Салат з цвітної капусти з помідорами і сиром — рецепти прості і смачні з фотографіями

Цвітна капуста, це штучно виведений сорт. Вивели його в Сирії і спочатку називали «сирійської капустою». Зараз цей овоч поширений по всьому світу і займає друге місце після білокачанної. Найкорисніша серед усіх видів капусти.

Вона гарна в самих різних видах — варена, смажена, запечена, маринована, солона. Можна готувати з гарніром, як окрему страву і у вигляді гарніру.

Для використання її в салатах, зазвичай качан розбирають на дрібні суцвіття і злегка відварюють до м’якості. Щоб суцвіття при відварюванні зберегли свій білий колір, рекомендують у воду додати трохи цукру.

Дуже смачний салат з цвітної капусти з помідорами і сиром

Давайте приготуємо дуже смачний і незвичайний салат з літніх овочів.

35511c8f9a69516633329787b2455aa8 Салат з цвітної капусти з помідорами і сиром — рецепти прості і смачні з фотографіями

Цвітна капуста, помідори, зелень — море вітамінів і низька калорійність на 100 грамів 52,8 ккал, Білки 6,1, Жири 1,1, Вуглеводи 5,0

Інгредієнти:

  • Цвітна капуста — 150-200 грам
  • Помідори — 1-2 штуки
  • Твердий сир — 50 грам
  • Часник — 1 зубчик
  • Сметана — 1 стіл. ложка
  • Сіль, зелень

Приготування:

Першим ділом займемося капустою, її необхідно промити, струсити краплі води.

28ec4244f9b1f9b58b9a0357c3cb45e9 Салат з цвітної капусти з помідорами і сиром — рецепти прості і смачні з фотографіями

Розбираємо на суцвіття качан, можливо Вам стане в нагоді тільки частину качана, відбираємо 200 грамів.

Ставимо каструлю на вогонь, доводимо до кипіння.

128721129e773203ac56701aca1c176a Салат з цвітної капусти з помідорами і сиром — рецепти прості і смачні з фотографіями

Висипаємо суцвіття у воду, варимо до м’якості.

Читайте також:  Приготування грибної солянки з капустою на зиму: без стерилізації, рецепти заготовок

85e02361a7ae944d297c69105e477545 Салат з цвітної капусти з помідорами і сиром — рецепти прості і смачні з фотографіями

Тепер займемося помідорами. Миємо, обсушуємо і ріжемо невеликими шматочками. Викладаємо відразу в салатник.

8277abd5cc04c2e82d557d45a560954b Салат з цвітної капусти з помідорами і сиром — рецепти прості і смачні з фотографіями

Твердий сир ріжемо невеликими кубиками, відправляємо до помідорів.

58ed5ca10a00d058e207675e0d822853 Салат з цвітної капусти з помідорами і сиром — рецепти прості і смачні з фотографіями

Часник ріжемо дуже дрібно. Його можна не додавати, це на свій розсуд. Кріп дрібно шаткуємо, висипаємо в салатник.

5776aba496f78bf8c9a311857c678b1c Салат з цвітної капусти з помідорами і сиром — рецепти прості і смачні з фотографіями

Відварені суцвіття капусти остуджуємо, великі подрібнюємо, перекладаємо в салатник.

2fb7e58b39025f5602e8dabfc5eaeab7 Салат з цвітної капусти з помідорами і сиром — рецепти прості і смачні з фотографіями

Перемішуємо вміст салатника.

a6927fac6b28dee03eab9778b687b4a2 Салат з цвітної капусти з помідорами і сиром — рецепти прості і смачні з фотографіями

Додаємо за смаком сіль, можна додати перець. Викладаємо ложку сметани або майонезу.

c18ea653f9b557c295e8f34c4b57ee68 Салат з цвітної капусти з помідорами і сиром — рецепти прості і смачні з фотографіями

Все ретельно перемішуємо, салат готовий. Приємного апетиту!

