Млинці на молоці з сиром і кропом — домашній рецепт тонких і смачних млинців

Любителі смачно поїсти обов’язково повинні приготувати смачні млинці з кропом і сиром. Голландське частування доведеться всім до вподоби. Вони підійдуть і для звичайного сніданку, так як готуються дуже швидко, і для Масляної.

Можна запрошувати будь-яку компанію і виставляти на стіл млинці з зеленню. Нескладно припустити, що відлетять вони моментально, тому що кожному захочеться спробувати новинку. З’ївши перший блінок, пора взяти другий.

Тонкі, смачні і дуже апетитні, та зі сметаною, тільки встигай піч. Як в анекдоті про тещі і зятя — «Що пекла, що ні.» «А я що їв, що ні!»

Домашній рецепт сирних млинців з кропом, приготованих на молоці

e89c7e51851038b0c852f7fb6c152f2a Млинці на молоці з сиром і кропом — домашній рецепт тонких і смачних млинців

Не будемо рахувати, скільки з’їдено, а перейдемо до плити, щоб напекти побільше. А поки милуємося, які вони красені на фото!

Список інгредієнтів

d1a01d9fa21123ceb41bc4960e3c5aad Млинці на молоці з сиром і кропом — домашній рецепт тонких і смачних млинців

З простим набором продуктів можна починати готувати тісто.

За рецептом нам знадобляться:

  • борошно – 1 ст.
  • молоко (3,6%) – 1 ст.
  • яйця – 1 шт.
  • сир твердий – 100 г
  • кріп свіжий – 20 г
  • рослинне масло – для смаження
  • сіль – 1/3 ч. л.

Як приготувати млинці: покрокова інструкція з фото

Якщо збирається компанія, то кількість продуктів краще відразу збільшити в 2-3 рази, щоб всі досхочу наїлися.

eb368be0b7b11e51f0c1c099c374f278 Млинці на молоці з сиром і кропом — домашній рецепт тонких і смачних млинців

Спочатку в миску просіваємо крізь дрібне сито пшеничне борошно. У неї розбиваємо яйце і перемішуємо 2 інгредієнта.

b039a41703f18fdffb0278b74fa05691 Млинці на молоці з сиром і кропом — домашній рецепт тонких і смачних млинців

Невеликими порціями додаємо молоко. Відразу розмішуємо ложкою, поки не з’єднаються між собою повністю сухі і рідкі інгредієнти.

Обполіскуємо пучок кропу, стряхиваем з нього крапельки води і дрібно шаткуємо. Сир тремо на крупній тертці.

f273d8782a269d34473a3a7479e3fa6b Млинці на молоці з сиром і кропом — домашній рецепт тонких і смачних млинців

В отримане тісто пересипаємо порізаний кріп, сіль і натертий сир. Знову працюємо ложкою. Тісто стане густіше. Якщо треба, не соромимося підлити трохи молока або кип’яченої охолодженої води, домагаючись бажаної консистенції.

Читайте також:  Картопля тушкована з куркою — рецепти смачної страви

2043470d8ab44d43c140a8a5dda50bac Млинці на молоці з сиром і кропом — домашній рецепт тонких і смачних млинців

Щоб не довелося кожен раз підливати в сковороду масло, скористаємося нехитрим секретом мудрих бабусь. У тісто наливаємо трішки олії і розмішуємо його.

34b5b22e73981ef4ab03aeff16850929 Млинці на молоці з сиром і кропом — домашній рецепт тонких і смачних млинців

Розігріваємо на плиті сковороду. Під перший млинець використовуємо ложку масла, а потім виллємо ополоник тесту. Піднімаючи злегка краю, рівномірно розподіляємо масу по дну. З кожної сторони тонкий млинець обсмажуємо по 2-2,5 хвилини. Перевертати рекомендується швидким рухом, щоб виріб не порвалося, не деформувалося.

7c1dc98a3e5f6736127735cce7cfb05f Млинці на молоці з сиром і кропом — домашній рецепт тонких і смачних млинців

Знімаємо готові сирні млинці на тарілку, прикриваємо їх тканинною серветкою, щоб частування не остигало.

206f5111cc72b2bf2c5e6d72a35be453 Млинці на молоці з сиром і кропом — домашній рецепт тонких і смачних млинців

На стіл будемо подавати млинці з кропом і сиром теплими. До них прекрасно підійде сметана. Можна її злегка збити перед подачею.

Відео рецепт млинців з сиром, кропом і часником на молоці

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь