Пишна шарлотка з яблуками і грушами приготовлена в духовці — 4 простих рецепта

Незважаючи на спекотне літо, ніхто ніколи не відмовиться від чаю з дуже смачною і ароматною шарлотки. Тим більше, якщо вона не просто з яблуками, а ще й з грушами! Блюдо досить незвично, так як такий пиріг печуть тільки з яблук. Але погодьтеся, одне і те ж починає набридати і хочеться трохи змінити, «прикрасити» страву. Чим ми і займемося. А щоб Ваш експеримент був проведений успішно, використовуйте нашу добірку рецептів шарлотки з грушами і яблуками.

 Пишна шарлотка з яблуками і грушами приготовлена в духовці — 4 простих рецепта

Готову випічку можна прикрасити свіжими фруктами, ягодами або ж мармеладом, цукровою пудрою. Загалом, прикрасою може виступати будь-які солодощі. Ще один спосіб надати шарлотці святковий вигляд, це цікава форма для випічки. Зараз їх безліч від скляних до силіконових.

Класичний рецепт шарлотки з яблук і груш

Ну, і почну я мабуть з традиційного рецепту чудового пирога під назвою — Шарлотка з грушами і яблуками. Чому це класичний варіант? А тому що, крім двох позначених фруктів, ми більше нічого не будемо додавати в начинку!

 Пишна шарлотка з яблуками і грушами приготовлена в духовці — 4 простих рецепта

Особливо багато продуктів для приготування цієї страви Вам не знадобиться. Ми використовуємо, то що в принципі є у кожної господині в наявності. Звичайно, за винятком яблук і груш, так як це швидкопсувні фрукти.

Інгредієнти:

  • Яблука зелені — 2 шт
  • Груша — 1 шт
  • Борошно — 250 гр
  • Яйця курячі — 4 шт
  • Цукор
  • Масло рослинне — 1 ст. л.
  • Сіль — щіпка

Отже, після того, як ми підготували всі інгредієнти до готування, приступаємо до справи. Заздалегідь наріжемо фрукти, щоб потім просто додати їх у тісто.

Обов’язково мийте яблука і груші під проточною водою перед використанням

 Пишна шарлотка з яблуками і грушами приготовлена в духовці — 4 простих рецепта

Яблуко можна не чистити якщо воно має тонку шкірку, в іншому випадку, краще її зняти, щоб вона не псувала смак пирога. Одне яблуко мельчим кубиком, а друге ріжемо на тоненькі часточки.

 Пишна шарлотка з яблуками і грушами приготовлена в духовці — 4 простих рецепта

Слідом наріжемо грушу на кубики і відкладемо її до яблуку. А поки почнемо готувати тісто на шарлотку.

Читайте також:
Салат з крабовими паличками і кукурудзою. Класичний рецепт з огірком

 Пишна шарлотка з яблуками і грушами приготовлена в духовці — 4 простих рецепта

Візьмемо дві глибокі миски, розіб’ємо в них яйця, розділяючи на жовтки і білки. До перших додаємо сіль, а до других — цукор. Збиваємо обидві суміші до піни.

 Пишна шарлотка з яблуками і грушами приготовлена в духовці — 4 простих рецепта

До жовтків за трохи додаємо борошно, перемішуємо, а далі змішуємо з білками. Тепер краще всього скористатися міксером, щоб ретельно збити тісто.

 Пишна шарлотка з яблуками і грушами приготовлена в духовці — 4 простих рецепта

Форму для запікання змащуємо олією і викладаємо скибочки яблук. Далі заливаємо тісто і зверху на нього викладаємо фрукти нарізані дрібними кубиками. Тепер ставимо в прогріту до 180 гр духову піч і випікаємо близько 30-40 хвилин при цій же температурі.

Готовність можна перевірити за допомогою дерев’яної шпажки або зубочистки, якщо при протыкании шарлотки на милиці не залишиться тісто, значить випічка готова! Остудіть її і прикрасити за смаком.

Рецепт пишною шарлотки з яблук і груш зі сметаною

Що може надати випічці м’яку і ніжну структуру? Ну, звичайно, сметана! Тому поспішайте записати рецепт пишною шарлотки з яблук і груш зі сметаною.

 Пишна шарлотка з яблуками і грушами приготовлена в духовці — 4 простих рецепта

Намагайтеся вибирати свіжі солодкі фрукти з тонкою шкіркою і Ви зможете отримати чудовий пиріг до чаю.

Інгредієнти:

  • Груші — 1-2 шт
  • Яблука — 1-2 шт
  • Цукор — 200 гр
  • Борошно пшеничне — 200 гр
  • Яйця курячі — 4 шт
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Масло вершкове — 20 гр
  • Розпушувач тіста — 1 пакетик

Почнемо з приготування тіста. Розбиваємо яйця в глибоку миску, додаємо до них цукор, з допомогою віночка їх швидко перемішуємо.

 Пишна шарлотка з яблуками і грушами приготовлена в духовці — 4 простих рецепта

Тепер потрібно додати просіяне борошно, попередньо змішавши її з розпушувачем. Після цього скористаємося міксером і взобьем суміш. Додаємо в неї сметану і знову збиваємо.

 Пишна шарлотка з яблуками і грушами приготовлена в духовці — 4 простих рецепта

Моєму яблука і груші під проточною водою, обтираем чистим рушником, нарізаємо їх на часточки.

Читайте також:
Як приготувати крем-суп з грибами та вершками: простий і смачний покроковий рецепт з фото

 Пишна шарлотка з яблуками і грушами приготовлена в духовці — 4 простих рецепта

Підготовлену форму для запікання змащуємо маслом, вливаємо 1/2 частину тіста. Далі викладаємо скибочки фруктів в будь-якому порядку. Зверху заливаємо їх рештою тестом. Все це ставимо випікатися на 40 хвилин в розігріту духовку на 180 градусів. Після закінчення часу перевірте готовність і вимикайте піч. Приємного чаювання!

Шарлотка з яблук і груш з корицею приготовлена в духовці

Додати незвичайний смак випічки можна чудовою приправою — корицею. У цьому рецепті шарлотки з яблук і груш ми будемо використовувати її меленої.

 Пишна шарлотка з яблуками і грушами приготовлена в духовці — 4 простих рецепта

Один тільки запах кориці здатний розпалити звірячий апетит, тому це ідеальне блюдо для подачі гостям швидко і дуже смачно! Байдужих не залишиться це точно.

Інгредієнти:

  • Яблука — 2 шт
  • Груші — 2 шт
  • Борошно пшеничне — 200 гр
  • Курячі яйця — 5 шт
  • Розпушувач тіста — 10 гр
  • Кориця — 2 гр
  • Цукор — 200 гр

Спочатку підготуємо фрукти до випікання, їм потрібно дати трохи настоятися — як раз поки ми будемо замішувати тісто, цього часу буде цілком достатньо.

 Пишна шарлотка з яблуками і грушами приготовлена в духовці — 4 простих рецепта

Яблука і груші дуже добре промиваємо під водою, нарізаємо на кубики. Складаємо в глибоку миску, пересипаємо цукром (100 гр) і корицею. Все добре перемішуємо і поки відставляємо в сторону.

 Пишна шарлотка з яблуками і грушами приготовлена в духовці — 4 простих рецепта

У глибокий посуд розбиваємо всі приготовані яйця, додаємо до них цукор і збиваємо до появи піни.

 Пишна шарлотка з яблуками і грушами приготовлена в духовці — 4 простих рецепта

Просіваємо борошно через сито, додаємо її в цукрово-яєчну суміш, так само додаємо розпушувач. Збиваємо до густої однорідної консистенції. Далі у форму, в якій ми будемо випікати шарлотку, вливаємо трохи тесту (щоб воно закрило дно). Розкладаємо фрукти і зверху заливаємо рештою тіста. Поміщаємо в гарячу духову піч (180 градусів) і випікаємо 40-45 хвилин до готовності.

Читайте також:
Як солити буряки на зиму в домашніх умовах

Пишна шарлотка з яблуками і грушею на кефірі без яєць з содою

Цей рецепт шарлотки з груш і яблук, кардинально відрізняється від інших. По перше ми не будемо використовувати для приготування тіста яйця, а по-друге в тесті буде присутній кефір. Ну і звичайно, для створення пористої пухкої структури ми будемо додавати харчову соду.

 Пишна шарлотка з яблуками і грушами приготовлена в духовці — 4 простих рецепта

За смаком пиріг виходить дуже ніжним і м’яким, а який запах!

Інгредієнти:

  • Груші — 1 шт
  • Яблука — 1 шт
  • Борошно пшеничне — 2 склянки
  • Сода — 0,5 ч. л.
  • Кефір — 1 склянка
  • Рослинне масло — 1/2 склянки
  • Цукор — 3/4 склянки
  • Ванільний цукор — 1 пакетик

Починаємо з замішування тіста — в кефір всипаємо потроху борошно і перемішуємо. Далі додаємо соду, ванільний цукор і вливаємо олію.

 Пишна шарлотка з яблуками і грушами приготовлена в духовці — 4 простих рецепта

З допомогою віночка наводимо суміш до однорідної маси.

 Пишна шарлотка з яблуками і грушами приготовлена в духовці — 4 простих рецепта

У готове тісто нам потрібно додати шматочки яблука. Для цього добре промиємо його, витремо паперовим рушником, позбавимося від шкірки і наріжемо невеликими кубиками.

 Пишна шарлотка з яблуками і грушами приготовлена в духовці — 4 простих рецепта

Готуємо форму для запікання. Так як першим шаром у нас буде груша (а вона може пригоріти у формі) ми форму застеляємо пекарським папером. Змащуємо декількома краплями рослинного масла. Грушу моєму, витираємо, ріжемо плоскими шматочками (шкірку можна залишити). Зверху викладаємо тісто відправляємо все це в духовку на 180 градусів, приблизно на 40 хвилин. По завершенні, випічку можна прикрасити цукровою пудрою або ягодами.

У цій підбірці рецептів шарлотки з яблук і груш ми розглянули найбільш смачні і вдалі варіанти цієї випічки. Головна перевага таких шарлоток це простота приготування. Тому навіть якщо Ви жодного разу нічого не пекли, за ці рецепти можна сміливо братися! Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради на кожен день