Суп з сушених грибів: як варити, простий і смачний покроковий рецепт з фото

Суп — давно відоме блюдо, яке благотворно впливає на мікрофлору нашого організму. Навіть такий важкий продукт, як сушені гриби, в цьому блюді стає більш м’яким по відношенню до ШКТ. У статті ви зможете дізнатися, як варити суп із сушених грибів, покроково дотримуючись рецептом.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Спочатку потрібно дістати засушені печериці і переконатися, що вони придатні до вживання — не мають стороннього запаху, нальоту. Потім їх необхідно кілька разів промити. Також потрібно вибрати 3 великих картоплі, моркву і цибулину. Овочі варто оглянути на предмет гниття, очистити від забруднень та змити водою.

Важливо! Якщо на грибах виявлена цвіль, то такий продукт краще викинути, оскільки її спори небезпечні для організму.

Рецепт №1

легко

Рецепт супу з сушених грибів: як варити

eaa9b70f40e9b42979b9d4a172a37529 Суп з сушених грибів: як варити, простий і смачний покроковий рецепт з фото

  • сушені гриби

    50 г

  • картопля

    3 шт.

  • цибуля

    1 шт.

  • морква

    1 шт.

  • манна крупа

    2 ст. л.

  • лавровий лист

    3 шт.

  • перець горошком

    5 шт.

  • сіль

    за смаком

Харчова цінність на 100 г:
Калорії 74,12 ккал
Білки 3,11 г
Жири 0,63 г
Вуглеводи 13,82 р

  1. d00593cd42dd38eb1035dbc155a74ef3 Суп з сушених грибів: як варити, простий і смачний покроковий рецепт з фото
    Залити водою сухі гриби і залишити на кілька годин.
  2. b8eafddeab374a4322fff8382fe7f939 Суп з сушених грибів: як варити, простий і смачний покроковий рецепт з фото
    Грибний відвар процідити. Додати до відвару води.
  3. b65727829362df72bac66875c59b8c6f Суп з сушених грибів: як варити, простий і смачний покроковий рецепт з фото
    Нарізати гриби, картопля, цибуля та морква.
  4. 69048ae69574c41f98490d5e4e716c8f Суп з сушених грибів: як варити, простий і смачний покроковий рецепт з фото
    Обсмажити на олії цибулю і моркву.
  5. 4272e08e94be2499f846eb6e0966440b Суп з сушених грибів: як варити, простий і смачний покроковий рецепт з фото
    Викласти печериці в каструлю з киплячою водою.
  6. 29a5add8b41fb390e47cddfde3b7081a Суп з сушених грибів: як варити, простий і смачний покроковий рецепт з фото
    Кинути лавровий лист і запашний перець.
  7. 3de0abf6fd9c675365e5e197e2b21950 Суп з сушених грибів: як варити, простий і смачний покроковий рецепт з фото
    Варити гриби приблизно 10 хвилин.
  8. 9ee54a3b88ed651b6f411d0a23aebb91 Суп з сушених грибів: як варити, простий і смачний покроковий рецепт з фото
    Витягнути лавровий лист.
  9. 37c8f53c625588c91c615771ea055420 Суп з сушених грибів: як варити, простий і смачний покроковий рецепт з фото
    Додати картоплю і зварювати все близько 10 хвилин.
  10. 691a0e4ff46ac0e68ea3e8ad26b8a28e Суп з сушених грибів: як варити, простий і смачний покроковий рецепт з фото
    Після додати обсмажені овочі, посолити.
  11. 8fb2db1c851636b7610a7b15059ef60d Суп з сушених грибів: як варити, простий і смачний покроковий рецепт з фото
    Варити до повної готовності всіх овочів.
  12. 7e2c52501198b8051ae2f07d6ec42df2 Суп з сушених грибів: як варити, простий і смачний покроковий рецепт з фото
    Додати манну крупу, постійно помішуючи.
  13. 0f39da4faabc8207493caf9ecac3915f Суп з сушених грибів: як варити, простий і смачний покроковий рецепт з фото
    Варити 3 хвилини.
  14. Відео-рецепт

Чи знаєте ви? У Польщі та Україні грибний суп є традиційним різдвяним супом.

Тепер у вас є можливість доповнити свій раціон ще одним корисним і смачним блюдом: його дуже просто готувати, маючи перед собою покроковий рецепт.

Читайте також:
Кілька рецептів солоної пекінської капусти
Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь