Існує безліч способів приготувати грибний суп. Найбільш популярні різновиди таких супів: з білих грибів, печериць, лисичок. Ви можете самостійно назбирати свій особистий врожай грибів і піддати заморожуванню, щоб потім у будь-який момент мати під рукою смачну заготовку. Нижче ви зможете ознайомитися з класичним рецептом грибного супу з використанням заморожених білих грибів.
Вибір і підготовка інгредієнтів
Хоча існує думка, що саме ароматне перша страва із сушених грибів, варіант з замороженими білими грибами нітрохи не поступається. Для зручності, бажано, морозити їх вже відварені і підготовлені.
Важливо! Щоб бульйон вийшов густим і ароматним, з щільною консистенцією, до нього підсипають трохи обсмаженої борошна.
Перед приготуванням їх зручно подрібнювати, поки вони не розморозилися до кінця.
Для швидкого і смачного супу також знадобляться: картоплю, цибулю, моркву.
Рецепт №1
легко
Рецепт грибного супу з заморожених грибів
- вода
3 л
-
заморожені гриби
500 г
-
картопля
400 г
-
морква
1 шт.
-
цибуля ріпчаста
2 шт.
-
олія рослинна
3 ст. л.
-
сіль
за смаком
-
запашний перець
5 горошин
-
лавровий лист
2 шт.
Харчова цінність на 100 г:
Калорії 94 ккал
Білки 2 г
Жири 6 р
Вуглеводи 9 г
- Картоплю очистити, помити, нарізати. Покласти в каструлю і залити водою. Поставити на вогонь.
- Гриби розморозити, нарізати. Якщо вони були відварені перед заморожуванням, то відразу можна смажити до золотистого кольору. Додати нарізану кубиками ріпчасту цибулю і моркву. Все пасерувати.
- У закипілу воду додати овочі з грибами. Зменшити нагрів.
- Посолити. Залишити варитися ще на 10 хв.
При бажанні цей же рецепт можна застосовувати для приготування в мультиварці. Насолоджуйтесь ароматною стравою і готуйте із задоволенням!