Рецепт салату з овочів, броколі, цвітної капусти з сирним сиром

eda7c98bd1dae680b2d0ff5144099b65 Салат з цвітної капусти з помідорами і сиром — рецепти прості і смачні з фотографіями

Дуже смачний овочевий салат з двома видами капусти і білим сирним сиром.

db92491fdd2f73ce6e58997b48de887a Салат з цвітної капусти з помідорами і сиром — рецепти прості і смачні з фотографіями

Кількість овочів не регламентується, обирайте на свій смак, що більше подобається.

Інгредієнти:

  • Броколі
  • Цвітна капуста
  • Огірки
  • Помідори Черрі
  • Солодкий перець червоний
  • Солодкий перець зелений
  • Білий сир
  • Лимонний сік
  • Оливкова олія
  • Сіль

Можна ще додати

  • Солодкий перець жовтий
  • Маслини
  • Чорний мелений перець

Приготування:

Спочатку миємо всі овочі, обсушуємо. Капусту можна кілька разів струсити, щоб видалити всі краплі води.

b64a4a0cd958f07db941258d7a31a754 Салат з цвітної капусти з помідорами і сиром — рецепти прості і смачні з фотографіями

Розбираємо спочатку на суцвіття брокколі, відправляємо їх варитися в каструлю з киплячою водою до м’якості. Воду можна підсолити. По готовності суцвіття вийняти на сито, щоб стекла вода.

29ccf7bb2538215a2b47581847e9df1d Салат з цвітної капусти з помідорами і сиром — рецепти прості і смачні з фотографіями

Точно так само чинимо і з кольоровою капустою, розбираємо на суцвіття, відварюємо і даємо стекти воді.

aefe2165039f4bd536e3cc4f64058d0d Салат з цвітної капусти з помідорами і сиром — рецепти прості і смачні з фотографіями

Червоний солодкий перець ріжемо навпіл, видаляємо насіння, білі перетинки і ріжемо невеликими кубиками.

ec35331a63afe641171d5450a3be7fe2 Салат з цвітної капусти з помідорами і сиром — рецепти прості і смачні з фотографіями

Так само робимо з зеленим солодким перцем.

d05220f5df065bb2fa5aa5f8e7eacf89 Салат з цвітної капусти з помідорами і сиром — рецепти прості і смачні з фотографіями

Тепер огірки, розрізаємо їх упоперек на шматки завдовжки близько 3 см, а потім ріжемо часточками.

e6b369687d593aa69933a2561a3b9731 Салат з цвітної капусти з помідорами і сиром — рецепти прості і смачні з фотографіями

Сирний сир ріжемо кубиками, але не варто дрібнити.

4d9b9b1905161640d9bec305e84b7654 Салат з цвітної капусти з помідорами і сиром — рецепти прості і смачні з фотографіями

Суцвіття капусти брокколі і ріжемо на дрібні шматочки, складаємо в глибоку миску.

8e9203ae7a23a49f63ff09289d86a2ae Салат з цвітної капусти з помідорами і сиром — рецепти прості і смачні з фотографіями

Перекладаємо до капусти порізані огірки, перець. Помідори Черрі ріжемо навпіл.

Читайте також:  Сирний суп з куркою і плавленим сирком, з грибами або вермішеллю

354c713d3e986676196a221df6ca0e19 Салат з цвітної капусти з помідорами і сиром — рецепти прості і смачні з фотографіями

Салат перемішуємо, солимо, скроплюємо лимонним соком. Заправляємо оливковою олією, страва готова.

Приємного апетиту!

Салат з кольорової капустою, сиром, солодким перцем, салямі і помідорами

a316fac5426ee9ec8811a4d8552327a3 Салат з цвітної капусти з помідорами і сиром — рецепти прості і смачні з фотографіями

Дуже свіжий, смачний і ситний салат під назвою «Кольоровий». Відмінно підійде взимку, коли хочеться чогось свіжого і вітамінізованого. Підійде як для щоденного приготування, так і для невеликого застілля. Складові салату розраховані на 4 порції. Давайте пробувати!

Нам буде потрібно:

  • Сир Російський твердий – 150 гр.
  • Перець болгарський – 1 шт.
  • Майонез (бажано салатний, легкий) – 150-200 гр.
  • Помідори – 1-2 шт.
  • Салямі копчена – 350 гр.
  • Перець мелений за смаком
  • Цвітна капуста свіжа – трохи більше чверті середнього качана

Приготування:

1029dd9800a6f3b0f370ed80c8bf23fe Салат з цвітної капусти з помідорами і сиром — рецепти прості і смачні з фотографіями

Починаємо з капусти. Промиваємо, поділяємо на суцвіття. У суцвіть відрізаємо ніжки, залишки капусти нарізаємо невеликими шматочками. Викладаємо в салатник.

Перець болгарський так само промиваємо, зрізаємо верхню частину, очищаємо від перегородок і насіння. Нарізаємо не дрібно (соломкою, кубиками або шматочками) і відправляємо до капусти.

Помідори промити, вирізати серцевину, розрізати на часточки (на 4 частини), і дорізати до кінця. Відправити в салатник.

Ковбасу нарізати кружечками, потім кружечки порізати соломкою, відправити до томатів.

2fb0a84afd2682fc23b6dcdf6ca5792b Салат з цвітної капусти з помідорами і сиром — рецепти прості і смачні з фотографіями

Сир натираємо на крупній тертці, додаємо до решти продуктів, перемішуємо всі складові. Додаємо перець по смаку, заправляємо майонезом і гарненько перемішуємо.

Солити цей салат не потрібно, солоність дає майонез, сир і ковбаса. Але якщо ж ви любите сіль, можете присолити за вашим бажанням. Салат готовий, приємного апетиту!

Вітамінний салат з помідорами, часником, цвітною капустою і сиром

2a815d5ae18f5a6f6acead0a74e06d8a Салат з цвітної капусти з помідорами і сиром — рецепти прості і смачні з фотографіями

Приготуємо легкий,ніжний, вітамінний салат. Дуже смачно, пробуємо.

Інгредієнти:

  • 700-800 грам цвітної капусти
  • 400-500 грам помідорів
  • 100 грам твердого сиру
  • 1-2 зубчики часнику
  • 2-3 стіл. ложки майонезу
Читайте також:  Виноградний оцет в домашніх умовах: рецепт приготування

Приготування:

2e4632977042b7ced9cc8c175690ac89 Салат з цвітної капусти з помідорами і сиром — рецепти прості і смачні з фотографіями

Промиємо капусту, поділяємо на окремі суцвіття, великі розрізаємо, розбираємо на більш дрібні частини.

3839c5b84e7baa7b62e06583b7eab202 Салат з цвітної капусти з помідорами і сиром — рецепти прості і смачні з фотографіями

Ставимо каструлю з водою на плиту, підсолюємо. Як тільки вода закипить, закладаємо розібрані суцвіття, варимо близько 5 хвилин до м’якості.

b6ba37512633a1853843ff80cefff40c Салат з цвітної капусти з помідорами і сиром — рецепти прості і смачні з фотографіями

Помідори ріжемо на четвертинки, видаляємо внутрішню масу з насіння і соку. Нарізаємо пластинками.

02c3a296c813aecbacc52384f5cf51d6 Салат з цвітної капусти з помідорами і сиром — рецепти прості і смачні з фотографіями

Готову капусту, відкидаємо на друшляк, даємо стекти і викладаємо в глибоку миску остигати. Поки вона остываем трьом на крупній тертці твердий сир.

cd5dc033d4c579324cb460d3c6814be9 Салат з цвітної капусти з помідорами і сиром — рецепти прості і смачні з фотографіями

У остигнула капусту викладаємо помідори, сир, видавлюємо через прес часник.

5e97c32b16a995a45908eaa36e4f2655 Салат з цвітної капусти з помідорами і сиром — рецепти прості і смачні з фотографіями

Додаємо дві, три ложки, за смаком майонез, перемішуємо. Якщо необхідно солимо, можна поперчити.

451528386d59849fa6491aa19ad385d4 Салат з цвітної капусти з помідорами і сиром — рецепти прості і смачні з фотографіями

Викладаємо готовий салат на блюдо для подачі. Приємного апетиту!

Відео рецепт приготування салату із броколі, цвітної капусти, черрі, сиру фета і волоських горіхів

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь