Рецепти тарталеток з різною начинкою, самі смачні і прості закуски

Закуски з тарталеток – дуже смачне і просте у приготуванні блюдо. Зазвичай, напередодні свята у господинь завжди мало часу на приготування вечері. Потрібно зробити закуски, салати, основні страви, десерти. Також підготувати напої, сервірувати стіл, прикрасити приміщення. Одним словом, дуже багато турбот. Тому, потрібно знайти такі рецепти, щоб страви виходили дуже смачними, при цьому просто готувалися.

В тарталетках готувати закуски дуже зручно. Можна заповнити їх чим завгодно. Смажені гриби, морква по-корейськи, будь овочевий або фруктовий салат – ось лише мала частина можливих начинок для цих кошиків. Сьогодні ми розглянемо найпопулярніші і оригінальні варіанти приготування закуски в тарталетках.

Закуска з копченої курки з смаженими грибами в тарталетках

Дуже простий рецепт. Поєднання продуктів дуже вдале. Пропоную приготувати таку собі закуску до свята або тихого сімейного вечері.

Інгредієнти:

• 100 грам філе копченої курки
• 100 грам сиру плавленого
• 2 зубчики часнику
• 100 г смажених грибів (або 150 грам свіжих)
• Майонез
• Тарталетки

Приготування:

1. Гриби нарізаємо дрібно. Відправляємо їх на суху сковороду і посмажимо до випарювання води.
2. Потім додаємо трохи олії, солимо і приправляємо на смак. Смажимо до готовності. При бажанні, їх можна пересмажити з цибулею.
3. Куряче філе нарізаємо дуже дрібно. У даному рецепті використовується копчена грудка. Ви можете брати і відварну, якщо захочете.
4. Сирок натираємо дрібної теркою. Щоб він при цьому не перетворювався в кашу, його краще заздалегідь на 10 хвилин прибрати в морозилку.
5. В одній тарілці змішуємо сир, натертий теркою або подрібнений пресом часник, курку, гриби.
6. За смаком заправляємо майонезом. Наповнюємо наші тарталетки.
7. Прикрашати їх ви можете на смак. Наприклад, зеленню.
8. Щоб кошики просочилися, не кришилися при відкушуванні, потрібно дати їм трохи просочитися в холодильнику. Приблизно 1-2 години до подачі.

Тарталетки своїми руками з листкового тіста з червоною ікрою

Закуски з червоною ікрою завжди викликають особливий інтерес, як будь-який делікатес. Такий дорогий продукт було б неправильно класти в купівельні кошики. Краще ми зробимо їх своїми руками. Так закуска буде ще більше «дорогий».

Інгредієнти:

• Будь листкове тісто
• Червона ікра
• Сирний сир

Приготування:

1.Тісто ділимо на 2 частини. Трохи розгортаємо в пласт, товщиною в 2-3 міліметра. Першу частину нарізаємо якої-небудь круглої формою відповідного розміру, якого ви хотіли б отримати кошики. Розкладаємо їх на деко з пергаментом.

2.Другу частину вирізаємо тією ж самою формою. Ці ж кругляшки прорізаємо в середині формою, меншою по діаметру, щоб вийшло кільце. Тепер ці колечка розкладаємо на кружальцях, як показано на фото.

3.Духовку розігріваємо до 200 градусів. Відправляємо туди наші майбутні тарталетки на 7-10 хвилин, до підіймання і рум’яності. Тільки не передержите їх.

4.Наповнюємо їх наполовину вершковим сиром. Тепер доверху доповідаємо ікру.

Приготування закінчено. Але потрібно кошиках ще настоятися в холодильнику пару годин, щоб вони просочилися начинкою, стали ще смачніше і м’якше.

3 рецепту приготування тарталеток з начинкою з оселедця

Три дуже смачних оригінальних рецепту з оселедцем, смак виходить чудовий. Читати далі…

Тарталетки для дітей – 3 самих цікавих ідей начинки

Як правило, посадити дітей за стіл буває непросто. Особливо на святі, коли збирається натовп непосид і їм зовсім вже не до їжі – тільки галасливі і веселі ігри! Інша справа – тарталетки. Ними можна перекусити на ходу, так і є їх куди цікавіше, ніж колупатися в тарілці.

Тарталетки з картопляним пюре і тефтелькою

Пропоную вам подати основна страва на тарталетке. Все геніальне просто – діти ситі і задоволені!

Для цього нам знадобляться:

• Великі тарталетки (або середнього розміру)
• Курячий фарш
• Сметана
• Картопляне пюре
• Огірок для прикраси

Отже, готуємо картопляне пюре з молоком і вершковим маслом. Фарш можна брати будь. Мої діти більше люблять курячий. У блендері я перемелюю грудку з хлібною скоринкою, цибулею, парою ложок молока, сіллю і спеціями на смак.

Формуємо маленькі тефтелі, щоб вони помістилися в тарталетку. Спочатку трохи підсмажимо на пісному маслі, потім згасимо в суміші води і сметани хвилин 10 після закипання соусу. Солимо і приправляємо.

У тарталетку кладемо картопляне пюре. Можна відсадити його з кондитерського мішка. Кладемо тефтелю. Прикрашаємо скибочками огірка у вигляді забавних вушок.

Солодкі тарталетки з начинкою своїми руками з листкового тіста

Для ласунів пропоную такий варіант приготування закуски.

Знадобиться:

• Кілограм листкового тіста
• 3 сирих яйця
• 300 г сиру Маскарпоне
• Половина столової ложки цукрового піску
• Ванілін на смак
• Мигдальні пластівці на смак
• Ягоди або фрукти для прикраси
• Сіль, цукрова пудра на смак

1.Також нам потрібні форми, металеві або силіконові, для випікання тарталеток. Вистилаємо Дно кожної калькою.

2.Тісто розкочуємо тонко і кладемо за формами, зрізуючи по контурах надлишки. Всередину кладемо квасолю або горох, щоб при випіканні воно не піднімалося. Духовку розігріваємо до 190 градусів. Випікаємо кошики до готовності.

3.В окремій мисці змішуємо сир, яйця, манку, ванілін і щіпку солі. Розливаємо суміш по кошиках, з яких, завбачливо, ми вже прибрали горох. Знову прибираємо в піч хвилин на 15, до загустіння начинки.

4.Кладемо зверху ягоди або нарізані фрукти, на ваш смак. Прикрашаємо цукровою пудрою і пластівцями мигдалю.

Салат з куркою в тарталетках

Підходить це блюдо не тільки для дитячого застілля. Мій син, наприклад, обожнює салат саме тарталеток. Воно і зрозуміло! Адже так смачніше і цікавіше!

Знадобиться:

• Половинка курячої грудинки
• Пару морквин
• 3 столові ложки сметани
• 2 яйця
• 3 столові ложки консервованого горошку
• Кріп і сіль на смак
• Упаковка тарталеток

1.Куряче філе, морква і яйця варимо. До того, як нарізати, їх потрібно остудити, потім охолодити. Так вони краще будуть подрібнюватися. Тому я завбачливо варю продукти з вечора.

2.Нарізаємо їх дрібним кубиком, складаємо в одну посуд. Зелень миємо, обсушуємо і дрібно рубаємо. Відправляємо сюди ж. Тепер салат заправляємо сметаною, підсолюємо і приправляємо на смак.

3.Отриману суміш закладаємо по кошиках. Зверху можна прикрасити вирізаним з яєчного білка квіточкою. У середину покласти горошину.

Ви можете покласти в тарталетки абсолютно будь-який салат, який у вашій родині люблять. Деякі навіть готують оселедець під шубою відразу в тарталетках, розкладаючи всі інгредієнти пошарово, як на звичайній тарілці.

Закуска в тарталетках з червоною рибою і вершковим сиром

Червона риба прекрасно поєднується з плавленим сиром. Тому, існує безліч варіантів приготування закуски з цього союзу. Пропоную вам рецепт тарталеток, які розлітаються зі столу в перші хвилини застілля.

Інгредієнти:

• Невеликі тарталетки
• Оливки
• Червона риба
• Кріп
• Вершковий сир

Приготування:

1.Рибу нарізаємо тонкими пластинками. Щоб було зручніше нарізати, користуйтеся гострим ножем. До того ж, філе попередньо на півгодини потрібно помістити в морозилку, щоб воно стало твердіший, але не заморозилося.

2.Плавлений сир (будь-який м’який) відсаджуємо в тарталетку через кондитерський мішок, покриваючи дно. Якщо такого у вас немає, просто перекладіть сир у звичайний фасувальний пакет і зріжте кінчик. Саморобний кондитерський мішок готовий.

За бажанням, з вершковим сиром ви можете перемішати зелень, часник, сметану.

3.Скибочки філе звертаємо трояндочкою, кладемо в тарталетки. Зверху прикрашаємо оливкою без кісточки. Якщо оливки ваші гості не люблять, можна опустити цей інгредієнт або замінити його гранатовими зернами або половиною томати-черрі.

4.Прикрашаємо зеленню. На тарілці їх також можна прикрасити томатами. До подачі прибираємо в холодильник на пару годин, щоб хрусткі кошики стали м’якшими від начинки, просочилися нею.

Тарталетки з крабовими паличками, кукурудзою і яйцем

Яскрава, соковита, апетитна і дуже смачна закуска. Готується з простих інгредієнтів, доступних кожному. Такий бюджетний варіант на столі буде користуватись не меншим попитом, ніж закуска з дорогими делікатесами.

Інгредієнти:

• 100 грам крабових паличок
• Зелень на смак для оформлення
• 60 грам твердого сиру
• Пару столових ложок майонезу або сметани
• 12 тарталеток середнього розміру
• Сіль і перець мелений на смак
• 3 відварених яйця
• 80 грам зерен кукурудзи консервованої

Приготування:

1.Кукурудзу зливаємо з розсолу. Висипаємо в миску.

2.Крабову паличку ріжемо на 4 частини вздовж. Тепер нарізаємо кубиками, розміром приблизно з зернятко кукурудзи. Відправляємо в ту ж посуд.

3.Такими ж кубиками нарізаємо твердий сир і відварені круто яйця.

4.Заправляємо ці інгредієнти майонезом або сметаною на смак. Присолити і приперчити на ваш розсуд. Все старанно вимішуємо і наповнюємо наші кошики.

5.Прикрасити можна зеленню, на ваш смак.

Закуска з вершкового сиру з червоною рибою в тарталетках

Ще один рибний варіант закуски з м’яким вершковим сиром Читати далі…

Простий рецепт тарталеток з креветками, сиром і часником

Любителі креветок обов’язково оцінять такий рецепт. Готується дуже просто, з простих інгредієнтів.

Інгредієнти:

• Тарталетки
• Твердий сир
• Часник
• Майонез/сметана на смак
• Великі креветки
• Лимон

Приготування:

1.Креветки очистити, покласти в сотейник. Солимо на смак, кладемо 1-2 скибочками лимона і заливаємо водою. Варимо до готовності, 1-3 хвилини.

2.Частина креветок, самі акуратні і красиві, відкладаємо вбік для прикраси тарталеток. Інші нарізаємо дрібно.

3.Сир тремо теркою, перемішуємо з подрібненими креветками. Сюди ж пресом тиснемо часник, кладемо майонез (сметану) і все розмішуємо.

4.Цією сумішшю наповнюємо кошики. Зверху прикрашаємо креветкою. Можна також доповнити зеленню і червоною ікрою, на ваш смак.

Як приготувати закуску з червоною рибою і сирним сиром в тарталетках

Давайте приготуємо закуску з використанням кисломолочного сиру та червоної риби. Читати далі…

Відео з youtube — 3 варіанти начинок для тарталеток на святковий стіл

Автор цього ролика пропонує свої три рецепта закусочних начинок для тарталеток. Просто, швидко, доступно, а головне – смачно! Або обирайте будь-спробуйте кожен!

Приємного перегляду!

Закуски в тарталетках – паличка-виручалочка для будь-якої господині. Їх можна наповнити будь-якою начинкою на ваш смак! Вибирайте будь-який наш рецепт або навіть спробувати все. Адже чим різноманітніше буде стіл, тим краще!

Сподіваюся, вам знадобляться ці рецепти і ваші гості неодмінно їх оцінять. Заходьте до нас частіше! До швидких зустрічей!