Мабуть, у кожної господині є свій улюблений рецепт салату з крабовими паличками. Цей продукт доступний поєднується з багатьма інгредієнтами. Частий його союзник в салатах – рис.
Цей салат готувався на кожне свято моєю мамою, скільки себе пам’ятаю. Тоді не було інтернету і рецепти запозичувалися, в основному з журналів і серед господинь. Зараз же, коли ми завжди познайомиться з новими варіантами приготування крабових салатів, ми не втомлюємося експериментувати.
Насправді, крабові палички з, власне, крабами, не мають нічого спільного. Це всього лише суміш спресованого філе різних риб. В Японії їх називають сурімі. Чому ж їх називають крабовими, сказати складно. Можливо тому, що з вигляду ці вироби нагадують м’ясо краба.
Щоб салат вийшов смачним, важливо правильно вибирати крабові палички. У складі має бути максимальна кількість сурімі (рибного фаршу) (не менше 50%). Якщо ж у них завищена додавання сої, крохмалю та інших компонентів, вони будуть сухими. Відповідно, це погано позначиться на самому салаті.
Сьогодні я підготувала для вас самі смачні та прості рецепти салату з крабовими паличками і рисом. Готуються вони дуже просто. Найскладніше, мабуть, це зварити рис. Хоча і це не назвеш копітким процесом.
Класичний рецепт салату з крабовими паличками, рисом, свіжим огірком і консервованою кукурудзою
Цей рецепт я вважаю класичним. Саме його я найчастіше зустрічаю на столах в гостях у різних господинь. Це поєднання мені здається самим збалансованим – нічого зайвого. Спробуйте і ви!
Інгредієнти:
- 200 грам крабових паличок
- 5 столових ложок майонезу
- 5 столових ложок сирого рису
- 4 столові ложки зерен кукурудзи консервованої
- Огірок свіжий – 150 грам
- 4 відварених круто яйця
- 30 грам цибулі ріпчастої
- Гілочки кропу для прикраси
- Сіль на смак
Приготування:
1.Рис добре промиваємо, варимо його до готовності. Зазвичай це займає 15-20 хвилин після закипання. Потім відкидаємо на сито, промиваємо, даємо всій воді повністю стекти. Остуджуємо. Потім перекладаємо його в блюдо для замішування салату.
2.Крабові палички ріжемо кубиками. Досить розрізати вздовж на 2 частини, а потім поперек – на кубики. Відправляємо в миску до рису.
3.Лук очищаємо, нарізаємо максимально дрібно. Спочатку покрошим його ножем кубиками, а потім порубаємо їх зверху ще раз. Відправляємо в салатник.
4.Огірок моєму, зрізаємо кінчики. Якщо у вас є терка для корейської моркви, можна огірки натерти на ній. Якщо ні, то звичайною теркою краще не користуватися, інакше огірки будуть кашоподібними. В такому випадку, краще просто нарізати їх ножем.
5.Огірок перекладаємо в салатник. Яйця дрібно нарубаем і відправляємо сюди ж. Слідом перекладаємо сюди і кукурудзу. Залиште трохи зерен для декору салату зверху. Посолити на смак. Додаємо майонез, все ретельно перемішуємо. За бажанням, на смак ви можете приперчити.
6.Тепер масу перекладаємо в салатник для подачі. Акуратно розрівнюємо. Він готовий. Потрібно лише прикрасити його перед подачею.
7. Для цього нам знадобиться 3 маленьких квадратика крабовою палички (червона частина), 3 гілочки кропу і кукурудзяні зерна. Гілочка буде основою квітки, крабовая паличка – серединкою, а зерна – пелюстками. Виходить милий букетик з трьох квіток.
Все, страва готова! Можна нести до столу!
Салат з крабовими паличками, кукурудзою і рисом — класичний рецепт приготування
Пропоную вам ще один рецепт салату з крабовими паличками і оригінальний варіант його подачі! Спробуйте!
Інгредієнти:
- Пачка крабових паличок
- Півсклянки рису (у сухому вигляді)
- Одна банка консервованої кукурудзи фабричного розміру
- Перепелині яйця
- Майонез на смак
- Половина пучка кропу
- Сіль на смак
- Цибулина середнього розміру
Приготування:
1.Якщо ви використовуєте заморожені крабові палички, то попередньо їх потрібно повністю розморозити. Якщо виділилося багато води, її злити. Звільняємо кожну паличку від пакету і нарізаємо невеликими кубиками. Відправляємо в салатницю.
2.Цибулю очистити, дрібно рубаємо і відправляємо сюди ж. Не потрібно нарізати крупно. Шматочки будуть яскраво відчуватися. Тим самим, салат буде не дуже приємно їсти. Слідом відправляємо нарізаний кріп.
3.Рис ретельно промиваємо. Відправляємо її в каструлю, заливаємо водою і варимо до готовності. Важливо не переварити його, щоб не отримати в результаті рисову кашу. Зернятка повинні бути не клейкими, добре розсипатися один від одного. Потім промиваємо його, зливаємо всю воду, остуджуємо і відправляємо в загальну посуд.
4.Залишилося тільки додати до складу зерна кукурудзи. З них попередньо зливаємо розсіл.
5.Заправляємо майонезом. Солимо і приперчиваем на смак. Можна не перчити – це за бажанням. Перемішуємо до однорідності. На цьому, салат готовий. Залишилося тільки красиво його оформити для подачі.
6.На тарілку ставимо круглу форму. Щільно його приминаем і прибираємо в холодильник на 1-2 години, щоб він просочився. Тим часом, відваримо яйця до крутого жовтка. Красиво наріжемо їх квіточкою. Потім прибираємо з салату форму, прикрашаємо яєчними квіточками, зеленню на смак.
Подавати можна відразу!
Крабовий салат з огірком, сиром, рисом і яйцем з додаванням рибної консерви
Бюджетне блюдо, з додаванням нового смаку, який додадуть рибні консерви Читати далі…
Салат з крабовими паличками, рисом, свіжим огірком, консервованою кукурудзою і креветками
Дуже цікавий, оригінальний і яскравий салат. Спочатку він привертає увагу своїм зовнішнім виглядом, а потім вбиває наповал неймовірним смаком! Рекомендую спробувати. Він прикрасить ваш святковий стіл або просто побалує вас за вечерею.
Інгредієнти:
- 250 грам відвареного рису
- 300 грам очищених креветок
- 4 відварних яйця
- 250 грам крабових паличок охолоджених
- Один огірок середнього розміру
- 150 грам консервованих зерен кукурудзи
- Майонез на смак
Приготування:
1.Рис промиваємо, кладемо в каструлю. Відварюємо до готовності. При цьому, він не повинен перетравитися. Перекидаємо з каструлі на сито, промиваємо і зціджуємо. Повністю охолодити.
2.Тепер підготуємо креветки. Якщо ви використовуєте заморожені, то їх достатньо опустити в киплячу воду на 3 хвилини. Сирі, охолоджені потрібно проварити 5 хвилин в киплячій воді. При цьому потрібно збризнути невеликою кількістю лимонного соку.
3.Яйця відварюємо до готовності і очищаємо.
4.Нарізаємо дрібним кубиком огірок. При бажанні, його можна почистити. Але якщо він соковитий і шкірка не жорстка, достатньо просто помити його, не очищаючи. З’єднуємо їх з рисом в одній мисці.
5.Креветки розрізаємо на 3-4 частини. Відправляємо до решти продуктів.
6.Крабові палички розрізаємо на 2 частини вздовж. Тепер кладемо їх стопкою і нарізаємо кубиками. Перекладаємо відразу в загальну посуд.
7.Яйця нарізаємо дрібно ножем або за допомогою спеціального пристосування – яйцерізки. Теж додаємо в салат. Перекладаємо зерна кукурудзи, заправляємо майонезом, солимо і приперчиваем на смак. Все старанно перемішуємо.
Подавати можете, як завгодно – на ваш смак. Наприклад, можна скористатися спеціальними формами для порціонної подачі. Заповнюємо їх салатом, щільно приминаем, потім акуратно знімаємо кільце. Прикрашаємо зверху креветками, крабовими паличками, зеленню або іншими продуктами на ваш смак.
Класичний салат з крабовими паличками, кальмарами, рисом, морською капустою і кукурудзою
Давайте додамо до класичного переліку інгредієнтів додамо кальмари і морську капусту Читати далі…
Листковий салат з рисом, крабовими паличками, куркою, ананасами і маринованими грибами
Традиційний салат з крабових паличок готується в перемішаному вигляді. Я пропоную подати його незвично, оригінально і дуже красиво – в листковому вигляді. Але і склад, при цьому, не зовсім традиційний! Це дуже смачно. Гості будуть в захваті!
Інгредієнти:
- 250 грам вареного рису
- 160 грам відвареного курячого філе
- 150 грам маринованих грибів
- 200 грам крабових паличок
- Майонез
- 200 грам шматочків ананаса консервованого
- 4 відварних яйця
- 150 грам зерен кукурудзи
Приготування:
1.Рис промиваємо. Відварюємо його практично до готовності. Він не повинен бути жорстким, але і не разваристым, як каша. Промиваємо його, проціджуємо від води і охолодити.
2.На плоску тарілку ставимо круглу форму-кільце. Якщо її немає, можна викладати продукти просто так. Першим шаром стане рис. Добре приплотняем його. Робимо майонезну сітку.
3.Якщо у вас ананас кільцями, нарізаємо його на шматочки невеликого розміру. Викладаємо зверху, на рис. Також трохи присмачую майонезом.
4.Крабові палички ріжемо на 2 частини вздовж. Тепер нарізаємо кубиками невеликого розміру. Викладаємо третім шаром. Знову робимо майонезну сіточку.
5.Викладаємо зверху зерна кукурудзи. Промазуємо невеликою кількістю майонезу.
6.Філе курки відварюємо в підсоленому бульйоні. Його потім можна використовувати для інших страв. А м’ясо потрібно остудити і нарізати шматочками середнього розміру. Викладаємо їх на кукурудзу. Покриваємо знову майонезним частим візерунком.
7.Тепер черга грибів. Їх ми відціджуємо від розсолу. Нарізаємо невеликими шматочками. Ви можете використовувати абсолютно будь-які гриби, наприклад, домашні заготовки. Або купити в магазині мариновані печериці, наприклад. Розкладаємо їх рівномірно зверху. Вони досить соковиті і ароматні. Тому, промащувати їх не будемо.
8.Яйця відварюємо до крутого жовтка. Остуджуємо, очищаємо і дрібно нарізаємо. Це буде завершальний шар. Тому його обов’язково промазуємо майонезом. Розподіляємо його лопаткою по всій поверхні яєць.
Отже, ми виклали шарами:
- Рис
- Ананас
- Палички крабові
- Кукурудза
- Куряче м’ясо
- Гриби
- Яйця
Залишилося тільки задекорувати салат, щоб він був красивим. Якщо ви готуєте для себе, до обіду або вечері, то цей момент можна опустити. А на святковому столі салатик має красуватися. Тому, пропоную за допомогою шматочків ананаса і зерен кукурудзи прикрасити його зверху. Ви також можете використовувати інші продукти для оформлення.
Тепер обов’язково прибираємо його для настоювання на пару годин в холодильник. А краще, довше. Я залишаю такий салат на ніч. Він просочується майонезом, всі інгредієнти обмінюються ароматами. Виходить дуже смачно!
Крабовий салат «Несподіванка» з рису, печериць, кукурудзи і маринованих огірків з яблуком
Несподіваний смак цього салату з такою великою різноманітністю інгредієнтів Читати далі…
Відео рецепт приготування дуже смачного крабовий салат з кукурудзою і рисом
Автор цього відео покаже вам рецепт повсякденного салату з крабових паличок, рису та кукурудзи. Його можна приготувати на вечерю або гостей до столу. Інгредієнти прості, доступні, недорогі. Салат дуже смачний і поживний. Обов’язково спробуйте!
Приємного перегляду!
Практично на кожному застіллі присутній крабовий салат. Всі господині готують його по-різному. Навіть якщо у вас є свій улюблений рецепт, пропоную поекспериментувати і спробувати що-небудь новеньке.
Тим паче, з’явився привід. Адже спеціально для вас я підготувала дуже смачні, різноманітні за складом і подачі салату. Забирайте їх собі в скарбничку і користуйтеся на здоров’я!
Заходьте до нас частіше! До швидких зустрічей!
