Як приготувати шампіньйони, смажені з цибулею, простий рецепт приготування і калорійність на 100 г

Печериці зараховують до одним з найпопулярніших грибів у світі. У них прекрасні смакові характеристики, апетитний аромат і багатий вітамінно-мінеральний склад. З цих грибів варять супи, їх маринують, засолюють, тушкують, кладуть в салати і смажать. Як правильно і смачно посмажити печериці, можна дізнатися з рецепту з фото, наведеного в статті.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Щоб вибрати якісні свіжі гриби, необхідно, в першу чергу, звертати увагу на їх колір — він повинен бути повністю білим (допускається рожевий або бежевий відтінок), без плям, потемніння.

ff5f1a7318aa33ab0ffbcb60f85d11ae Як приготувати шампіньйони, смажені з цибулею, простий рецепт приготування і калорійність на 100 г

Потрібно вибирати пружні екземпляри з сильним приємним грибним запахом. Перед піджаркою продукт слід добре вимити і просушити, великі гриби нарізати шматочками. Попередньо варити їх не потрібно.

Чи знаєте ви? В процесі розмноження один печериця може викидати до 40 млн спір.

Рецепт №1

легко

Рецепт печериць, смажених із цибулею

c2044e8a75ff9c105bac9fdd5522dec6 Як приготувати шампіньйони, смажені з цибулею, простий рецепт приготування і калорійність на 100 г

  • гриби

    0,5 кг

  • цибуля

    1 шт.

  • рослинна олія

    2-3 ст. л.

  • сіль

    за смаком

Харчова цінність на 100 г:
Калорії 289 ккал
Білки 1 г
Жири 28,4 г
Вуглеводи 7,3 г

  1. Гриби слід розрізати на половинки, а потім уздовж.
  2. Здійснити нарізку лука півкільцями.
  3. Сковороду добре розігріти. Вона повинна бути повністю сухий.
  4. Влити в неї соняшникову олію.
  5. Всипати цибулю і обсмажити до напівготовності.
  6. Помістити грибну нарізку.
  7. Обсмажити кілька хвилин при постійному помішуванні.
  8. За бажанням можна прикрасити страву зеленню.
  9. 350b4636389032df9bb3491d373c204d Як приготувати шампіньйони, смажені з цибулею, простий рецепт приготування і калорійність на 100 гГриби слід поміщати тільки в розігріте масло. Тільки так у них збережеться максимум соку, і вони залишаться соковитими і м’якими.

Отже, смажити печериці нескладно. Це універсальне блюдо, яке може подаватися як закуска, гарнір або гаряче. Приготувати його можна, незалежно від сезону, оскільки всі складові рецепту доступні до придбання круглий рік.

Читайте також:  Опеньки мариновані на зиму: рецепти приготування прості для домашніх умов

Калорійність страви не надто висока. Щоб смажені гриби вийшли смачними, важливо вибрати правильні та якісні інгредієнти і дотримуватися технології приготування, описаної в рецепті.

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь