Рецепти горохової каші — як зварити смачну кашу на воді

На будь-якому дачній городі росте така культура, як зелений горох. Сама рослина дуже приємно оку, кучерява, з яскравими зеленими стручками. Воно несе в собі масу корисних вітамінів і поживних компонентів. Вони просто необхідні для здоров’я людини і повноцінного розвитку. Особливо подобаються ці стручки дітям, і не тільки за смаковими якостями. З них легко можна зробити свистульки. Горох вживається у їжу з давніх часів. Його перетирають і варять пюре, або ароматні каші. І звичайно ж гороховий суп, він займає гідне місце в раціоні досвідчених господинь.

816522370a5527535d2063fb9b19451e Рецепти горохової каші — як зварити смачну кашу на воді

Незважаючи на величезну кількість рецептів приготування горохової каші, а також її приголомшливий смак, дане блюдо не часто зустрінеш на столі. Колись, давно, воно було дуже популярним і було в меню усіх закладів громадського харчування. Горошница подавалася до страв з м’яса, риби, грибів та овочів. Його обожнювали всі, дорослі і діти, але швидше за все ніхто, і ніколи не замислювався про унікальні властивості продукту. Горох дуже корисний для всього людського організму, здоров’я та краса, все це його заслуга

Не варто варити кашу на бульйоні, їжа буде важче перетравлюється складніше. Каші на воді або овочевому бульйоні цінніше для організму

Секрети смачної каші:

  • Крупу замочуємо в холодній воді на 10 годин. Так не тільки скоротиться час приготування, але і краще перетравиться і засвоїться
  • При замочуванні, додаємо у воду трохи соди, вона розм’якшить волокна, зменшить газоутворення
  • Після вимочування горох добре промиваємо і заливаємо чистою водою
  • Каша буде смачнішим, якщо додати шматочок вершкового масла, але краще і цінніша для організму з додаванням рослинного нерафінованої рослинної олії
  • Потрібно варити трохи рідковату кашу, так як після остигання вона значно загусне

Як приготувати смачне горохове пюре

Дуже смачне пюре за старовинним рецептом, приготоване як гарнір до других страв. Дуже смачне і що по достоїнству оцінять любителі гороху.

74bd0eb1e9b795ddac94b4dbb66c59ac Рецепти горохової каші — як зварити смачну кашу на воді

Нам буде потрібно:

  • Горох — 2 склянки
  • Вода для варіння — 2,5 склянки
  • Вершки — 100 гр.
  • Сіль, цукор, сода харчова за смаком
  • Вершкове масло — 50-70 гр.
Читайте також:  Рецепти заготівлі салатів на зиму асорті з овочів

Приготування:a694cab24660ccc7bd25ac4ee2b055c1 Рецепти горохової каші — як зварити смачну кашу на воді

Кілька раз промиваємо горох у холодній проточній воді. Заливаємо його водою, залишаємо на пару годин, а ще краще на ніч. Горох добре насититься водою, набухне і швидше приготується. Потім зливаємо воду, ще раз промиваємо, відкидаємо на друшляк, а потім знову повертаємо в каструлю. Додаємо 0,5 ч/л солі і щіпку соди.

8cbd53c68a124a7bb81656f7f9a574e8 Рецепти горохової каші — як зварити смачну кашу на воді

Вливаємо воду, ставимо на плиту, доводимо до кипіння, зменшуємо на самий повільний вогонь. Стежимо, щоб вода не піднімалася шапкою і не залила плиту. Готуємо горох до м’якості, на це буде потрібно 20-30 хвилин.

7bd6f4de0b9bcb5d52bcae30ebbdd41b Рецепти горохової каші — як зварити смачну кашу на воді

Додаємо вершкове масло, 1 ч/л. цукру, пробуємо на сіль, якщо не вистачає, додаємо. Товкачиком перетворюємо масу в пюре, вливаємо гарячі вершки. Маса буде дуже рідкою, але постоявши годину, маса стане дуже густою. Відставляємо каструлю на 15 хвилин у бік, потім збиваємо міксером до пишноти. Подаємо до столу, приємного апетиту!

Рецепт горохового пюре по-угорськи з овочами без замочування

Відмінне блюдо смачне, а головне дуже ситне, яке просто приготувати, а продукти використовуємо найпростіші, які є в кожному будинку.084ca5256ae68c12c7e7228d4e812424 Рецепти горохової каші — як зварити смачну кашу на воді

Нам буде потрібно:

  • Горох — 1 склянка
  • Вода — 3 склянки
  • Морква — 1 шт.
  • Солодкий перець — 1 шт.
  • Цибулина — 1 шт.
  • Часник — 2-3 зубки
  • Сіль — 1 год/ложка
  • Приправа хмелі-сунелі — 1 год/ложка
  • Вершкове масло — 10 гр.

Приготування:e252b44000f2a0540e2edbf91afd921b Рецепти горохової каші — як зварити смачну кашу на воді

Перебираємо і добре промиваємо горох, перекладаємо його в каструлю, заливаємо водою. Ставимо на плиту і доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь, знімаємо піну за допомогою шумівки, додаємо сіль, накриваємо кришкою, варимо 35-40 хвилин.

e0c2bbf15a5784958989e77d2210d13d Рецепти горохової каші — як зварити смачну кашу на воді

Поки вариться горох, займемося овочами. У сковороду наливаємо олію, викладаємо подрібнену дрібним кубиком цибулю, порізані тонкою соломкою моркву і солодкий болгарський перець. Тушкуємо овочі близько 10 хвилин до м’якості, а потім вимикаємо плиту

1295c8b31f37672e25003b810f19244d Рецепти горохової каші — як зварити смачну кашу на воді

В горохову кашу, після закінчення 20 хвилин, додаємо приправу, перемішуємо і готуємо ще 15-20 хвилин. Знімаємо каструлю з вогню, додаємо подрібнений часник. Пробиваємо блендером до однорідності, додаємо вершкове масло і овочі. Подаємо до столу, приємного апетиту!

Варимо горохове пюре з копченостями, морквою і цибулею

Давно забуті рецепти російської кухні чудово вписуються в сучасний ритм життя, і по праву посідають чільне місце серед улюблених страв. Приготувавши дане блюдо раз, ви захочете повторити його знову.

Читайте також:  Рецепти компоту з яблук на зиму — як приготувати вдома у 3-літрових банках без стерилізації

18cabed52580f477f85df6c1bb845ea2 Рецепти горохової каші — як зварити смачну кашу на воді

Нам буде потрібно:

  • Колотий горох — 500 гр.
  • Слабокопченый бекон — 4 смужки
  • Ріпчаста цибуля — 1 шт.
  • Морква — 1 шт.
  • Харчова сода — 0,5 чайної ложки
  • Сіль — 1 год/ложка

Приготування:e68198c60f1fe10a41b5f596ed445c13 Рецепти горохової каші — як зварити смачну кашу на воді

Добре промиваємо горох, заливаємо водою і залишаємо на 4-6 годин набрякнути. Потім зливаємо воду, ще раз добре промиваємо, заливаємо водою на один палець вище рівня гороху. Додаємо соду, вона дозволить гороху приготуватися швидше. Ставимо каструлю на плиту варитися.343dfd37175a90ee07571c911fcb7824 Рецепти горохової каші — як зварити смачну кашу на воді

Бекон ріжемо тонкими смужками, а потім подрібнюємо соломкою

01dcd57761298a4e9e1d76d41458ad3a Рецепти горохової каші — як зварити смачну кашу на воді

Чистимо цибулю і моркву, добре промиваємо. Цибулю ріжемо кубиком, моркву натираємо на тертці для корейської моркви, короткою соломкою.

2ab797302ecf383ba248a49a37c68d79 Рецепти горохової каші — як зварити смачну кашу на воді

Бекон викладаємо на суху сковороду, періодично помішуючи, вытапливаем жир з шматочків, бекон повинен перетворитися в сухі шматочки. Выжарки прибираємо зі сковороди, в витопився жир додаємо цибулю і моркву, обсмажуємо до золотистого кольору.

3d608293a85eeea1d9a9d338f7109870 Рецепти горохової каші — як зварити смачну кашу на воді

Готову горохову кашу розтираємо товкачиком, але не до однорідності, в каші повинні потрапляти не розім’яті шматочки гороху.

7a498978a87b94a145070d9f0091ddb8 Рецепти горохової каші — як зварити смачну кашу на воді

Додаємо пересмажені овочі і бекон. Добре перемішуємо, даємо постояти 20-30 хвилин, подаємо до столу. Приємного апетиту!

Як приготувати горохову кашу в горщику в духовці

Простий і дуже смачний рецепт приготування каші в горщику, спробуйте і вам точно сподобається.

c1594c37fb6d5340c8963c8fac08ae29 Рецепти горохової каші — як зварити смачну кашу на воді

Нам буде потрібно:

  • Горох
  • Сіль за смаком
  • Лавровий лист

Приготування:b881e0cb136830a6328b833d5ba32b97 Рецепти горохової каші — як зварити смачну кашу на воді

Горох добре промиваємо, заливаємо водою, залишаємо на 4-5 годин набрякнути. Потім перекладаємо в горщики на 2/3, вливаємо киплячу воду, трохи не доливаючи до краю. Додаємо сіль за смаком, закриваємо кришкою.

7ffba013bdc35426813b8974a74c6009 Рецепти горохової каші — як зварити смачну кашу на воді

Горщики ставимо в розігріту до 220 градусів духовку на 50-60 хвилин. За цей час каша добре розвариться. Подаємо до столу. Приємного апетиту!

Дуже смачна горохова каша з м’ясним фаршем

Відмінний варіант страви для великої родини, для смачної і ситної вечері.

afd272cc30526c6bd378b72808eafd6f Рецепти горохової каші — як зварити смачну кашу на воді

Нам буде потрібно:

  • Горох — 500 гр.
  • Фарш — 300 гр.
  • Морква — 2 шт.
  • Цибуля — 2 шт.
  • Томатна паста — 2 столові ложки

Приготування:12239a414d2f344b0bf148ed16e90b89 Рецепти горохової каші — як зварити смачну кашу на воді

Горох пересипаємо в глибоку миску, добре промиваємо, прибираємо дрібне сміття, якщо такий є. Заливаємо його водою і відставляємо в сторону.

Тепер займемося фаршем. Його можна накрутити самої, або купити в магазині. У мене фарш мерзлий, тому залишаємо його розморожуватися.

Читайте також:  Калорійність курячого супу

24e7b38ca60079bfba3887bb59f51f03 Рецепти горохової каші — як зварити смачну кашу на воді

У сковороді розігріваємо олію, пасеруємо дрібно порізану цибулю.

092c32378bf9d60cb73193126209d84d Рецепти горохової каші — як зварити смачну кашу на воді

Миємо, чистимо моркву натираємо на крупній тертці

ef2e1ba2e3a02eef0f7e819afe3be944 Рецепти горохової каші — як зварити смачну кашу на воді

Перекладаємо до золотистої цибулі, добре перемішуємо, тушкуємо до м’якості. Готові овочі перекладаємо в тарілку.

38785964de23c8dc803cb5ea0bff90c8 Рецепти горохової каші — як зварити смачну кашу на воді

Фарш викладаємо на сковорідку, обсмажуємо, додавши солі.

bd278b103a3ecc7b5cd7eb6d52157173 Рецепти горохової каші — як зварити смачну кашу на воді

Викладаємо обсмажені овочі.

ea95573ba8a168ba8efeb9c8f6dd40cf Рецепти горохової каші — як зварити смачну кашу на воді

Горох промиваємо злив воду, заливаємо чистою водою, ставимо на плиту варитися, знімаємо піднімається піну.

3d9b77e5aca804178eb209a785e8f41d Рецепти горохової каші — як зварити смачну кашу на воді

До м’яса з овочами додаємо пару столових ложок томатної пасти і перемішуємо.

e4dffe1b6f1095fb83127c4025385cd1 Рецепти горохової каші — як зварити смачну кашу на воді

Чистимо часник, дрібно порубаємо, перекладаємо до м’яса в самому кінці приготування.

9130adc2fee36bfdfb69fda56a5e968e Рецепти горохової каші — як зварити смачну кашу на воді

У самому кінці, коли горох буде майже готовий, викладаємо м’ясо з овочами і добре перемішавши, залишаємо ще декілька хвилин покипіти. Викладаємо в тарілку, їмо із задоволенням. Приємного апетиту!

Готуємо кашу з колотого гороху з тушонкою свининою

Горохова каша з тушонкою просте в приготуванні, ситне блюдо для повсякденного меню. Для цієї страви слід використовувати якісну тушонку. Горох потрібно заздалегідь замочити, це допоможе вам швидко приготувати відмінний вечерю.

9a3b37d25fe72b6c10ff278d33cf3ba2 Рецепти горохової каші — як зварити смачну кашу на воді

Нам буде потрібно:

  • Горох колотий — 150 гр.
  • Свиняча тушонка — 300-350 гр.
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  • Морква — 1 шт.
  • Олія соняшникова — 1 ст. ложка
  • Лавровий лист — 1 шт.
  • Сіль за смаком

Приготування:e23f2a133771869f60675fe7ee94aad9 Рецепти горохової каші — як зварити смачну кашу на воді

Колотий горох ретельно промиваємо, заливаємо холодною водою, вона повинна покривати його, залишаємо на ніч. Потім зливаємо воду, добре промиваємо в декількох водах.

dd3bba2d7e53f92d6b3effe289d322f5 Рецепти горохової каші — як зварити смачну кашу на воді

В товстостінну каструлю викладаємо горох, заливаємо чистою водою, кладемо лавровий лист, накриваємо кришкою. З моменту кипіння і варимо на повільному вогні близько години.

fc427e87426955940a8a029f94ab830d Рецепти горохової каші — як зварити смачну кашу на воді

За 15 хвилин до закінчення варіння, чистимо цибулю і моркву. Цибулю нарізаємо кубиками.

e48622a67b13b84311ce5e12eb53e35f Рецепти горохової каші — як зварити смачну кашу на воді

Моркву тремо на крупній тертці.

1c8d1482cdfb7db37f9eca39b1e7313c Рецепти горохової каші — як зварити смачну кашу на воді

Розігріваємо сковороду викладаємо жир з тушонки. У розігрітій сковороді обсмажуємо до золотистого кольору цибулю.

7ce918aec65ea04ef826e1ab135a2a7f Рецепти горохової каші — як зварити смачну кашу на воді

Потім викладаємо моркву і обсмажуємо ще 5 хвилин.

3899c69ed9a25e115930919287aaf6d4 Рецепти горохової каші — як зварити смачну кашу на воді

У сковороду викладаємо тушонку з свинини, перемішуємо і тушкуємо ще 5 хвилин.

9a0bed74c75a733bd534b259d2c66ba3 Рецепти горохової каші — як зварити смачну кашу на воді

З каструлі виймаємо лавровий лист і розминаємо горох товкачкою або заглибного блендера.

01fd3661667a36f34247570c29fd58db Рецепти горохової каші — як зварити смачну кашу на воді

У сковороду до овочів перекладаємо горохову кашу, добре перемішуємо. Прогріваємо горохову кашу зі свининою ще 1 хвилину. Солимо за смаком.

Горохова каша з тушонкою готова. Приємного апетиту!

Приємного апетиту!

Рецепт горохового пюре з секретом на відео youtube

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь