Як приготувати суп з сушених грибів з вермішеллю, простий і смачний покроковий рецепт з фото

Суп з сушених грибів з вермішеллю — чудовий варіант для тих, хто віддає перевагу нескладні, але смачні страви. Приготувати його в домашніх умовах легко, головне — правильно вибрати інгредієнти і слідувати інструкції. Далі ви можете ознайомитися з перевіреним рецептом.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Для приготування страви підійде покупна суміш сушених грибів. Втім, можна використовувати і зібрані самостійно гриби. У такому разі продукт попередньо висушують у духовці, електросушарці або на свіжому повітрі.

Найчастіше у асорті входять:

  • підосичники;
  • маслюки;
  • білі гриби;
  • підберезники;
  • опеньки;
  • лисички.

37e39548b1ea476a15acaed0d31cb944 Як приготувати суп з сушених грибів з вермішеллю, простий і смачний покроковий рецепт з фото

Також для готування знадобляться свіжі овочі — їх очищають від шкірки і миють.При бажанні вермішель можна замінити перловкою. Виходить такий же смачний і ситний суп.

Рецепт №1

середньо

Рецепт супу з сушених грибів з вермішеллю

d32baea531b07992cbe97beef8d633d5 Як приготувати суп з сушених грибів з вермішеллю, простий і смачний покроковий рецепт з фото

  • вермішель або локшина

    125 г

  • вода для замочування грибів

    2 л

  • вода для готування

    3 л

  • картопля

    7 шт.

  • морква

    2 шт.

  • ріпчаста цибуля

    2 шт.

  • часник

    5 зубців

  • лавровий лист

    2 шт.

  • рослинна олія

    по мірі необхідності

  • сіль

    за смаком

  • чорний мелений перець

    за смаком

  • петрушка, кріп або інша зелень

    за смаком

Харчова цінність на 100 г:
Калорії 29,83 ккал
Білки 1,26 г
Жири 0,31 г
Вуглеводи 5,47 р

  1. 20b5ea521099b24baa82e6589c9e8f3c Як приготувати суп з сушених грибів з вермішеллю, простий і смачний покроковий рецепт з фото
    Закип’ятіть 2 літра води.Залийте гриби отриманим окропом і залиште замачиваться під кришкою на півгодини.Після закінчення зазначеного часу злийте рідину.Перемістіть гриби в ємність для варіння, залийте 3 літрами води, закип’ятіть і тримайте на середньому вогні ще півгодини.
  2. 894908f523a1ea242ad0a8f757157108 Як приготувати суп з сушених грибів з вермішеллю, простий і смачний покроковий рецепт з фото
    Наріжте картоплю кубиками і додайте в грибний бульйон.Варіть суміш ще 20 хвилин, поки картопля приготується.
  3. 75508a0db9a882c0ad93097e8c39a8e8 Як приготувати суп з сушених грибів з вермішеллю, простий і смачний покроковий рецепт з фото
    Цибуля наріжте кубиками, моркву натріть на крупній тертці.Розжаримо сковорідку з рослинним маслом.Обсмажте на помірному вогні цибулю до карамельного кольору.Висипте до нього моркву і продовжуйте смажити.Введіть до овочів часник, видавивши його через чеснокодавку.
  4. 30905c29f65839077fca0f34aa66b622 Як приготувати суп з сушених грибів з вермішеллю, простий і смачний покроковий рецепт з фото
    Коли заправка стане ароматною, висипте її в суп.Готуйте страву ще 5 хвилин.Засипте вермішель і варіть 5-7 хвилин.Посоліть, поперчіть і покладіть лавровий лист.Вимкніть плиту, накрийте ємність і залиште на 10 хвилин.При подачі блюдо прикрасьте рубаною зеленню.
  5. 2ac7bb999bb63a5c8706ddc485f9864f Як приготувати суп з сушених грибів з вермішеллю, простий і смачний покроковий рецепт з фото

Читайте також:
Копчення сома — основні поради

Чи знаєте ви? Історики вважають, що перший суп в історії приготував давньоєгипетський раб, який вкрав у панів курку і сховав у глечику з окропом.

Якщо ви любите гриби, то суп по цьому рецепту вам теж сподобається. Приготування не займає багато часу: дотримуйтесь покрокової інструкції — і у вас вийде відмінне блюдо. Такий суп можна і подати на стіл гостям, і приготувати собі на обід.

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь