Шкаралупа від волоських горіхів — незвичайний, і в той же час дуже відповідний інгредієнт для домашнього самогону, який надає йому не тільки цікавий смак, але і суттєву користь. Всю потрібну інформацію про приготування настоянки на перегородках горіха ви знайдете в цій статті.
Корисні властивості настоянки на перегородках волоського горіха
З’ївши горіх, багато хто просто викидають шкаралупу, хоча в ній міститься не менше користі, ніж у його їстівної серцевині. Настоянка, як правило, містить тільки спирт і внутрішні перегородки, які є частиною шкаралупи.
- Саме спирт дозволяє витягувати з них корисні речовини, які мають лікувальні для людини властивості:
- Джерело йоду. Велика кількість хвороб викликано відсутністю саме цього життєво важливого елемента. Горіхові перетинки містять достатню його кількість, щоб заповнити недолік в організмі і запобігти розвитку багатьох хвороб.
- Антибіотик. Речовини в складі запобігають активний ріст і подальший розвиток патогенних мікробів.
- Засіб від пухлин. Сприяє виведенню з тіла людини канцерогенів, уповільнення і припинення розмноження ракових клітин.
- Імуностимулюючий засіб. Покращує процес обміну речовин, надає загальну тонізуючу дію і зміцнює імунітет.
- Засіб від підвищеного артеріального тиску.
- Користь для шлунково-кишкового тракту. Завдяки активним речовинам у складі, горіхові перегородки також володіють терпкою дією і здатністю зупиняти діарею.
Важливо! З обережністю слід приймати таку настоянку людям з набряком Квінке, кропив’янкою, гастритом і нейродермітом. Рекомендується попередня консультація лікаря.
Крім всіх перерахованих властивостей, цей напій може поліпшити мозкову активність, сприяти здоровому сну, а також зміцнити пам’ять. Особливо він рекомендований до вживання людям старше 40 років. Регулярний його прийом здатний затримати розвиток розсіяного склерозу і недоумства.
Надмірне вживання алкогольних напоїв здатне завдати шкоди вашому здоров’ю. Приймайте настойку за призначенням лікаря і в помірних кількостях
Вибір і підготовка інгредієнтів
Основний інгредієнт майбутньої настоянки — горіхи. Підійти до їх купівлі слід уважно. Зверніть увагу на наступні моменти: шкірка не повинна бути пошкоджена, всередині і зовні не повинно бути слідів гнилі і плісняви.
Чи знаєте ви? З перепаленої шкаралупи стиглих волоських горіхів виробляють ефективний активоване вугілля.
Для рецептів підійдуть як стиглі, так і зеленуваті горіхи (але в цьому випадку відділення перегородок буде важко).
Рецепт №1
легко
Рецепт настоянки на самогоні і перегородках волоського горіха з медом
- перегородки волоських горіхів
1 жменя (приблизно 70 г)
-
самогон (або горілка)
0,5 л
-
мед
1 ст. л.
Харчова цінність на 100 г:
Калорійність 197 ккал
Білки 0 м
Жири 0 м
Вуглеводи 22,5 г
Для початку слід очистити горіхи. Краще всього дати їм полежати кілька днів, так перегородки буде легше відокремити.
У стерильну ємність (літрову банку) засипаються перетинки і заливаються самогоном. Банку слід щільно закрити і залишити в захищеному від прямих сонячних променів місці на 10 днів.
По закінченні цього терміну настоянку слід процідити. До цього часу вона вже набуває характерний темний відтінок. Для проціджування можна використовувати складену в кілька шарів марлю. Залишилися перегородки рекомендується віджати, так з них вийде додаткова рідина.
Отриманий напій треба перелити назад у ємність і підсолодити медом.
Настоювати суміш слід ще 3-4 дні, після чого вона готова до вживання.
Відео-рецепт
Рецепт з вишневим варенням
Тим, хто любить експериментувати, можна спробувати цей рецепт з додаванням вишневого варення замість меду. Воно додасть вашій настоянці не тільки приємний післясмак, але і особливий колір і аромат. Можна замінити 1 ст. л. меду 1,5–2 ложками варення.
Чи знаєте ви? 50 мл настоянки загострює розумову активність через півгодини з моменту прийому. Однак реакція і точність дій при цьому погіршуються.
Отже, тепер ви знаєте, як використовувати залишилися шкаралупки горіхів з користю. Оригінальний спиртний напій буде відрізнятися від інших як особливим смаком, так і лікувальним впливом.
