Шаурма з ковбасою в домашніх умовах — 5 рецептів приготування смачної шавермы

Шаурма з ковбасою – спрощений, але не менш смачний варіант класичної м’ясної шаурми. Не секрет, що в приготуванні шаурми сама довга і клопітка – це підготовка м’яса. Його попередньо маринують на півгодини, а то й кілька годин. Потім обсмажують або запікають. Після чого йому треба охолонути і тільки потім можна нарізати. Виходить, звичайно, смачно. Але якщо захотілося цього ласощі скоріше, можна замінити м’ясо ковбасою.

8fbcf6ad234f1b05d030c69275ad2eb4 Шаурма з ковбасою в домашніх умовах — 5 рецептів приготування смачної шавермы

Зараз ми розглянемо кілька простих способів приготувати смачну шаурму з ковбасою. Побалуйте себе і своїх близьких домашньої смакотою.

Шаурма з вареною ковбасою і морквою по-корейськи в домашніх умовах

Простий у приготуванні рецепт. При цьому шаурма виходить дуже смачною, соковитою, з хрусткою скоринкою. Інгредієнти надані на одну порцію. Якщо запланували приготувати більше, множте все на необхідну кількість персон.

9aa88c1c199ca88a5f520ce7e0478428 Шаурма з ковбасою в домашніх умовах — 5 рецептів приготування смачної шавермы

Інгредієнти:

  • Один лаваш, не дуже довгий (занадто довгий можна нарізати на 2 частини і приготувати 2 шаурми)
  • 50 грам моркви по-корейськи
  • 40 грам майонезу
  • 100 грам вареної ковбаси
  • Половина невеликого огірка
  • Одна середня помідора (солодка і стигла, але, бажано, не м’яка)
  • Половина картоплі

Приготування:

1.Ковбасу можете брати будь-яку обов’язково варену. Копчена теж відмінно підійде. Нарізати її кубиками або соломкою, на ваш розсуд. Помідори помити, обсушити від крапель води. Нарізати теж кубиками.

Якщо ви вирішили нарізати продукти кубиками або соломкою, то краще все для начинки нарізати однаковим чином. Так виходить апетитніше і красивіше

ef08f5252ad87b0c1dea2cba44c94296 Шаурма з ковбасою в домашніх умовах — 5 рецептів приготування смачної шавермы

2.Огірок теж помити, нарізати підходящим способом. Картоплю відварити, очистити, нарізати ножем або за допомогою овочерізки. Моркву по-корейськи, якщо вона довга, можна нарізати ножем або ножицями на більш короткі шматочки.

3.По всій окружності, змастити лаваш майонезом, трохи відступаючи від країв. Замість нього ви можете використовувати інший соус, який любіть у шаурмі. Наприклад, можна змішати між собою сметану з кефіром, додати туди дрібно нарізаний часник, зелень і спеції. Виходить теж дуже смачно.

120803a00caa095a4e09093c954956db Шаурма з ковбасою в домашніх умовах — 5 рецептів приготування смачної шавермы

4.З одного краю, смужкою, залишаючи трохи вільного місця по бічних сторонах, викласти всю начинку, пошарово – ковбасу, картоплю, моркву, огірки і помідори.

5.Закрити з трьох коротких сторін начинку лавашем. Тепер згорнути її в тугий рулет, щоб усередині не залишалося вільного місця.

Читайте також:  Курячі нагетси: рецепти з фото

2a67f680d4f36df860feeaf3f65020ef Шаурма з ковбасою в домашніх умовах — 5 рецептів приготування смачної шавермы

6.Залишилося тільки зробити рум’яну і хрустку скоринку. Так шаурму буде зручніше їсти і вона не буде розвалюватися з усіх сторін при відкушуванні. Для цього розжарити сковороду, без додавання олії. З однієї й іншої сторони, по черзі, підсмажити виріб до рум’яного кольору. Якщо у вас є домашній гриль, то можна зробити це в ньому, відразу з двох сторін.

Домашня шаурма з ковбасою і помідорами з майонезним соусом

Ще один простий рецепт смачної шаурми. Список продуктів необмежений. Ви можете використовувати будь-які овочі, ковбасу, м’ясо і соус. Даю вам приблизний список на 2 порції.

0932977dc0462cd15d2cb733ef1eded3 Шаурма з ковбасою в домашніх умовах — 5 рецептів приготування смачної шавермы

Інгредієнти:

  • 400 грам ковбаси
  • Одна солодка цибулина
  • 150 грам моркви по-корейськи (салат)
  • 2 середні солодкі помідори
  • Майонез або інший соус на ваш розсуд
  • Великий огірок
  • 2 тонких лаваша, не занадто довгих

Приготування:

1.Ковбасу нарізати кубиками або соломкою. Копчену відразу можна відправляти в шаурму. Варену ж краще попередньо обсмажити, присолив і приперчив на смак.

c31af906c610c4fa110acd3cde86e27f Шаурма з ковбасою в домашніх умовах — 5 рецептів приготування смачної шавермы

2.Огірки і помідори старанно промити. За бажанням, їх можна очистити, але я цього ніколи не роблю. Цибулину, як я вже помітила, краще брати салатних сортів, червону. Вона більш солодка і не гірчить. Нарізати його півкільцями або четвертинками, залежно від розміру. Ці продукти помістити в одну миску, заправити майонезом.

За бажанням, можна присолити і приправити. Крім майонезу, ви можете використовувати будь-який інший соус, який, на вашу думку, найкраще підходить до шаурмі

3.Корейську моркву можна нарізати ножем або ножицями, щоб вона не була такою довгою. Але це за бажанням. Також її потрібно віджати від соку.

4.Розкладіть перед собою лаваш. Він може бути будь – яким- круглим або квадратним. Головне, щоб у нього зручно було загорнути начинку. Якщо ви вже купили занадто довгий, можете розрізати його на 2 частини і приготувати 2 шаурми.

10142c3f042be7344e8a26408b062c34 Шаурма з ковбасою в домашніх умовах — 5 рецептів приготування смачної шавермы

5.З одного краю, відступаючи потроху з найближчих трьох сторін, викласти широкою смугою овочевий салат, також покласти зверху ковбасу і моркву. Довжина смуги визначає довжину майбутнього виробу.

6.Накрити начинку з найближчих трьох сторін лавашем. Тепер загорнути його вперед, щільно, в рулет. Можна, звичайно, є її відразу. Але відкусити її буде трохи проблематично. Лаваш буде тягнутися, може порватися і вся начинка випаде. Тому, шаурму краще підсмажити. Зробити це просто на домашньому грилі чи звичайної сковороді, без додавання олії з двох сторін. Смажити потрібно не довго, лише до рум’янцю лаваша, на великому вогні.

Читайте також:  Що слід знати про вуличної печі з коптильнею?

Простий рецепт приготування шаурми-закуски з ковбасою і сиром

Шаурму люблять всі. Якщо ви чекаєте приходу гостей, то їх теж можна пригостити улюбленим ласощами. Але подати її в цьому випадку краще у вигляді закуски. Та і для себе теж можна приготувати страву в цьому виконанні. Адже багато хто відмовляється від смачної шаурми тільки тому, що є її не дуже зручно. Сік і начинка часто витікають і всі ллється по руках. А таку закуску є набагато зручніше.

cea6960100a3c09fe09a576b3bdf11ef Шаурма з ковбасою в домашніх умовах — 5 рецептів приготування смачної шавермы

Інгредієнти:

  • Один довгий лаваш
  • 150 грам вареної ковбаси
  • Зелень на смак
  • 2 упаковки м’якого плавленого сиру
  • Свіжий помідор

Приготування:

1.Ви можете використовувати один довгий лаваш, який продається рулетом або 2 середніх. Найдовший в цьому випадку потрібно буде розрізати на 2 прямокутника.

8078c828ca7447eb27b29a4601e59271 Шаурма з ковбасою в домашніх умовах — 5 рецептів приготування смачної шавермы

2.Дошку або килимок застелити харчовою плівкою. Зверху укласти перший лист лаваша. Рівномірно промазати його плавленим сиром. Тут знадобиться тільки одна баночка. Друга піде на промазку верхнього лаваша.

3.Ковбасу нарізати уздовж навпіл, а потім кожну половину на дуже тонкі пластинки. На ваш розсуд, ви можете нарізати її і кружечками. Помідору промити і обсушити від вологи серветками. Розрізати на 2 частини і вирізати скоринку.

080700d5ec8f31dc7de59718cc82ac5e Шаурма з ковбасою в домашніх умовах — 5 рецептів приготування смачної шавермы

4.Чергуючи, розкласти рівномірно ковбасу і томати.

5.Залишилося тільки накрити другим лавашем. За формою і розміром він має відповідати першим. Змастити сиром з другої упаковки.

0d3c17d18a610ea4995f8b6f7a1bdef1 Шаурма з ковбасою в домашніх умовах — 5 рецептів приготування смачної шавермы

6.Зелень промити, обтрусити від крапель вологи, нарізати дрібно. Ви можете використовувати кінзу, кріп, петрушку або зелений лук – загалом те, що у вас є. Посипати зверху і згорнути щільний рулетик.

7.Обернути плівкою, прибрати в холодильник на годинку. Потім нарізати шматочками середньої товщини, щоб їх зручно було брати і є. Викласти на тарілку, можна вистелити її салатними листям.

Шаурма з ковбасою, пекінською капустою, солодкими помідорами і сметанним соусом з гірчицею

Якщо вам не хочеться варити або запікати м’ясо для приготування шаурми, візьміть для неї ковбасу або, наприклад, сосиски. Буває так, що після вчорашнього вечері залишаються сосиски, які сьогодні вже не хочеться їсти. Щоб вони не пропали, можна приготувати з них шаурму.

dc641596739bf4119cbcaa5d2d20885a Шаурма з ковбасою в домашніх умовах — 5 рецептів приготування смачної шавермы

Інгредієнти:

  • 2 столові ложки сметани
  • Сіль на смак
  • Половина чайної ложки домашньої гірчиці
  • Сосиски
  • Капуста пекінська
  • Стиглі і солодкі томати
  • Листя салату
  • Лаваш

Всі продукти регулюйте за кількістю на смак. Також ви можете брати інші інгредієнти, замінюючи або доповнюючи ці за складом.

Приготування:

1.Помідори помити, обтерти, порізати четвертинками або половинками. Тепер потрібно їх нарізати тонкими пластинками. Капусту пекінську нарізати дрібними брусочками або соломкою.

Читайте також:  Деруни картопляні — покроковий рецепт з фото

0ea16376bce4ef411a420cc54cd10127 Шаурма з ковбасою в домашніх умовах — 5 рецептів приготування смачної шавермы

2.Сосиски нарізати кружечками. Якщо використовуєте ковбасу, її краще нарізати соломкою або кубиками. У сковороді розжарити зовсім трохи олії. Обсмажити там сосиски пару хвилин, потім додати капусту і готувати стільки ж. За бажанням, можна посолити, приправити. Перекласти на тарілку, щоб маса трохи охолола.

3.Розкладіть перед собою аркуш лаваша. Якщо він занадто довгий, можна розрізати його на 2 частини. З краю викласти промитий і обсушенный лист салату.

4.Змішати в одній мисці сметану, сіль і гірчицю. По вашому смаку, гірчиці можна додати побільше.

1c286df3007769e3a0f29cf2470652e0 Шаурма з ковбасою в домашніх умовах — 5 рецептів приготування смачної шавермы

5.На салат викласти суміш сосисок і капусти. Полити підготовленим соусом.

6.Розкласти зверху скибочки томатів. Залишилося тільки щільно, але акуратно загорнути виріб в рулет, підвертаючих при цьому бічні його боку. Всередині не повинно залишатися вільного місця, шаурма повинна вийде щільною.

2ada96cdc5acfbd0122157dbafb89fb3 Шаурма з ковбасою в домашніх умовах — 5 рецептів приготування смачної шавермы

7.Щоб вона стала смачніше і її зручно було їсти, ми підсмажимо її на сковороді. Маслом можна не змащувати, головне, щоб вона була з товстим дном. Мета обсмажування – лише підрум’янити сам лаваш, а не доводити вміст до готовності. Якщо у вас є домашній гриль, краще зробити це там.

Відео – Шаверма з ковбасою і сиром в сметанно — майонезному соусі

Варіантів поєднань начинки у шаурмі безліч. Кожен додає сюди те, що вважає за потрібне. Хто любить її з ковбасою, грибами або м’ясом. Соусів теж дуже багато. Наприклад, автор цього ролика пропонує приготувати шаурму з ковбасою і сметанно-часниковим соусом. Виглядає дуже апетитно. Насправді, я впевнена, ще й дуже смачно!

Приємного перегляду!

Шаурму ще називають шавермой. В чому відмінність, запитаєте ви?! Та ні в чому! Ці два різні назви одного і того ж страви. У деяких країнах її називають також денер-кебаб. Принцип один і той же – м’ясо з овочами та іншими продуктами поміщається на тонкий вірменський лаваш, поливається соусом і загортається в плотненький рулет. Для більш апетитного вигляду і зручності трапези, її підрум’янюють її на сковороді або грилі.

Мало хто відмовиться від соковитої шаурми в домашньому виконанні. Її, звичайно, можна купити і на ринку. Але з метою безпеки, цього краще не робити в малознайомих закладах. Адже якість приготування начинки і часто викликає сумнів. А ось якщо приготувати улюблену страву, з простих продуктів, то можна сміливо насолоджуватися шаурмою всією родиною.

Бажаю вам успіхів! До швидких зустрічей!

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь