування:

1. В даному випадку готування ми почнемо з приготуванням начинки. Викладіть фарш в глибоку посуд. В якості заправки ми будемо використовувати спеції: сіль, перець чорний мелений, паприка і базилік.

Фарш можна використовувати будь-який, але ось м’ясо бажано використовувати не жирне (курка, індичка, яловичина). Так як у складі начинки ми будемо використовувати майонез.

47668b0492e66cd61748e97e3fe035f6 Закуски з лаваша на святковий стіл — прості і смачні рецепти лаваша з начинкою

Сюди ж ми додаємо дрібно нарізаний лук. Але перед використанням його необхідно зачистити від лушпиння і промити.

Кладемо майонез, а після все гарненько перемішуємо.

da3a71d8dbd0eca6a960566e1d84511d Закуски з лаваша на святковий стіл — прості і смачні рецепти лаваша з начинкою

2. Далі займемося приготуванням льезона. У ньому ми будемо панірувати наші вироби, а після обсмажувати їх на сковороді. Візьміть досить глибоку посуд. Розбийте в неї необхідну кількість яєць, заправте сіллю і перцем. Після гарненько збийте, без використання міксера, вручну.

73a3707bbd811044f7c88f3b00450034 Закуски з лаваша на святковий стіл — прості і смачні рецепти лаваша з начинкою

3. Підготовка лаваша. Корж перед використанням необхідно розділити на квадрати. Потім викладаємо на край кожного лаваша — начинку. Злегка притискаємо її і загортаємо у вигляді рулету наші вироби.

60a3301f4c2d188596a1f59c2a2a01ea Закуски з лаваша на святковий стіл — прості і смачні рецепти лаваша з начинкою

4. Вироби заготовлені, приступаємо безпосередньо до процесу смаження. Паніруємо рулети в яєчної маси. Потім опускаємо їх на заздалегідь розігріту і змащену маслом сковороду.

dd736f0868eead1a070f75108c5162da Закуски з лаваша на святковий стіл — прості і смачні рецепти лаваша з начинкою

Смажити вироби будемо з двох боків до появи золотистої скоринки. Так як начинка у нас зроблена з сирого м’яса процес смаження буде проходити на середньому вогні. Щоб закуска встигла повністю дійти до готовності.

d11dec0d35903085929778233ee1f35f Закуски з лаваша на святковий стіл — прості і смачні рецепти лаваша з начинкоюДжерело: https://youtu.be/GLWx35a2EQQ

Подавати таку закуску можна, як в гарячому, так і в холодному вигляді. Тільки от якщо вибрати другий варіант подачі, то начинку краще робити з жирного м’яса.

І не забудьте перед самою подачею додати декорації. Її має бути багато, бажано свіжих овочів і зелені. Приємного апетиту!

Підбірка наша підійшла до кінця. Вибираємо підходящий для себе рецепт і приступаємо до приготування. Плюс такого роду закуски, подавати її можна як у будні дні, так і на урочистий стіл. Можливо тільки декорація буде відрізнятися, а склад виробів залишається незмінною.

На сьогодні у мене… Пам’ятайте, попереду ще дуже багато свят. Тому зберігайте статтю в закладках, поділіться в соціальних мережах. І неодмінно спробуйте готувати по ній. У разі виниклого питання пишіть, буду рада Вам допомогти.

Всім пока!

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь