Як приготувати салат зі свіжими печерицями, прості і смачні рецепти, фото

Смачний грибний салат легко приготувати в домашніх умовах своїми руками, витративши при цьому мінімум зусиль і коштів. Якщо ви ще не знаєте, як це зробити, нижче можете ознайомитися з підбіркою перевірених рецептур з покроковими інструкціями та фото.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Кожен рецепт, з наведених нижче, передбачає додавання грибів шампіньйонів. Підбирати слід продукт невеликих розмірів — такі гриби мають більш приємним смаком і їх не можна подрібнювати.

93b20708227b1681da89c0bf3e1083c3 Як приготувати салат зі свіжими печерицями, прості і смачні рецепти, фото

Єдине, що необхідно зробити — попередньо зняти шкірку з капелюшків і зняти ножем верхній шар з ніжок. Інші інгредієнти, необхідні за рецептурою (картопля, яйця тощо), слід заздалегідь відварити, остудити і очистити.

Рецепти салатів з печерицями

Салат з грибами вийде легкий, з насиченим смаком і ароматом. Перевагою використання в рецептурах саме цього основного інгредієнта, є його унікальна особливість поєднуватися з великою кількістю інших продуктів.

Чи знаєте ви? Найбільший салат олів’є був приготований в Оренбурзі — вага готової страви досяг 1 841 кг. Для заправки кухарі використовували 260 л майонезу.

Крім того, печериця є безпечним і поживним представником грибного царства. У його складі міститься велика кількість легкозасвоюваного білка, за цінності схожого з м’ясним, а також ряд вітамінів і амінокислот. Завдяки цьому ваша страва буде не тільки смачним, але і корисним.

Рецепт №1

легко

Класичний рецепт

Якщо хочете надати страві більше ситності, можна додати відварене куряче м’ясо. Його також, як і інші інгредієнти, нарізають кубиками.

3677ef68dc6bedf6ca5f092a94525757 Як приготувати салат зі свіжими печерицями, прості і смачні рецепти, фото

  • печериці (середнього розміру)

    6 шт.

  • яйце куряче відварне

    4 шт.

  • огірок солоний або маринований

    6 шт.

  • картопля варена

    4 шт.

  • огірок свіжий

    1 шт.

  • цибуля зелена

    1 пучок

  • майонез або сметана

    3 ст. л.

  • рослинна олія

    3 ст. л.

  • сіль

    щіпка

Читайте також:  Як приготувати розсипчастий рис — поради.

Харчова цінність на 100 г:
Калорії 23,56 ккал
Білки 1,87 г
Жири 1,41 г
Вуглеводи 0,71 г

  1. cab77a4bfc90bfd7057997cabe84ae06 Як приготувати салат зі свіжими печерицями, прості і смачні рецепти, фото
    Нарізати кожен гриб кубиками.
  2. c7c4b466aa09546284766ed0791ea9b0 Як приготувати салат зі свіжими печерицями, прості і смачні рецепти, фото
    Обсмажити на рослинній олії до золотистого кольору.
  3. f09e3dddb7110a72661475703022c14e Як приготувати салат зі свіжими печерицями, прості і смачні рецепти, фото
    Картоплю подрібнити аналогічно основного інгредієнта. Скласти в салатник, додати трохи заправки (сметана або майонез), перемішати.
  4. 0cdc2990dd5e49b0db3bceedeb64189d Як приготувати салат зі свіжими печерицями, прості і смачні рецепти, фото
    Всі інші інгредієнти також нарізати кубиками, відправити в ємність з картоплею.
  5. bc59406935b5c76a53a9523bb3335baf Як приготувати салат зі свіжими печерицями, прості і смачні рецепти, фото
    Додати до вже наявної заготівлі обсмажені гриби (ще гарячими). Нашаткувати дрібно цибулю і скласти його в салатник.
  6. 8a236fa5dba0c3cd27757d3a465a86b1 Як приготувати салат зі свіжими печерицями, прості і смачні рецепти, фото
    Заправити салат майонезом або сметаною. Посолити за смаком, перемішати.

Відео-рецепт

Рецепт №2

легко

З сиром і крабовими паличками

698333016c9cb45acd81ceb773fe9f94 Як приготувати салат зі свіжими печерицями, прості і смачні рецепти, фото

  • палички крабові

    200 г

  • мариновані шампіньйони

    200 г

  • сир твердий

    100 г

  • яйце куряче відварне

    4 шт.

  • кукурудза консервована

    50-200 г

  • сметана або майонез

    3 ст. л.

  • зелень (кріп, петрушка)

    1 пучок

  • сіль

    за смаком

  • перець мелений

    за смаком

Харчова цінність на 100 г:
Калорії 31,57 ккал
Білки 2,51 г
Жири 1,92 г
Вуглеводи 1,02 г

  1. 538ce5b3075ddafa913171b7869bb996 Як приготувати салат зі свіжими печерицями, прості і смачні рецепти, фото
    Крабові палички і яйця нарізати дрібними кубиками.
  2. 48238cfc1b2c0f9764d35c98438780ab Як приготувати салат зі свіжими печерицями, прості і смачні рецепти, фото
    Гриби подрібнити в залежності від їх розміру, якщо вони невеликі, можна взагалі залишити цілими.
  3. 2c1e8c4024fb54dbb44c985317a77059 Як приготувати салат зі свіжими печерицями, прості і смачні рецепти, фото
    За дві гілочки кропу і петрушки залишити для прикраси, решту — дрібно нарубати.
  4. caa7c4472961669c888db957f888ce2d Як приготувати салат зі свіжими печерицями, прості і смачні рецепти, фото
    Скласти всі інгредієнти в салатник шарами у такому порядку: яйця, гриби, сир, крабові палички, кукурудза, рубана зелень.
  5. cc268956d35434db43df2fef55e2991c Як приготувати салат зі свіжими печерицями, прості і смачні рецепти, фото
    У центрі заготовки розташувати заправку (майонез або сметана) та поверх неї покласти гілочки зелені.
  6. eb4f4557fab718b5c764d310b2113551 Як приготувати салат зі свіжими печерицями, прості і смачні рецепти, фото
    У такому вигляді страва може простояти до приходу гостей, а вже безпосередньо перед їжею, закуску слід перемішати і додати за смаком сіль і перець.

Відео-рецепт

Важливо! Крабові палички можна замінити креветками. З ними смак страви буде більш насиченим.

Якщо виконувати крок за кроком інструкції, наведені вище, то навіть новачок в кулінарному мистецтві зможе легко приготувати холодну закуску з грибами. Це смачно і корисно. До того ж весь процес займає зовсім небагато часу, що особливо буде до речі для тих, до кого несподівано прийшли гості.

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь