Рецепти приготування смачного салату «Мурашник» з м’ясом в домашніх умовах

Якщо ви хочете порадувати домашніх смачною закускою, тоді пропонуємо вашій увазі підбірку салатів «Мурашник». Рецепт простий, а оригінальна подача , найголовніше, що не вимагає дорогих продуктів, і при цьому виходить неймовірним на смак і зовнішній вигляд.

 Рецепти приготування смачного салату «Мурашник» з мясом в домашніх умовах

Головною родзинкою цього салату є його подача, він дійсно нагадує мурашник, а соломку і гілочки імітує шматочки смаженої картоплі. Закуска виходить дуже смачною і ситною. Приготуйте її на святковий або повсякденний стіл і здивуйте гостей.

Класичний салат «Мурашник» з куркою і картопляної соломкою

Прекрасний складу салату, на зовнішній вигляд блюдо схоже на мурашник, завдяки своїй подачі гіркою. Присипаємо зверху картопляної соломкою і трохи зеленої цибулі.

 Рецепти приготування смачного салату «Мурашник» з мясом в домашніх умовах

Нам буде потрібно:

  • Куряче філе — 280 гр.
  • Помідор — 1 шт.
  • Огірок свіжий — 1 шт.
  • Сир твердий — 40 гр.
  • Часник — 1 зубчик
  • Майонез — 100 гр.
  • Картопля — 2 шт.
  • Олія соняшникова рафінована — 100 мл
  • Цибуля зелена — 3 пера
  • Сіль — за смаком
  • Вода (для відварювання курки) — 500 мл.

Приготування: Рецепти приготування смачного салату «Мурашник» з мясом в домашніх умовах

Ставимо На плиту каструлю з водою, кладемо курячу грудку, додамо трохи солі, а потім відваримо протягом півгодини. Піднімається знімаємо піну шумівкою. Після того як м’ясо зварилося, залишаємо його в бульйоні до повного охолодження, так м’ясо буде соковитішим. Як тільки м’ясо стало кімнатної температури, перекладаємо його на дошку, ріжемо невеликими кубиками. Перекладаємо в глибоку миску, в якій буде зручно перемішувати.

 Рецепти приготування смачного салату «Мурашник» з мясом в домашніх умовах

Томати добре промиваємо, робимо хрестоподібний надріз і заливаємо окропом, залишаємо на пару хвилин. Потім опускаємо в холодну воду, після таких маніпуляцій, шкурка чудово відійде від м’якоті. Подрібнюємо овоч кубиками і перекладаємо до грудей. Свіжий огірок ретельно промиємо, відріжемо краєчки і подрібнити тонкою довгою соломкою, використовуючи тертці для корейської моркви.

 Рецепти приготування смачного салату «Мурашник» з мясом в домашніх умовах

Тепер сир, краще брати твердих сортів, подрібнюємо на крупній тертці. Зубчик часнику чистимо від луски і пропускаємо через прес. Перекладаємо до решти інгредієнтів.

Приправляємо сіллю за смаком і змішуємо з майонезом.

Тепер займемося приготуванням картопляної соломки. Картоплю чистимо, промиваємо і подрібнюємо на тертці для корейської моркви. Заливаємо овоч водою, добре промиваємо, так робимо кілька разів. Потім перекладаємо на сухий чистий рушник, щоб позбутися від зайвої вологи.

У сотейнику або сковороді з товстим дном розігріваємо олію, його має бути багато, щоб картопляна соломка плавала . Порціями додаємо подрібнену картоплю в киплячу олію, обсмажуємо до золотавої скоринки.

Читайте також:  Температура холодного копчення: як підтримувати і що вимірювати?

Тепер викладаємо так званий картопля фрі на паперовий рушник , зайвий жир повинен вбратися в нього.

 Рецепти приготування смачного салату «Мурашник» з мясом в домашніх умовах

Далі займаємося формуванням салату. У глибоку, куполоподібну миску викладаємо салат, злегка придавлюємо ложкою і перевертаємо на плоске блюдо.

З усіх боків присипаємо картопляної соломкою і трохи зеленої цибулі. Смачний салат «Мурашник» з куркою готовий. Приємного апетиту!

Салат «Мурашник» з вареною куркою, капустою, ковбасою і огірками

Не звичайна, але така знайома на смак закуска. Приготуйте її і порадуйте домашніх.

 Рецепти приготування смачного салату «Мурашник» з мясом в домашніх умовах

Нам буде потрібно:

  • Відварене куряче м’ясо — 300 гр.
  • Молода капуста білокачанна — 1 шт.
  • Цукор — щіпка
  • Сіль — щіпка
  • Свіжі огірки — 2 шт.
  • Ковбаса копчена — 200 гр.
  • Майонез — 2 чайних ложки
  • Сметана — 2 столові ложки
  • Спеції — за смаком
  • Зелень — за смаком

Приготування:

 Рецепти приготування смачного салату «Мурашник» з мясом в домашніх умовах

Білокачанну капусту шаткуємо тонкою соломкою, чим тонше, тим краще. Присыплем цукром і сіллю, перетрем в руках до виділення соку. Свіжий огірок ретельно промиємо, відріжемо краєчки, поріжемо тонкою соломкою. Ковбасу нарізаємо тонкими кружечками, а потім тонкою соломкою. Відварне м’ясо нарізаємо невеликими шматочками.

 Рецепти приготування смачного салату «Мурашник» з мясом в домашніх умовах

З’єднайте підготовлені інгредієнти в салатник, заправляємо соусом з майонезу і сметани. Додамо трохи свіжої зелені, перемішаємо і подаємо до столу. Приємного апетиту!

«Казковий мурашник» — смачний салат з копченою куркою, горіхами, грибами під сиром

Така красива назва салат отримав із-за своєї незвичайної форми. Закуска буде прикрасою столу.

 Рецепти приготування смачного салату «Мурашник» з мясом в домашніх умовах

Нам буде потрібно:

  • Курка (в копченому вигляді) – 250 грам
  • Чорнослив – 70 грам
  • Картопля (середнього розміру) – 3-4 штуки
  • Яйце (добірне, куряче) – 3 штуки
  • Сир (середньої твердості, середньої солоності) – 150 грам
  • Гриби (свіжі печериці) – 200 грам
  • Цибуля (ріпчаста) – 1 головка
  • Часник – 1 зубчик
  • Ядра горіхів (волоських) – 35 грам
  • Майонез (67% жирності) – 150 грам
  • Сіль (бажано морська) – за смаком
  • Перець (мелений) – 1 щіпка
  • Зелень (свіжа) – за смаком
  • Олія (соняшникова, рафінована) – 3-5 столових ложок

Приготування:

  1. Для початку підготуємо всі необхідні інгредієнти. Улюблену частину тушки копченої курки, поріжемо невеликими кубиками.
  2. Чорнослив промиємо під холодною, проточною водою, потім перекладемо в миску і заллємо окропом. Сухофрукт повинен добре розпариться, на це буде потрібно близько 20 хвилин. Тепер подрібнюємо його невеликими шматочками
  3. Свіжі гриби промиваємо під проточною водою, чистимо. Якщо використовуєте заморожені гриби, розморозимо в холодильнику. Тепер подрібнюємо шматочками.
  4. Цибулю чистимо від лушпиння, порубаємо дрібним кубиком гострим ножем. Гриби і цибулю змішуємо в мисці, приправляємо сіллю і перцем. Перекладаємо в розігріту олію і обсмажуємо на середньому вогні до готовності
  5. У миску викладаємо майонез, чистимо часник пропускаємо через прес. Змішуємо інгредієнти для нашого соусу.
  6. Картопля добре промиємо під проточною водою, очистимо, найзручніше користуватися овочечисткою, а потім відварюємо в підсоленій воді.
  7. Я ж буду відварювати картоплю в мундирі, а потім чистити, мені здається так смачніше. Ви можете скористатися будь-яким способом. Потім подрібнюємо овоч кубиком, всі інгредієнти ріжуться однаковими шматочки, щоб гармонійно виглядати в закусці.
  8. Яйця відварюємо круто, охолодити в холодній воді, чистимо від шкаралупи, подавим виделкою в однорідну масу. Сир натираємо на крупній тертці.
  9. Потім викладаємо інгредієнти в салатник в такій послідовності, кожен шар промазуємо майонезом. Шматочки копченої курки, зверху трохи волоських горіхів, печериці пересмажені з цибулею, знову горіх. Потім кубики картоплі, варені яйця, потім шматочки чорносливу, зверху сир.
  10. Зелень промиємо під проточною водою, зробимо з неї обідок, прикрашає нашу страву. Прикрашаємо верхівку салату грибами, ядра горіха. Залишаємо просочитися на ніч.
Читайте також:  Користь і шкода супу для організму

Подаємо до столу. Приємного апетиту!

Дуже смачний салат «Мурашник» зі свининою, картоплею і помідорами шарами

Простий салат з доступних інгредієнтів, який прикрасить не тільки святковий стіл, але й внесе вишуканість звичайного сімейного вечері. Родзинкою закуски є його форма. Покриваємо гірку салату картоплею, смаженою у фритюрі, який і надає вид мурашника.

 Рецепти приготування смачного салату «Мурашник» з мясом в домашніх умовах

Нам буде потрібно:

  • Свинина – 200 гр.
  • Плавлений сир – 100 гр.
  • Огірок – 2 шт.
  • Томат – 1 шт.
  • Картопля – 2-3 шт.
  • Часник – 2 зубки
  • Перець мелений – за смаком
  • Майонез, сіль – за смаком
  • Соняшникова олія – для смаження

Приготування: Рецепти приготування смачного салату «Мурашник» з мясом в домашніх умовах

Картоплю чистимо, добре промиваємо, натираємо на середню терку. Картопля перекладаємо в миску, заливаємо водою, промиваємо кілька разів, потрібно вимити зайвий крохмаль. Потім перекладаємо на паперовий рушник, щоб пішла зайва волога.

 Рецепти приготування смачного салату «Мурашник» з мясом в домашніх умовах

У сковороді розігріваємо олію. Невеликими порціями викладаємо картоплю і обсмажуємо до рум’яної скоринки і хрусткого стану. Потім викладаємо на серветку, даємо стекти жиру.

 Рецепти приготування смачного салату «Мурашник» з мясом в домашніх умовах

Плавлений сир натираємо на дрібну тертку, краще всього, якщо він буде трохи подмороженным.

 Рецепти приготування смачного салату «Мурашник» з мясом в домашніх умовах

Томати добре промиємо, виріжемо плодоніжку, поріжемо невеликими кубиками. Огірочок також промиємо, відріжемо краєчки і подрібнити на крупній тертці.

 Рецепти приготування смачного салату «Мурашник» з мясом в домашніх умовах

М’ясо нарізаємо невеликими шматочками, обсмажуємо в невеликій кількості олії, м’ясо повинно стати м’яким.

Часник чистимо від лушпиння, ополоснем під проточною водою, пропускаємо через прес, а потім в мисці змішаємо з майонезом. Як тільки підготовчі роботи закінчені, починаємо збирати салат.

 Рецепти приготування смачного салату «Мурашник» з мясом в домашніх умовах

Першим шаром відправляємо смажене м’ясо, слідом йде сіточка з майонезу. Для цього, майонез перекладаємо в кондитерський мішок і відрізаємо краєчок, а потім видавлюємо на шари.

 Рецепти приготування смачного салату «Мурашник» з мясом в домашніх умовах

Зверху викладаємо половину подрібнених огірків, трохи присаливаем, потім поливаємо майонезом.

 Рецепти приготування смачного салату «Мурашник» з мясом в домашніх умовах

Потім, шар помідорів, майонез.

 Рецепти приготування смачного салату «Мурашник» з мясом в домашніх умовах

Розкладаємо половину плавленого сиру. Потім повторюємо шари, при цьому формуємо гірку.

 Рецепти приготування смачного салату «Мурашник» з мясом в домашніх умовах

Тепер черга картопляної соломки, покриваємо їм нашу гірку, прикрашаємо зеленню і подаємо до столу. Приємного апетиту!

Читайте також:  Ікра з білих грибів на зиму: рецепти приготування через м'ясорубку

Рецепт салату з шинкою, корейською морквою, картоплею, яйцем і сиром

Обов’язково приготуйте салат з додаванням корейської моркви, подача, здивує багатьох, а смак запам’ятає кожен і буде випрошувати рецепт.

 Рецепти приготування смачного салату «Мурашник» з мясом в домашніх умовах

Нам буде потрібно:

  • Картопля – 150 гр.
  • Шинка – 150 гр.
  • Яйця курячі – 2 шт.
  • Свіжий огірок – 100 гр.
  • Твердий сир – 50 гр.
  • Морква по-корейськи – 100-150 гр.
  • Кріп – 2 гілочки
  • Сіль – за смаком
  • Майонез – 150 гр.

Приготування: Рецепти приготування смачного салату «Мурашник» з мясом в домашніх умовах

Картоплю відварюємо в мундирі, заливаємо холодною водою і залишаємо остигати. Потім знімаємо шкірку і розрізаємо на невеликі кубики.

 Рецепти приготування смачного салату «Мурашник» з мясом в домашніх умовах

Шинку також нарізаємо кубиками, розміром з картопляними.

 Рецепти приготування смачного салату «Мурашник» з мясом в домашніх умовах

Яйця варимо круто, охолодити, чистимо від шкаралупи, подрібнюємо кубиками.

 Рецепти приготування смачного салату «Мурашник» з мясом в домашніх умовах

Свіжий огірок добре промиємо, відріжемо краєчки, нарізаємо як інші інгредієнти.

 Рецепти приготування смачного салату «Мурашник» з мясом в домашніх умовах

У мисці змішуємо підготовлені інгредієнти. Сир натираємо на тертці і відправляємо до основної маси. Заправляємо майонезом, він може бути будь-якою. Пробуємо на смак, при необхідності приправляємо сіллю і спеціями. Викладаємо салат на пласке блюдо у вигляді гірки.

Зверху розподіляємо корейську моркву, присипаємо подрібненим кропом. Подаємо до столу, і насолоджуємося. Приємного апетиту!

«Мурашник» — салат зі свинячим мовою, баклажанами, цибулею під майонезом

Смачний і дуже ефектний салат, спробуйте це незвичайне поєднання закохаєтеся в нього.

 Рецепти приготування смачного салату «Мурашник» з мясом в домашніх умовах

Нам буде потрібно:

  • Мова свинячий — 2 шт.
  • Баклажан (великий) — 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  • Часник — 2 зубчики
  • Петрушка — 2 гілочки
  • Кріп — 2 гілочки
  • Лук зелений — 1 шт.
  • Сіль — за смаком
  • Масло рослинне — 3 столові ложки
  • Майонез — 1 чайна ложка
  • Гірчиця зерниста — 1 чайна ложка
  • Лавровий лист — 2 шт.
  • Перець духмяний горошком — 4-5 шт.

Приготування: Рецепти приготування смачного салату «Мурашник» з мясом в домашніх умовах

Мови ретельно промиваємо, кладемо їх в каструлю і заливаємо водою, додаємо сіль, спеції, а також лавровий лист. Ставимо на плиту і варимо годину або трохи більше. Готовий язик, при протыкании його ножем, легко сповзає з леза. Готовий язик заливаємо холодною водою і знімаємо шкірку.

 Рецепти приготування смачного салату «Мурашник» з мясом в домашніх умовах

Баклажан подрібнюємо соломкою, трохи присаливаем і залишаємо на 15-20 хвилин, з нього повинна піти гіркоту. Зливаємо сік, що виділився, віджимаємо овоч.

 Рецепти приготування смачного салату «Мурашник» з мясом в домашніх умовах

Цибулю чистимо, промиваємо та нарізаємо півкільцями. Перекладаємо в сковорідку, обсмажуємо в невеликій кількості олії до рум’яності.

 Рецепти приготування смачного салату «Мурашник» з мясом в домашніх умовах

Зелень і часник промиваємо, а потім дрібно порубаємо гострим ножем.

 Рецепти приготування смачного салату «Мурашник» з мясом в домашніх умовах

У сковороду з цибулею додаємо баклажани, обсмажуємо протягом 5-7 хвилин.

 Рецепти приготування смачного салату «Мурашник» з мясом в домашніх умовах

Готовий язик подрібнюємо тонкою соломкою.

 Рецепти приготування смачного салату «Мурашник» з мясом в домашніх умовах

Тепер формуємо салатик. У глибоку миску викладаємо баклажани з цибулею.

 Рецепти приготування смачного салату «Мурашник» з мясом в домашніх умовах

Зверху кладемо відварений язик. Зверху часник і зелень, добре перемішуємо. Викладаємо на плоске блюдо у вигляді гірки, прикрашаємо на свій розсуд. Приємного апетиту!

Салат «Мурашник» з куркою, картоплею фрі шарами на відео youtube

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь