Салат з куркою, ананасами і волоськими горіхами, найсмачніший рецепт приготування

Якщо вам набридли традиційні вінегрети і олів’є, хочеться чогось незвичайного і небанального — спробуйте приготувати чудовий салат з куркою, ананасами і волоськими горіхами. Готується він дуже просто, але здатний стати родзинкою вашого святкового столу та викликати інтерес гостей.

Вибір інгредієнтів

В рецепті цієї страви немає дорогих продуктів, які важко дістати. Підходить для всіх сезонів. Курка додасть салату ситності. Крім того, вона добре поєднується з ананасами, а волоський горіх додасть нотку пікантності.

Чи знаєте ви? Волоські горіхи містять в собі велику кількість поживних речовин, у тому числі вітамінів, мінералів, жирних кислот, ефірних масел і клітковини. Вони використовуються для профілактики багатьох захворювань (серцево-судинних, хвороб кісток і т. д.). Але дуже калорійний продукт і за цим показником навіть обігнав яловичину.

Рецепт №1

легко

Рецепт салату

2375055ed82a414dca1f11c890afa371 Салат з куркою, ананасами і волоськими горіхами, найсмачніший рецепт приготування

  • куряча грудка

    400 г

  • ананаси консервовані

    300 г

  • яйця курячі

    3 шт.

  • горіхи волоські

    80 г

  • сир твердий

    100 г

  • часник

    2 зубчики часнику (за бажанням)

  • майонез

    100 г

  • сіль, перець

    за смаком

Харчова цінність на 100 г:
Калорійність 195 ккал
Білки 13,3 г
Жири 13,5 г
Вуглеводи 5 г

  1. d4d8a61cd888babbee67d9d31f44b171 Салат з куркою, ананасами і волоськими горіхами, найсмачніший рецепт приготуванняКурячу грудку (або філе) відварити. Щоб м’ясо вийшло соковитим і ніжним, його потрібно покласти в киплячу підсолену воду. Цілком, з шкірою і кістками, вона вариться близько півгодини, без кісток і шкіри — 15-20 хв., нарізана кубиками — 10 хв. Готову грудинку остудити.
  2. e20bff375d7326d85d42826d4410dcee Салат з куркою, ананасами і волоськими горіхами, найсмачніший рецепт приготуванняТакож зварити яйця курячі яйця. Остудити їх, заливши холодною водою.
  3. 0ad4103981719127ac5ffbd9faa29ba7 Салат з куркою, ананасами і волоськими горіхами, найсмачніший рецепт приготуванняПоки варяться м’ясо і яйця, можна зайнятися підготовкою інших продуктів. Натерти сир на крупній тертці. Вийняти ананаси з банки, добре віджати, так як продукт досить соковитий і нарізати невеликими кубиками.
  4. a35fd6bb96adacb854a8ff5029ab6b9d Салат з куркою, ананасами і волоськими горіхами, найсмачніший рецепт приготуванняВолоські горіхи почистити і подрібнити. Для подрібнення простіше використовувати блендер. Можна просто горіхи порубати ножем або, накривши харчовою плівкою, пройтися по ним качалкою.
  5. 3eeb57c2c8449e3edc3d9c43ab1b1084 Салат з куркою, ананасами і волоськими горіхами, найсмачніший рецепт приготуванняПочистити варені яйця, дрібно натерти на тертці.
  6. 84d17e3b32a58a7f2404379d3f057d19 Салат з куркою, ананасами і волоськими горіхами, найсмачніший рецепт приготуванняВідварену і охолоджену курячу грудку нарізати кубиками.
  7. df38ab9f2e51203b7b99c61c80b58d6f Салат з куркою, ананасами і волоськими горіхами, найсмачніший рецепт приготуванняМожна приступити до формування страви. Роз’ємну форму поставити на плоске дно тарілки. Самим першим шаром викласти куряче м’ясо. Змастити майонезом. За бажанням в цей заправний соус можна додати пару подрібнених часточок часнику.
  8. 964dfa542410ba4739c12ddf8531f2f9 Салат з куркою, ананасами і волоськими горіхами, найсмачніший рецепт приготуванняДалі викласти шар ананасів. Зверху нього — яйця, потім сир. На кожен шар наноситься майонез.
  9. 2ae294da8cab114b5948d6b363ab0e3d Салат з куркою, ананасами і волоськими горіхами, найсмачніший рецепт приготуванняПрисипати салат подрібненими горіхами. Страву можна прикрасити невеликою кількістю тертого сиру, кислими ягодами, листочками петрушки.
  10. Відео-рецепт

За бажанням, салат можна урізноманітнити шаром консервованої кукурудзи (слід пам’ятати, що з нею не поєднується часник) або смажених грибів з цибулею (вони не повинні бути жирними після смаження). До грибів буде актуально додати кріп. Соковитості і кольору страви також додасть тонкий шар свіжої тертої моркви. Щоб салат вийшов більш дієтичним, майонез можна змішати з йогуртом або замінити на сметану. Замість волоських горіхів підійдуть пекан або фундук.

Важливо! Блюдо потрібно поставити в холодильник просочитися на пару годин. Так його смакові якості значно покращаться.

Страва не повинна бути пересоленим. Сіль слід додати трохи, а то й зовсім не додавати, так як вона присутня в майонезі і сирі, а куряче м’ясо варилося в підсоленій воді. Що стосується чорного перцю, то його достатньо буде і дрібки.

Не можна додавати сироп з банки з ананасами в майонез, як роблять деякі господині. Салат стане занадто рідким і неаппетитным.
dd8c9bf7986886aa6d743a58a2afb3ec Салат з куркою, ананасами і волоськими горіхами, найсмачніший рецепт приготування

Особливості зберігання салату

Ананаси — дуже соковитий продукт, тому в холодильнику довго зберігати страву не варто. В крайньому випадку його слід накрити харчовою плівкою або викласти в герметично закупорену посуд.

Чи знаєте ви? Ананас-дуже популярний продукт у Східній Азії і Південній Америці. Його використовують для приготування м’ясних страв, салатів, десертів, випічки і соусів.

Блюдо виходить дуже яскравим і цікавим, як для фото. З його приготуванням впорається будь-яка господиня, а смак порадує багатьох гурманів.

Читайте також:  Кашаса: історія, рецепт і культура вживання
Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь