Якщо у вас зовсім немає часу, а на вечерю зовсім нічого немає, не турбуйтеся. Пропонуємо приготувати запіканку з макаронів з сосисками. Вона легка в приготуванні. Продукти використовуємо повсякденні, вони точно знайдуться у вашому холодильнику.
Чим хороша в приготуванні макаронна запіканка? У Вас залишився від обіду або вечері гарнір з макаронів, його можна сміливо використовувати в це блюдо, а не варити нову порцію
Загалом, якщо ви все ще сумніваєтеся що приготувати, дивіться нашу статтю і обов’язково скористайтеся поданими рецептами.
Рецепт запіканки з макаронів з сосисками і томатною пастою під сиром
Нам буде потрібно:
- Макарони – 0,5 упаковки
- Сосиски – 6-8 шт.
- Томатна паста – 3-4 столові ложки
- Вода
- Цибуля – 1 шт.
- Сир – 200 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Рослинна олія
- Сіль
Приготування:
Першим ділом відварюємо макарони, можна використовувати будь-яку фірму та форму виробів. У каструлю наливаємо воду, ставимо на плиту, додаємо сіль і чекаємо кипіння. Потім закладаємо макарони і відварюємо до готовності, на це буде потрібно близько 5 хвилин.
Промиваємо під проточною водою, відкинувши на друшляк. Макарони готові, займемося іншими інгредієнтами.
Цибулю чистимо від лушпиння, промиваємо водою, дрібно поріжемо гострим ножем. У сковороді розігріваємо трохи соняшникової олії, викладаємо цибулю і пасеруємо на середньому вогні до рум’яного кольору.
Сосиски очищаємо, подрібнюємо невеликими шматочками. Викладаємо їх до цибулі, добре перемішуємо, а потім тушкуємо кілька хвилин.
Викладаємо томатну пасту, вливаємо трохи води. Не перестарайтеся, маса не повинна вийти дуже рідкою.
Сир натираємо на крупній тертці.
Духовку розігріваємо до 140 градусів. Всі інгредієнти і трохи сиру змішуємо між собою. Для кращої зв’язки можна розбити яйце і добре перемішати.
Викладаємо масу у форму для запікання. Зверху щедро присипаємо сиром. Запікаємо 30-40 хвилин, даємо трохи охолонути у формі, а потім розрізаємо на порційні шматочки. Подаємо до столу. Приємного апетиту!
Запіканка з макаронів з сосисками, овочами і сиром в духовці
Нам буде потрібно:
- Макарони (ідеальним чином підійдуть «ракушки») – 200-300 грам
- Сметана 15% жирності – 3 столові ложки
- Сосиски — 200 грам
- Болгарський перець — 1 великий
- Помідори – 2-3 шт.
- Вершкове масло — 1 стіл. ложка
- Олія (для обжарювання)
- Сир
- Сіль – за смаком
Приготування:
- Варимо черепашки до готовності, підсолюємо. Відкидаємо на друшляк, промиваємо холодною водою. Викладаємо в миску і заправляємо маслом.
- Сосиски нарізаємо кубиками. Помідори (бажано їх попередньо очистити від шкірки) ріжемо невеликими шматочками.
- Солодкий перець миємо, видаляємо серцевину з насінням, ріжемо невеликими кубиками.
- У сковороді розігріваємо невелику кількість рафінованої олії. Спочатку обсмажуємо помідори, потім додаємо перець.
- Всі готуємо протягом 10-15 хвилин, періодично помішуючи. Потім додаємо сметану, ще раз добре перемішуємо і залишаємо тушкуватися хвилин на 10
- Форму для запікання змащуємо олією, викладаємо макарони, потім сосиски і заливаємо сметанно-овочевий засмажкою. Все ретельно перемішуємо.
- Ставимо запікатися в духовку при температурі 160 градусів на 30 хвилин. За кілька хвилин до готовності можна присипати запіканку невеликою кількістю тертого сиру.
- Можна замінити помідори томатною пастою, тоді попередньо смажте її разом з цибулею.
- Також за смаком рекомендую використовувати чорний мелений перець і пару дрібно нарізаних зубчиків часнику.
- Перед подаванням страву можна прикрасити дрібно посіченою зеленню кропу і петрушки.
Багато хто відзначає, що подібний варіант макаронної запіканки за смаковими якостями трохи нагадує піцу. Приємного апетиту!
Пряна макаронна запіканка з сосисками, яйцем, сиром і сметаною
Блюдо неймовірно апетитний на вигляд.
Нам буде потрібно:
- Макарони – 250 гр.
- Сосиски – 4 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Сметана – 2 столові ложки
- Яйця – 3 шт.
- Сушений орегано – 1 чайна ложка
- Паприка – 1 год/ложка
- Чилі – ½ ч/ложки
- Сіль – за смаком
- Соняшникова олія – 2 столові ложки
- Сир – 150 гр.
Приготування:
Відварюємо макарони, готуємо згідно інструкції на упаковці. Готові макарони відкидаємо на друшляк.
Цибулю нарізаємо дрібним кубиком.
У сковороді пасеруємо цибулю на середньому вогні 3-4 хвилини, додаємо паприку і перець чилі. Сосиски подрібнюємо невеликими шматочками. Додаємо їх до цибулі, обсмажуємо на сильному вогні до рум’яної скоринки.
У мисці змішуємо яйце, сметану, орегано, сіль, взобьем міксером, заливка для нашого страви готова.
Окремо змішуємо макарони і обсмажені сосиски
Сир натираємо на крупній тертці.
Заповнюємо Форму підготовленими інгредієнтами, вливаємо соус. Готуємо в духовці при 200 градусах 20 хвилин. Приємного апетиту!
Макаронна запіканка з бринзою, сосисками і мисливськими ковбасками
Неймовірно пікантне блюдо, для швидкого вечері.
Нам буде потрібно:
- Макарони — 300 гр.
- Мисливські ковбаски — 150 гр.
- Сосиски — 150 гр.
- Бринза — 100 гр.
- Помідор — 1 шт.
- Салямі — 30 гр.
- Пармезан — 30 гр.
- Твердий сир — 100 гр.
- Часник — 3 зубчики
- Цибуля — 1 шт.
- Сметана — 200 мл
- Томатний сік — 200 мл
- Сіль — 4 щіпки
- Чорний мелений перець — 2 щіпки
Приготування:
Часник поділяємо на зубки, знімаємо піну, нарізаємо тонкими скибочками. Цибулю чистимо, промиваємо під проточною водою, дрібно порубаємо гострим ножем.
У сковороді розігріваємо олію, кладемо шматочки часнику, обсмажуємо, часник повинен віддати маслу свій смак і аромат. Потім викладаємо цибулю, пасеруємо до рум’яної скоринки.
Потім викладаємо сметану, трохи протушкуйте, щоб випарувалася зайва волога.
Тепер черга томатного соку. Добре перемішаємо, проваримо пару хвилин, а потім залишимо остигати.
Форму для запікання змастимо соняшниковою олією, викладаємо подрібнені сосиски, порізаний кубиками помідор.
Зверху викладаємо відварені макарони. Бринзу нарізаємо шматочками, кладемо поверх макаронів.
Також кладемо зверху трохи пармезану і тонкі скибочки салямі. Зверху кладемо кружечки мисливських ковбасок
Заливаємо підготовлений соус.
Зверху розподіляємо натертий на крупній тертці сир, відправляємо в духовку на 20-30 хвилин при 180 градусах. Сир має розплавитися і добре підрум’янитися. Подаємо до столу. Приємного апетиту!
Запіканка з макаронів в духовці з сардельками і кабачками в сметанному соусі
Запіканка відмінна їжа для обіду або вечері. Кабачки додадуть даного страві соковитості.
Нам буде потрібно:
- Макарони — 250 гр.
- Сардельки — 2 шт.
- Кабачок — 1-2 шт.
- Молоко — 1 склянки
- Яйця — 2 шт.
- Сметана — 1 ст. л.
- Сіль (за смаком)
- Паприка мелена (за смаком)
- Масло вершкове (для змащування форми)
- Олія (для смаження)
- Сир твердий — 50-60 гр.
Приготування:
Кабачок промиємо, відріжемо краєчки, шкірку можна не знімати, так як краще всього використовувати молодий овоч. Нарізаємо його тонкими кружальцями, трохи присаливаем.
Тепер обсмажуємо в олії, а потім викладаємо на серветку що б видалити надлишки масла.
Сардельки потрібно очистити, а потім нарізаємо кружальцями.
Форму для запікання заповнюємо відвареними макаронами. Тепер кладемо кабачки і сардельки, злегка присипаємо паприкою.
В окремій мисці збиваємо яйця, вливаємо молоко, кладемо сметану, солимо, добре перемішуємо і заливаємо масою форму.
Запікаємо в духовці при 200 градусах 20 хвилин. По закінченні половини часу, присипаємо блюдо подрібненим сиром, запікаємо до рум’яності. Ще гарячою подаємо страву до столу. Приємного апетиту!
Запіканка з макаронів з сосисками з сиром в молочному соусі
Відмінне блюдо в ароматному соусі, дуже смачно виходить.
Нам буде потрібно:
- Сосиски — 350 гр.
- Макарони — 300 гр.
- Молоко — 500-600 мл
- Сир — 200-250 гр.
- Масло вершкове — 50-70 гр.
- Борошно пшеничне — 4 ст л.
- Сіль і перець за смаком
Приготування:
Відварюємо макарони відповідно до інструкції на упаковці.
Сосиски чистимо від плівки, нарізаємо невеликими шматочками. Сир натираємо на крупній тертці.
М’яке вершкове масло кладемо в каструлю, розтоплюємо на плиті, потім вливаємо молоко.
Просіваємо борошно і потроху додаємо в молочну суміш. Проварюємо пару хвилин, постійно помішуючи до загустіння, маса повинна стати схожа на сметану.
Вимикаємо плиту, додаємо сир приблизно половину, перемішуємо і чекаємо повного розчинення сиру. Додаємо трохи подрібненої зелені, сіль і перець за смаком.
Форму для запікання змащуємо вершковим маслом. Змішуємо відварені макарони та сосиски, вливаємо соус, добре перемішуємо і перекладаємо у форму, присипаємо сиром.
Відправляємо запікатися в духовку при 180 градусах до рум’яної скоринки, приблизно 20-25 хвилин. Подаємо до столу, приємного апетиту!
Макаронна запіканка з грибами, сосисками, яйцем і сиром в духовці
Дуже смачна, досить ситна їжа, яка не потребує багато часу на приготування.
Нам буде потрібно:
- Макарони – 200 гр.
- Сосиски – 3 шт.
- Печериці – 200 гр.
- Яйця – 2 шт.
- Молоко – 250 мл
- Цибуля – 1 шт.
- Сир – 170 гр.
- Сіль, перець, кріп – за смаком
Приготування:
Макарони відварюємо в підсоленій воді до готовності, відкидаємо на друшляк, вся вода повинна стекти.
Цибулю чистимо від лушпиння, подрібнюємо дрібним кубиком. Промиті печериці нарізаємо тонкими слайсами.
У сковороді розігріваємо масло і додаємо цибулю, обсмажуємо пару хвилин.
Потім перекладаємо гриби. Помішуючи, доводимо гриби до готовності.
Сосиски нарізаємо невеликими шматочками.
У миску вливаємо молоко, розбиваємо яйця, додаємо свіжу мелений перець, солодку паприку, ретельно перебиваємо масу віночком.
У жароміцну форму вливаємо трохи соняшникової олії, змащуємо дно і боки. Відправляємо відварені макарони, потім обсмажені гриби з цибулею і сосиски.
Вливаємо підготовлений соус і дрібно порізану зелень. Перемішуємо інгредієнти
Натираємо сир на дрібній тертці, присипаємо їм нашу запіканку. Випікаємо при 180 градусах 30-35 хвилин. Приємного апетиту!
Запіканка з макаронів з сосисками, помідорами в духовці під сиром
Прекрасне блюдо, яке під силу приготувати навіть студенту.
Нам буде потрібно:
- Макарони – 350 гр.
- Яйця – 3 шт.
- Молоко – 700 мл
- Сосиски – 4 шт.
- Сир – 60 гр.
- Помідори – 2 шт.
- Сіль, зелень, спеції – за смаком
Приготування:
Приготуємо соус, яким будемо заливати нашу страву. У мисці змішуємо молоко, яйця, зелень, спеції.
Форму, в якій будемо запікати наша страва, змащуємо вершковим маслом. Висипаємо сухі макарони. Зверху розподіляємо шматочки сосисок.
Потім добре промиємо томати, виріжемо плодоніжку, поріжемо кружечками, зверху розкладаємо сосисок.
Виливаємо соус, якщо він не повністю покриває наші інгредієнти, додамо трохи води
Присипаємо тертим сиром, відправляємо в духовку на 35-40 хвилин при 200 градусах. Приємного апетиту!
