Страви з грибами все більше набирають популярність ближче до зими. Грибний аромат і незабутній смак не залишать байдужим ні одного члена вашої сім’ї. Картопля з грибами можна приготувати різними способами: смажити, тушкувати, запікати. Смажена картопля з шампіньйонами дивує легкістю приготування і мінімальними витратами часу. Приготування страви просте і доступне, готується з простих інгредієнтів.
Вибір і підготовка інгредієнтів
Для страви потрібно брати свіжі та якісні інгредієнти. Гриби необхідно попередньо очистити і промити. Сметану можна брати будь-якої жирності, але чим вона жирніше, тим поживніше і смачніше вийде делікатес зі сметанним запахом.
Важливо! Печериці краще купувати безпосередньо перед готуванням. У холодильнику вони зберігаються не більше 4 днів, а потім починають псуватися.
Рецепт №1
легко
Рецепт смаженої картоплі з печерицями і сметаною
- картопля
1 кг
-
печериці
500 г
-
сметана
300 мл
-
цибуля
2 шт.
-
сіль
½ Ст. л.
-
олія рослинна
2 ст. л.
-
кріп
1 пучок
Харчова цінність на 100 г:
Калорії 121,8 ккал
Білки 2,9 г
Жири 9,4 г
Вуглеводи 23,5 г
- Картоплю очистити і помити, нарізати скибочками і покласти на розпечену сковороду.
- Смажити 20 хвилин на повільному вогні, помішуючи.
- В іншій сковороді зайнятися обсмаженням грибів, перед цим нарізавши їх слайсами.
- До них помістити порізаний заздалегідь цибулю, смажити 5 хвилин на інтенсивному вогні.
- Коли картопля майже готова, до неї додати обсмажені печериці, посолити.
- Суміш залити сметаною, на слабкому вогні тушкувати ще 10 хвилин.
- Додати зелень. Блюдо готове.
Смак картоплі, поєднуючись з грибами, починає грати новими відтінками смаку. Цибулю і сметана створюють аромат, всім знайомий з дитинства. Картопля з грибами і сметаною на сковороді — корисне і ситне блюдо, яке можна поставити як на повсякденний, так і святковий стіл.
