Смачне тістечко лакомка — рецепти приготування десерту в домашніх умовах

Хто ж не любить смачну домашню випічку і десерти. Сьогодні пропонуємо вашій увазі рецепти тістечка «Лакомка», спробувавши цей десерт, ви з головою поринете в дитинство. Тістечко красиво і апетитно виглядає на столі

566ed9dc4e043d61f1956618b3957619 Смачне тістечко лакомка — рецепти приготування десерту в домашніх умовах

Рецепти приготування, досить прості.

Тістечко «Лакомка» — рецепт з вареним згущеним молоком

Коржі виходять в міру вологими. Постоявши в холодильнику ніч і як слід просочившись кремом, десерт стає набагато смачніше.

ac38b4c239186c616061e6c7494e9b6a Смачне тістечко лакомка — рецепти приготування десерту в домашніх умовах

Нам буде потрібно:

  • Яйце куряче — 2 шт. (120 гр.)
  • Цукор — 110 гр.
  • Борошно пшеничне — 145 гр.
  • Розпушувач — 0,5 ч. л.
  • Згущене молоко варене — 2/3 банки
  • Цукрова пудра — за бажанням

Приготування:

c738db1dd8fca5031a228d26f1cdbd87 Смачне тістечко лакомка — рецепти приготування десерту в домашніх умовах

У миску розбиваємо яйця, додаємо цукор, добре перемішуємо і ставимо на водяну баню. Від маси не відходимо, постійно помішуємо, так як білок може згорнутися, а це нам не потрібно. Домагаємося, щоб цукор повністю розчинився.

346cd98e78972abecba21c6664ab934c Смачне тістечко лакомка — рецепти приготування десерту в домашніх умовах

Тепер знімаємо масу з лазні і починаємо збивати, можна скористатися планетарним міксером, або ручним, якщо такого немає. У вас все вийде, може знадобиться трохи більше часу, маса збільшиться в об’ємі і побіліє.

48a85171e033fa81e138016592bd7d36 Смачне тістечко лакомка — рецепти приготування десерту в домашніх умовах

В окремій мисці, змішуємо борошно, просіяне кілька разів і розпушувач.

f0d0cd16a70a846cffa35c8c82e1a0a1 Смачне тістечко лакомка — рецепти приготування десерту в домашніх умовах

В яєчну суміш порціями додаємо борошно, кожен раз ретельно вимішуючи. Викладаємо тісто ложечкою, формуючи круглі коржі, або видавлюємо кондитерським мішком, на лист пергаменту.

31b1f25b432fd8be9f40174dcc4b0d14 Смачне тістечко лакомка — рецепти приготування десерту в домашніх умовах

Відправляємо деко в розігріту духовку, випікаємо заготовки для тістечка при 190 градусах, на це буде потрібно близько 5 хвилин. Як тільки коржі зарум’янилися, коржі готові.

a51a2de047061e095789a040d575791c Смачне тістечко лакомка — рецепти приготування десерту в домашніх умовах

Коржі перекладаємо на плоске блюдо і даємо охолонути.

cc3da912f5d8f9836028bf8869de23c4 Смачне тістечко лакомка — рецепти приготування десерту в домашніх умовах

Щедро змащуємо згущеним молоком, потім накриваємо другим бісквітом.

При бажанні, присипаємо цукровою пудрою. Так робимо з усіма коржиками. Подаємо до столу. Приємного апетиту!

Тістечко «Лакомка» з пісочного тіста з сиром в домашніх умовах

48a7eaa7ce198c804c98ebcdff0fddb9 Смачне тістечко лакомка — рецепти приготування десерту в домашніх умовах

Нам буде потрібно:

Тісто:

  • Яйце куряче — 2 шт.
  • Масло вершкове — 80 г
  • Борошно пшеничне — 2,5 склянки
  • Цукор — 3 ст. л.
  • Сіль — 2 щіпки

Начинка:

  • Сир будь-якої жирності — 400 г
  • Сметана будь-якої жирності — 150 мл
  • Яйце куряче — 1 шт.
  • Цукор — 3 ст. л.
  • Сіль — 1 щіпка
  • Крихта:
  • Масло вершкове — 40 г
  • Борошно пшеничне — 2-3 ст. л.

Приготування:

3e6be7805f81066cab6d1ca6ee6c6767 Смачне тістечко лакомка — рецепти приготування десерту в домашніх умовах

У миску кладемо сир будь-якої жирності, потім викладаємо сметану, цукор, сіль, яйце, гарненько вимішуємо начинку виделкою, можна скористатися заглибним блендером.

32a0276585656b2c82c2d07f545147bc Смачне тістечко лакомка — рецепти приготування десерту в домашніх умовах

Тепер приготуємо тісто. Імпульсами розтоплюємо в мікрохвильовці масло. Потім додаємо сіль, цукор, яйця, добре збиваємо масу міксером.

Читайте також:  Два рецепту рубаних котлет із свинини

a25d1b9e272bd0d494644e7c48095852 Смачне тістечко лакомка — рецепти приготування десерту в домашніх умовах

Невеликими порціями перекладаємо борошно, вимішуємо туге, еластичне тісто. Накриваємо тісто харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на 15-20 хвилин. Потім, форму, в якій будемо випікати тістечка, змащуємо маслом, потім беремо шматочок тіста і розподіляємо його по дну і боків форми, шар повинен бути як можна тонше.

cade6671bfd982593cdd364a3de98cd2 Смачне тістечко лакомка — рецепти приготування десерту в домашніх умовах

Рівномірно розподіляємо начинку, не виходячи за борти.

710b873f5d7b5bf7eb9764893c03ac12 Смачне тістечко лакомка — рецепти приготування десерту в домашніх умовах

Потім заповнюємо формочки сирною начинкою. В окремій ємності охолоджене вершкове масло перетираємо з додаванням борошно в крихту.

8abc901d17ec4954561bcafe3b66fe79 Смачне тістечко лакомка — рецепти приготування десерту в домашніх умовах

Зверху присипаємо начинку приготовленої крихтою. Відправляємо форму в духовку, випікаємо тістечко при 200 градусах, 40-50 хвилин. Охолоджуємо, а потім дістаємо тістечко з формочок. Подаємо до столу, приємного апетиту!

Рецепт випічки тістечка «Лакомка» зі сметанним кремом

84277b4f04fc17077b1cc7631d57b59a Смачне тістечко лакомка — рецепти приготування десерту в домашніх умовах

Нам буде потрібно:

  • Згущене Молоко (в тісто) — 320 гр.
  • Масло вершкове (в тісто) — 200 гр.
  • Цукор (в тісто-80г; в крем-190г) — 270 гр.
  • Яйце куряче (в тісто) — 3 шт.
  • Борошно пшеничне / Борошно (в тісто) — 300 гр.
  • Сода гашене оцтом (в тісто) — 1 ч. л.
  • Сметана (в крем) — 500 гр.

Приготування:

4f1d413315eac6bd12ccad7bd213162d Смачне тістечко лакомка — рецепти приготування десерту в домашніх умовах

У миску розбиваємо яйця, гарненько перебалтываем виделкою. Потім додаємо м’яке вершкове масло, його потрібно заздалегідь дістати з холодильника, а також соду гашену оцтом.

185344ce22e4130ff814345f8936b624 Смачне тістечко лакомка — рецепти приготування десерту в домашніх умовах

Потім всипаємо цукор, перебиваємо блендером до однорідності.

f2a729723e1ee6e51f1e9047e65cb9d3 Смачне тістечко лакомка — рецепти приготування десерту в домашніх умовах

Тепер черга згущеного молока, виливаємо, перемішуємо.

262738edb754d0254e30459a2187770c Смачне тістечко лакомка — рецепти приготування десерту в домашніх умовах

Просіваємо борошно, вимішуємо до гладкою, однорідної консистенції.

d5b7ffa28b8bb49a0bd7104c6645d020 Смачне тістечко лакомка — рецепти приготування десерту в домашніх умовах

Деко покриваємо пекарської папером, виливаємо на нього тісто, розрівнюємо силіконової лопаткою. Випікаємо при 180 градусах 20 хвилин.

d69f164bbee23e698c55b47244f0899f Смачне тістечко лакомка — рецепти приготування десерту в домашніх умовах

Поки випікається корж, займемося кремом. Сметану великий жирності перемішуємо з цукром.

539062c3769087822ec2b57e4efa928c Смачне тістечко лакомка — рецепти приготування десерту в домашніх умовах

Готовий корж перекладаємо разом з пергаментом на стіл і даємо охолонути. Склянкою або за допомогою формочки, вирізаємо з пластові гуртки.

fa2fd44f4b24757c6914d85fca52cec6 Смачне тістечко лакомка — рецепти приготування десерту в домашніх умовах

Обрізки тіста подрібнити в блендері в дрібну крихту.

c62d2aee66a977ac105023ef3bb834a9 Смачне тістечко лакомка — рецепти приготування десерту в домашніх умовах

Дві заготовки майбутнього тістечка мачає в кремі, а потім з’єднуємо разом, трохи придавлюючи, один до одного.

bd3e39ef8565f759db5fb67d6dd4b599 Смачне тістечко лакомка — рецепти приготування десерту в домашніх умовах

Потім обвалюємо у крихті. Викладаємо тістечка на блюдо, відправляємо в холодильник просочитися на півгодини. Подаємо до столу з улюбленим напоєм. Приємного апетиту!

Тістечко «Лакомка» з тіста з вареним згущеним молоком в помадці

df2f9bce25ed463fe61b0012d566c110 Смачне тістечко лакомка — рецепти приготування десерту в домашніх умовах

Нам буде потрібно:

Для тіста знадобиться:

  • Яйця — достатньо 3-х великих або 3-х середніх + 1 білок
  • Масло — 100 гр
  • Молоко або вода — 1 стакан
  • Борошно — 1 склянка
  • Варена згущене молоко — 1 банка
  • Вершкове масло — 200 гр.

Для помадки:

  • Какао — 2 столові ложки
  • Молоко — 3 столові ложки
  • Вершкове масло — 50 г
  • Цукор — 2 столові ложки

Приготування:

  1. Для початку займемося тісто в каструлю відправимо молоко і масло, доводимо масу до кипіння
  2. Висипаємо борошно, все і відразу, а потім дуже швидко перемішуємо. Пару хвилин залишаємо масу на вогні, не відходимо і постійно перемішуємо, щоб нічого не пригоріло
  3. Тепер тісто треба охолодити до кімнатної температури
  4. Потім, по одному додаємо яйця, щоразу вимішуючи до однорідності. Так робимо з усіма яйцями. Маса не в якому разі не повинна бути гарячою, так як яйця зваряться
  5. На деко розстилаємо пергаментний папір. Наносимо тонкий шар маргарину, щоб згодом тістечка було легше зняти
  6. За допомогою столової ложки викладаємо тісто на папір. Потрібно залишати відстань між майбутніми тістечками, так як вони дуже сильно збільшуються у розмірі
  7. Відправляємо деко в розігріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин, потім вогонь необхідно зменшити градусів на 20. Дати постояти тістечком ще 10 хвилин до утворення рум’яної скоринки
  8. Залишаємо остигати на столі, а поки займемося кремом
  9. М’яке вершкове масло і варене згущене молоко, збиваємо міксером до пишноти.
  10. Перекладаємо крем в шприц, або кондитерський мішок, кому як зручніше. Потім ножем робимо невеликий надріз, вставляємо в нього носик шприца і заповнюємо тістечка
  11. Тепер приготуємо заливку або помадку, кому як більше подобається, якої будемо поливати зверху наш десерт.
  12. З’єднуємо цукор, какао, масло і молоко в сотейнику на повільному вогні нагріваємо масу до повного розчинення цукру.
  13. Знімаємо з вогню і залишаємо при кімнатній температурі і даємо трохи загуснути. Поливаємо зверху, швидко гріємо чай і сідаємо за стіл.
Читайте також:  Калорійність курячого супу

Приємного апетиту!

Як приготувати домашнє сирне печиво «Лакомка»

Використовуючи прості інгредієнти, можна приготувати воістину чудові десерти. Печиво виходить дуже смачне, ніжне.

8d84be31c282d9a0ee310d07ccfd5631 Смачне тістечко лакомка — рецепти приготування десерту в домашніх умовах

Нам буде потрібно:

  • Сир – 500 гр.
  • Вершкове масло – 200 гр.
  • Пшеничне борошно – 200-250 гр.
  • Цукор – 4 столові ложки
  • Ванільний цукор – 1 чайна ложка
  • Яйце – 1 шт.
  • Соняшникова олія – 0,5 год/ложки

Приготування:

d2f4ba0c9d25c0e8784ccf3dc14c2286 Смачне тістечко лакомка — рецепти приготування десерту в домашніх умовах

У чашку викладаємо сир, розмерзається, вершкове масло, заздалегідь дістаньте його з холодильника. Перетираємо інгредієнти до однорідності.

0a674ae5826eaf91ceb8f44902a06cb8 Смачне тістечко лакомка — рецепти приготування десерту в домашніх умовах

Потім висипаємо просіяне борошно, цукор. Вимішуємо м’яке тісто, загортаємо в целофановий пакет і кладемо в холодильник на 4 години мінімум.

d36ae857e524fb72c462e496bdcf0bec Смачне тістечко лакомка — рецепти приготування десерту в домашніх умовах

Після закінчення часу, розкачуємо тісто в корж, близько 7-8 мм. Потім вирізаємо кола, одні більшого діаметру, а інші трохи менше.

6791df6c86445c7e5c946d4435111382 Смачне тістечко лакомка — рецепти приготування десерту в домашніх умовах

Деко покриваємо пекарської папером, за допомогою кулінарної пензлика злегка змащуємо його соняшниковою олією. Потім кладемо гуртки більшого діаметру, змащуємо збитим яйцем, присипаємо цукром.

253b31c7a569c0acdeda97fb90b61d4c Смачне тістечко лакомка — рецепти приготування десерту в домашніх умовах

Зверху розкладаємо маленькі кругляш, також змащуємо яйцем. Потім потрібно скріпити дві половинки, для цього, в центр кожного тістечка натискаємо пальцем. Таким чином, робимо невелике поглиблення і з’єднуємо половинки, все просто. Зверху присипаємо цукровим піском

Випікаємо при 190 градусах 25-30 хвилин. Подаємо до столу. Приємного апетиту!

Просте і смачне тістечко «Лакомка» зі згущеним молоком

Тістечко, що складається з пари смачних коржиків, просочених, сметанним кремом, обвалені в апетитної рум’яної крихті. Для любителів поекспериментувати, додати улюблені горіхи, корицю або цедру цитрусових.

f05394ef05d4465994a0e3ef3aa38bcc Смачне тістечко лакомка — рецепти приготування десерту в домашніх умовах

Нам буде потрібно:

  • Борошно – 290 гр.
  • Згущене молоко – 320 гр.
  • Вершкове масло – 200 гр.
  • Цукор – 260 гр.
  • Сметана – 500 гр.
  • Яйця – 3 шт.
  • Розпушувач – 2 год/ложки

Приготування:

7e5a76bf67c5722b90a473fb1b64bcc3 Смачне тістечко лакомка — рецепти приготування десерту в домашніх умовах

В діжу міксера кладемо яйця і цукор, збиваємо до дуже пишною маси. Потім вливаємо згущене молоко, розтоплене в мікрохвильовці масло, воно повинно бути злегка теплим.

Читайте також:  Салат «Столичний» з куркою: класичні рецепти з солоним і свіжим огірком

Перемішуємо до однорідності на невеликих оборотах міксера. В окремій мисці змішати просіяне борошно і розпушувач. Невеликими порціями додаємо до загальної маси. Замішуємо тісто, воно вийде дуже повітряний, схоже на сметану.

edb753438f7593e98db98f5960c4046d Смачне тістечко лакомка — рецепти приготування десерту в домашніх умовах

Рівним шаром виливаємо тісто на деко, покрите пергаментом, розрівнюємо ложкою або лопаткою. Ставимо випікатися при 180 градусах 20 хвилин.

5df4f89c6158999f619c6357fc5bb356 Смачне тістечко лакомка — рецепти приготування десерту в домашніх умовах

Готовий корж виймаємо з духовки. Ще з теплого коржа вирізаємо кружечки, а потім даємо їм охолонути. Залишки, подрібнюємо у блендері або кавомолці в дрібну крихту.

Для того щоб приготувати крем змішуємо в мисці сметану і цукор, а потім добре збиваємо міксером.

Дві половинки мачає в сметанний крем, а потім склеюємо між собою. Обвалюємо у крихті з усіх боків, так вчиняємо з усіма половинками. Прибираємо тістечка в холодильник просочитися.

Удачі у випічці!

Тістечко «Лакомка» з готового листкового тіста з варенням і кремом

3d1e08427c80246e2c179b3074d3b247 Смачне тістечко лакомка — рецепти приготування десерту в домашніх умовах

Нам буде потрібно:

  • Листкове тісто – 2 аркуша
  • Молоко – 250 мл
  • Вершкове масло – 65 гр.
  • Сіль – щіпка
  • Борошно – 150 гр.
  • Яйця – 4 шт.
  • Варення або повидло – 5-6 ст/л.
  • Улюблені горіхи

Крем:

  • Вершки – 0,5 літра
  • Ванільний цукор – 1 упаковка
  • Цукор – 1 столова ложка
  • Сметана – 2 столові ложки

Приготування:

d63cc0f89f255e6534c7af76295d819f Смачне тістечко лакомка — рецепти приготування десерту в домашніх умовах

Листкове тісто викладаємо на стіл, даємо йому трохи відійти, розгортаємо в корж товщиною 2-3 мм. Обов’язково розкачуємо тісто в одному напрямку, потім вирізаємо овали.

Перекладаємо коржі на деко, покрите пергаментом, робимо проколи за допомогою виделки. Ставимо в прохолодне місце на півгодини.

А поки займемося заварним тістом. У сотейник відправляємо молоко, масло і сіль, доводимо масу до кипіння. Тепер висипаємо борошно, швидко перемішуємо масу, заварюючи тісто. Вимішуємо до тих пір, поки тісто не буде відходити від стінок каструлі. Даємо охолонути.

Тепер по одному, потрібно ввести яйця, кожен раз, добре перемішуючи масу до однорідності за допомогою міксера. На дно духовки ставимо чашку, в яку наливаємо воду. Включаємо духовку, виставляємо температуру до 200 градусів.

2212abaf0577c8aaee7fd096637f992f Смачне тістечко лакомка — рецепти приготування десерту в домашніх умовах

Заварне перекладаємо тісто в кондитерський мішок з насадкою “зірочка”. У формі вісімки видавлюємо тісто на овали. Злегка збризніть тістечка водою. Відправляємо в розігріту духовку до 180 градусів на 15 хвилин. Потім, температуру потрібно знизити до 150 градусів і залишити на 7-10 хвилин.

0d134f3329a201cc48ff8b29f30c4da3 Смачне тістечко лакомка — рецепти приготування десерту в домашніх умовах

Дістаємо тістечка, перекладаємо на решітку і даємо охолонути.

Холодні, жирні вершки збиваємо з цукром до щільного стану. Потім додаємо сметану, збиваємо ще пару хвилин.

552ca5fa447c96c2139519a3354338d1 Смачне тістечко лакомка — рецепти приготування десерту в домашніх умовах

В поглиблення нашого десерту викладаємо варення, зверху горішок, а потім видавлюємо трохи крему з кондитерського мішка з насадкою “зірочка”. Приємного апетиту!

Тістечко лакомка простий і швидкий рецепт на відео youtube

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь