Що приготувати на гарнір до смаженої риби — 10 простих рецептів смачного гарніру

Смажена риба входить в число найпопулярніших страв. Одні воліють річкову рибу, інші тріску або минтай. Хтось готує на сковороді або грилі. Приготувати рибу можна по-різному, а вже, скільки різноманітних гарнірів можна до неї подати! Але у кожної господині є свої улюблені. Проте буває так, що неправильно подобраннее продукти можуть зіпсувати все блюдо. Якщо ви не знаєте який приготувати гарнір, наша стаття буде корисною для вас

До риби прийнято подавати гарніри, які надають їй соковитості і не перебивають її смак. Якщо ж ви любите жирні сорти, то підбирайте такий гарнір, який позбавить її від зайвого жиру. Найбільш універсальними продуктами вважаються рис і картоплю. Причому картопля буде відмінно поєднуватися в будь-якому вигляді. Смажена картопля, пюре, відварну або запечену, відмінне блюдо для риби. Гарні також овочі, а ось більшість круп і макарони не підходять до риби зовсім

07b76bae0b8d1e2704798f3b79b35494 Що приготувати на гарнір до смаженої риби — 10 простих рецептів смачного гарніру

Припустимо з’єднувати овочі, рис і картоплю. Риба не терпить складні поєднання в гарнірі, також і надлишок спецій. Слідкуйте за тим, щоб калорійність гарніру не перевищувала калорійність основного страви

Відмінно доповнять рибу овочі, на першому місці стоїть картопля. Також гарбуз, кабачки, баклажани, перець, морква. Часто подають цвітну капусту. Прекрасно підійде стручкова квасоля, зелений горошок. Найкращий варіант це рис, допустимо використання сочевиці. Непоганим доповненням стане салат зі свіжих овочів або картопляний салат, із заправкою з суміші оливкової олії або лимонного соку. Також важливо правильно підібрати спеції, відмінно підійдуть чорний і білий мелений перець, цедра лимона, коріандр, чебрець, мускат, базилік, петрушка, кріп. Можна використовувати і інші приправи, які не перебивають її смак, але поліпшать її аромат.

Як приготувати смачний гарнір до смаженої риби з рису

Смачний, ароматний і дуже красивий по весняному сонячний гарнір з рису який підходить до будь-якої риби.

a0e161a36c26ba26016338b2a4a16c47 Що приготувати на гарнір до смаженої риби — 10 простих рецептів смачного гарніру

Нам буде потрібно:

  • Рис – 1 склянка
  • Вода – 2 склянки
  • Часник – 4 зубки
  • Перець горошком – за смаком
  • Коріандр – за смаком
  • Карі – за смаком
  • Імбир – за смаком
  • Зелень – за смаком

Приготування:b90feecdcc984687e09e78937bc863fb Що приготувати на гарнір до смаженої риби — 10 простих рецептів смачного гарніру

У розігріту сковороду вливаємо олію, додаємо подрібнений часник і спеції. Обсмажуємо кілька хвилин, періодично помішуючи.

47a0d6835fd93d2a8151aafb2b71ab3b Що приготувати на гарнір до смаженої риби — 10 простих рецептів смачного гарніру

Висипаємо рис, додаємо сіль за смаком, даємо покипіти пару хвилин.

Читайте також:  Готуємо вино з винограду й ізюму кишмиш в домашніх умовах

2b3735f9cb06748c3cef791b56b875cf Що приготувати на гарнір до смаженої риби — 10 простих рецептів смачного гарніру

Потім вливаємо воду. Накриваємо кришкою, тушкуємо до повної готовності, стежимо за водою, якщо потрібно трохи підливаємо.

d5c28e0fbdba2199b3c928a45d54d774 Що приготувати на гарнір до смаженої риби — 10 простих рецептів смачного гарніру

Як тільки рис стане м’яким, додаємо улюблену зелень, а також цибулю порей, без різниці, все що любите чи є в холодильнику. Тушкуємо пару хвилин, вимикаємо плиту. Подаємо до столу з шматочками улюбленої риби. Приємного апетиту!

Простий гарнір до смаженої риби зі свіжої моркви і дайкона

Смачний, дуже корисний гарнір до риби зі свіжих овочів. Прекрасне поєднання легкого салату і шматочки дуже смачної рибки.

d70eb9f8bcc82a7aa2a4713d6e1846d4 Що приготувати на гарнір до смаженої риби — 10 простих рецептів смачного гарніру

Нам буде потрібно:

  • Морква – 1 шт.
  • Дайкон (японська редька біла) – частина 8-10 див.
  • Кунжутне насіння – 3 щіпки

Приготування:079e72e0c759635411d2591e4380163d Що приготувати на гарнір до смаженої риби — 10 простих рецептів смачного гарніру

Добре миємо, чистимо моркву за допомогою овочечистки. Подрібнюємо овоч на крупній тертці. Редьку також чистимо від шкірки, подрібнюємо за допомогою терки.

72a671bafc4c6b194aa779526ab6ab42 Що приготувати на гарнір до смаженої риби — 10 простих рецептів смачного гарніру

Переміщаємо моркву і редьку в глибоку миску, перемішати руками яскравий і дуже смачний салатик. Посиплемо кунжутним насінням. Сервіруємо на тарілку шматочок рибки, улюблений соус і гарнір з свіжих овочів. Приємного апетиту!

Як просто приготувати смачне картопляне рагу до рибі

Картопляне рагу користується величезною популярністю. Приготувати його дуже просто, овочі нарізаємо, додаємо зелень і спеції. Для страви підійдуть практично всі овочі

c19505e0385c76b1078567cad59a6f4f Що приготувати на гарнір до смаженої риби — 10 простих рецептів смачного гарніру

Нам буде потрібно:

  • Картопля — 500 гр.
  • Морква — 1 шт.
  • Цибуля — 1 шт.
  • Солодкий перець — 200 гр.
  • Консервований горошок — 0,5 банки
  • Томатний сік — 1 стакан
  • Зелень, сіль, перець — за смаком
  • Соняшникова олія – для смаження

Приготування:

Овочі добре миємо, чистимо, подрібнюємо середніми кубиками. Зелень дрібно рубаємо.

4e1e3f0982ffac4b651f6914a4f5e271 Що приготувати на гарнір до смаженої риби — 10 простих рецептів смачного гарніру

Казан, або товстостінну каструлю ставимо на плиту, наливаємо олію, добре прогріваємо. Викладаємо подрібнену цибулю, обсмажуємо до золотавої скоринки.

4ab2e610069fb39d694ed4e60bfb9e46 Що приготувати на гарнір до смаженої риби — 10 простих рецептів смачного гарніру

Потім викладаємо моркву, перемішуємо, накриваємо кришкою, даємо протомиться 2-3 хвилини.

65eee67924c3805cca831e9c203bcb41 Що приготувати на гарнір до смаженої риби — 10 простих рецептів смачного гарніру

Потім викладаємо картоплю, додаємо сіль, перець і спеції.

4c9318f8123517e9471d4aacb2672d41 Що приготувати на гарнір до смаженої риби — 10 простих рецептів смачного гарніру

Перемішуємо, вливаємо томатний сік і трохи води. Накриваємо кришкою, з моменту кипіння готуємо 10 хвилин.

e6bb6e3e82e1beb9d87a9e1d5540c197 Що приготувати на гарнір до смаженої риби — 10 простих рецептів смачного гарніру

Тепер викладаємо інші овочі, лавровий лист, зелень. Прокип’ятимо пару хвилин, вимикаємо плиту, накриваємо рушником, залишаємо напариться протягом 10-15 хвилин. Подаємо до столу, приємного апетиту!

Простий і смачний овочевий гарнір до смаженої риби

Яскравий, дуже смачний гарнір, до складу якого входить всього два основних інгредієнта. Приготуйте дане блюдо, на це не потрібно багато часу, зате буде дуже і дуже смачно.

073e5fc0470a03aad305b7353d36323e Що приготувати на гарнір до смаженої риби — 10 простих рецептів смачного гарніру

Нам буде потрібно:

  • Великий червоний болгарський перець – 2 шт.
  • Червоний салатний цибуля – 3-4 шт.
  • Оливкова олія – за смаком
  • Цукор – 0,5 столової ложки
  • Часник – 2 зубки
  • Гострий перець – 0,5 шт.
  • Оцет 6% — 2-3 ст. ложки
  • Сіль – за смаком

Приготування:ee9520cafeadc291dcbdb9cd2e8aefea Що приготувати на гарнір до смаженої риби — 10 простих рецептів смачного гарніру

Лук очистимо про лушпиння, моєму, подрібнюємо півкільцями.

3d9e4b8c061c922be4626e2079a8ffdc Що приготувати на гарнір до смаженої риби — 10 простих рецептів смачного гарніру

Перець миємо, вирізаємо плодоніжку, подрібнюємо тонкою, довгою соломкою, перекладаємо в миску до цибулі.

Часник чистимо від лушпиння, пропускаємо через прес, перекладаємо в миску. Гострий перець дрібно порубаємо, перекладемо в миску.

Читайте також:  Дуже смачні пончики за класичними рецептами в домашніх умовах

bb628bb4ba774d789659eb1c36ec6811 Що приготувати на гарнір до смаженої риби — 10 простих рецептів смачного гарніру

Розігріваємо сковороду, вливаємо олію, воно повинне прикривати дно. Викладаємо цибулю і солодкий перець, обсмажуємо на середньому вогні до м’якості. Додаємо цукор, обсмажуємо пару хвилин.

Викладаємо часник, гострий перець, сіль, оцет, добре перемішуємо складові гарніру. Як тільки випарується запах оцту, наше блюдо готове. Пробуємо на сіль, додаємо якщо потрібно. Перекладаємо на плоске блюдо до риби, приємного апетиту!

Рецепт приготування вершкового картоплі, запеченої в духовці до рибі

Дуже смачний картоплю в духовці у вершках, спробуйте, рибі саме те.

b73e53bf6aeb813050e5837ae30cc005 Що приготувати на гарнір до смаженої риби — 10 простих рецептів смачного гарніру

Нам буде потрібно:

  • Картопля – 6 шт.
  • Вершки 33 %
  • Соняшникова олія
  • Сіль, перець, улюблені приправи – за смаком
  • Часник – 2 зубки

Приготування:e0b481d8f59b2d32f80cfbbd856dbc00 Що приготувати на гарнір до смаженої риби — 10 простих рецептів смачного гарніру

Картоплю чистимо від шкірки, промиваємо, подрібнюємо тонкими округлими пластиками. Це можна зробити вручну, а можна скористатися кухонним комбайном.

7d9fe51ae464f8c0727e4890529c9081 Що приготувати на гарнір до смаженої риби — 10 простих рецептів смачного гарніру

Картопля перекладаємо у велику миску, додаємо дрібно порубаний часник. Додаємо сіль, перець, улюблені приправи, добре перемішуємо руками. Кожен шматочок повинен бути покритий приправою, вливаємо олію і ще раз перемішуємо.

c1585b5f0d99056837e277744bc33db5 Що приготувати на гарнір до смаженої риби — 10 простих рецептів смачного гарніру

Перекладаємо овоч у термостійку форму.

e04d2d6a17fd203beb487bdfd70308a1 Що приготувати на гарнір до смаженої риби — 10 простих рецептів смачного гарніру

Вливаємо жирні вершки, вони повинні повністю покривати картоплю. Запікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці, готовність перевіряємо виделкою або ножем, на це знадобиться близько 45 хвилин.

aacdc0c31e82332dc7b0f1d49bcac79f Що приготувати на гарнір до смаженої риби — 10 простих рецептів смачного гарніру

Через 20 хвилин дістаємо форму, накриваємо фольгою, щоб він не пригорів. Подаємо до столу. Приємного апетиту!

Цвітна капуста з мигдалевими пластівцями і помідорами по – східному

З овочів, мигдалевих пластівців і приправи каррі можна приготувати вишукану східне блюдо.

9f309b91902b1c4fde559785f8777104 Що приготувати на гарнір до смаженої риби — 10 простих рецептів смачного гарніру

Нам буде потрібно:

  • Приправа каррі — 24 гр.
  • Цвітна капуста свіжа — 230 гр.
  • Оливкова олія рафінована — 26 мл
  • Свіжі помідори великі – 2 шт.
  • Мигдальні пластівці — 58 гр.
  • Свіжа зелень рубана — 17 гр.
  • Солодкий цибуля салатний середнього розміру – 2 шт.
  • Міцний овочевий бульйон — 135 мл
  • Морська сіль тонкомолота — за смаком

Приготування:b2ce5e436f59d4507a25828f5669602d Що приготувати на гарнір до смаженої риби — 10 простих рецептів смачного гарніру

Для початку необхідно розібрати на окремі суцвіття попередньо промиту цвітну капусту.

ae4812f7fa7ea0e2f06d8acc05150896 Що приготувати на гарнір до смаженої риби — 10 простих рецептів смачного гарніру

Після цього перекласти на сито помідори, полити їх крутим окропом і повністю остудити, потім акуратно очистити від шкірки, нарізати ці овочі маленькими шматочками.

381c2729425eadb579e42dece231d05b Що приготувати на гарнір до смаженої риби — 10 простих рецептів смачного гарніру

Порізати півкільцями солодкий салатний цибулю, після чого обсмажити в добре прогрітому оливковій олії на сковороді, як тільки він набуде золотистий відтінок, додати до нього суцвіття капусти.

Насипати в сковороду за смаком сіль, а також приправу каррі, перемішати і продовжити процес приготування ще хвилин п’ять, додати нарізані помідори. Далі в сковорідку необхідно насипати мигдальні пластівці, влити достатню кількість овочевого бульйону, перемішати т,вшити компоненти під кришкою хвилин п’ятнадцять. А тепер подаємо до столу і насолоджуємося смачним гарніром. Зверху додамо трохи родзинок. Приємного апетиту!

Перлова крупа з грибами на гарнір до смаженої риби

Для любителів перловки даний гарнір підійде як не можна краще.

f81139ff902f2097408ecb97952f6da3 Що приготувати на гарнір до смаженої риби — 10 простих рецептів смачного гарніру

Нам буде потрібно:

  • Перлова крупа – 1 склянка
  • Овочевий бульйон – 4 склянки
  • Печериці – 250 гр.
  • Томати – 400 гр.
  • Ріпчаста цибуля – 2 шт.
  • Часник – 2 зубки
  • Оливкова олія – 2 ст/ложки
  • Сіль, перець – за смаком
  • Зелень – за бажанням
Читайте також:  Користь і шкода батату. Хімічний склад, корисні властивості, калорійність

Приготування:

  1. Ретельно промиваємо перлову крупу, перекладаємо в каструлю, заливаємо водою, варимо на середньому вогні 30 хвилин
  2. Поки вариться крупа, займемося овочами. Печериці, миємо,чистимо, подрібнюємо тонкими слайсами. Томати позбавляємо від шкірки, ріжемо невеликими кубиками
  3. Цибулю чистимо від лушпиння, обполіскуємо під струменем води, подрібнюємо гострим ножем. Часник порубаємо дуже дрібно. У сковороді розігріваємо олію, викладаємо цибулю, сіль, перець і пасеруємо овоч близько 5 хвилин
  4. Потім викладаємо гриби і часник, тушкуємо ще 5-7 хвилин
  5. Тепер черга томатів, готуємо ще хвилинку
  6. Перекладаємо до овочів готову кашу, накриваємо кришкою, залишаємо тушкуватися ще 5 хвилин. Перекладаємо на плоске блюдо, присипаємо зеленню. Приємного апетиту!

Смачний гарнір з тушкованою зі сметаною гарбуза до рибі

Відмінний, дуже легкий гарнір до риби. Спробуйте і вам точно сподобається дане поєднання.

07df2149ac8d718f05b12428229887db Що приготувати на гарнір до смаженої риби — 10 простих рецептів смачного гарніру

Нам буде потрібно:

  • Гарбуз – на одну сковороду
  • Сметана – 3 столові ложки
  • Сіль – за смаком
  • Приправи і зелень – за смаком
  • Соняшникова олія – для смаження

Приготування:

Гарбуз чистимо від шкірки і насіння, ріжемо невеликими шматочками. У сковороду наливаємо олію, розжарюємо, викладаємо подрібнену гарбуз, перемішуємо, щоб кожен шматочок покрився жиром. Тушкуємо 5-7 хвилин, гарбуз повинна стати м’якою.

20252887758e310a17d86f945b095e74 Що приготувати на гарнір до смаженої риби — 10 простих рецептів смачного гарніру

Додаємо сметану, перемішуємо, додаємо трохи води. Солимо за смаком. Зменшуємо вогонь, готуємо ще 5 хвилин. Сервіруємо на плоскому блюді, при бажанні посипаємо дрібно посіченою зеленню. Приємного апетиту!

Овочевий салат з моркви, помідорів і стручкової квасолі до смаженої риби

Смачний легкий салатик який відмінно гармонує з рибою.

f616e7c5565669b6f6d722c24f1a0c9d Що приготувати на гарнір до смаженої риби — 10 простих рецептів смачного гарніру

Нам буде потрібно:

  • Стручкова квасоля – 400 гр.
  • Морква – 300 гр.
  • Оливкова олія — 80 мл
  • Лимон – 0,5 шт.
  • Часник – 3-4 зубчики
  • Помідори черрі – 200гр.
  • Сіль – за смаком.

Приготування:72d97c3d8ae85be0d1318638f9af2e09 Що приготувати на гарнір до смаженої риби — 10 простих рецептів смачного гарніру

Квасоля промийте, наріжте шматочками розміром близько 2 див.

18cd753b658c96df92fb375e620d36f5 Що приготувати на гарнір до смаженої риби — 10 простих рецептів смачного гарніру

Морква почистіть, наріжте невеликими шматочками, за розміром схожими на шматочки квасолі.

3550329ccc89b2f4c0e8bd79d289d4e3 Що приготувати на гарнір до смаженої риби — 10 простих рецептів смачного гарніру

У каструлі закип’ятіть воду, підсолити її. Опустіть в киплячу воду моркву. Відварюйте її 10 хвилин. Додайте квасолю. Продовжуйте варити продукти ще 10-15 хвилин, поки квасоля і морква не стануть достатньо м’якими. Постарайтеся не переварити овочі: вони повинні зберігати форму.

Відкиньте овочі на друшляк, дайте їм обсохнути.

b7f469e60056bb89260fa7abee968abb Що приготувати на гарнір до смаженої риби — 10 простих рецептів смачного гарніру

Помідори помийте, обсушіть серветкою, розріжте навпіл. Помідори черрі можна замінити звичайними томатами, нарізавши їх невеликими шматочками.

Відварені овочі складіть в миску, додайте до них шматочки помідорів.. Часник пропустіть через прес. З половини лимона теркою зніміть цедру, покладіть її до часнику. З половини цитруса вичавіть сік, змішайте його з рослинним маслом.

Покладіть цю суміш цедру і часник, перемішайте.

Заправте овочі приготованим соусом і подавайте до смаженої риби. Приємного апетиту!

Рецепт приготування стейка з червоної риби з овочевим гарніром на відео

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь