Як приготувати спагетті з печерицями і соєвим соусом, простий і смачний рецепт

В домашніх умовах реально приготувати вишукані страви, які подають у ресторанах і кафе. Щоб зробити спагетті з печерицями і соєвим соусом, знадобиться кілька простих інгредієнтів і трохи часу.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Під час вибору макаронних виробів віддавайте перевагу тим видам, які виготовлені з твердих сортів пшениці. Вони не будуть розварюватися і збережуть свою розсипчасту структуру. Для приготування смачної страви потрібно правильно вибирати гриби.

Чи знаєте ви? Якщо всю пасту, з’їдену італійцями за рік, перетворити в спагетті, то довжина макаронини досягла б понад 600 тис. км.

Печериці повинні мати наступні особливості:

  • пружність (при натисканні на шапку не повинні утворюватися поглиблення);
  • матовість;
  • відсутність плям або гнилі на ніжці і шапці;
  • приємний, м’який аромат.

b7bfa7c419a0dc28f749ee61246f0433 Як приготувати спагетті з печерицями і соєвим соусом, простий і смачний рецептКупуйте гриби тільки у перевірених продавців або самостійно вирушайте на пошуки в ліс. Тільки так можна отримати якісні інгредієнти.

Підготовка грибів полягає в наступному:

  • промийте їх, після чого очистіть від шкірки і бруду;
  • замочіть в чистій воді на кілька годин;
  • просушіть природним шляхом при кімнатній температурі.

29168039f95126fcdd9eec091c8d3528 Як приготувати спагетті з печерицями і соєвим соусом, простий і смачний рецепт

Щоб не турбуватися про те, що взимку ціни на гриби збільшуються, ви можете зібрати їх самостійно восени, а потім заморозити, маринувати або консервувати.

Чи знаєте ви? Соєвий соус вважається найдавнішою приправою світу. Є відомості, що його винайшли понад 2,5 тис. років тому.

Рецепт №1

легко

Рецепт спагетті з печерицями

f9fabea110b6886896f6bfac6cbf9276 Як приготувати спагетті з печерицями і соєвим соусом, простий і смачний рецепт

  • спагетті

    250 г

  • печериці

    400 г

  • помідори

    3 шт.

  • ріпчаста цибуля

    1 шт.

  • соєвий соус

    1 ст. л.

  • солодкий червоний перець

    1 шт.

  • суміш мелених перців

    за смаком

  • сіль

    за смаком

  • рослинна олія

    4 ст. л.

Харчова цінність на 100 г:
Калорії 113 ккал
Білки 4,6 г
Жири 1,8 м
Вуглеводи 19 г

  1. 0c15c4da44246c8831e392fb1e96899d Як приготувати спагетті з печерицями і соєвим соусом, простий і смачний рецепт
    Промийте сирі гриби і просушіть. Дрібно наріжте шампіньйони.
  2. 82539b352f3026afaccc821b7906dca8 Як приготувати спагетті з печерицями і соєвим соусом, простий і смачний рецепт
    Перекладіть їх в окрему миску.
  3. 52e25adb7fc67ca7fd0d42569546f82b Як приготувати спагетті з печерицями і соєвим соусом, простий і смачний рецепт
    Наріжте дрібними квадратами цибулю і помідори.
  4. 8dc3090dec062aec2b47612ad2c1da88 Як приготувати спагетті з печерицями і соєвим соусом, простий і смачний рецепт
    У киплячу воду покладіть спагетті. Варити їх треба до повної готовності.
  5. 2d479fe5aa3f7781484ddf92ba4c3246 Як приготувати спагетті з печерицями і соєвим соусом, простий і смачний рецепт
    Поки готуються макарони, необхідно обсмажити цибулю до золотистого кольору.
  6. 0016dda0b6afe13542b946e40f07b5a9 Як приготувати спагетті з печерицями і соєвим соусом, простий і смачний рецепт
    Після цього додайте гриби до цибулевої суміші, ретельно змішайте і смажте ще 15 хвилин.
  7. 01ddde1c17dc0d68e80ed787eb9d01b5 Як приготувати спагетті з печерицями і соєвим соусом, простий і смачний рецепт
    Всипте подрібнені помідори і тушкуйте під закритою кришкою 20 хвилин.
  8. 759ff5ee3bb0fd56238d98db173bf91a Як приготувати спагетті з печерицями і соєвим соусом, простий і смачний рецепт
    Додайте сіль, суміш перців за смаком.
  9. d5b26434e59f88a981e6a02a117a880c Як приготувати спагетті з печерицями і соєвим соусом, простий і смачний рецепт
    Влийте соєвий соус.
  10. e0cbf32f121f889035958c9772f371d2 Як приготувати спагетті з печерицями і соєвим соусом, простий і смачний рецепт
    Додайте в суміш відварені спагетті. Перемішайте прямо в сковороді.
  11. 485a7db7ec358746e81f0c9868341e55 Як приготувати спагетті з печерицями і соєвим соусом, простий і смачний рецепт
    При подачі на стіл можете прикрасити страву зеленню.
  12. Відео-рецепт

Важливо! Соєвий соус можете використовувати класичний, але краще всього з вермішеллю поєднується грибний варіант маринаду.

Тепер ви знаєте, як в домашніх умовах готувати смачне блюдо спагетті з печерицями в соєвому соусі. Для цього вам будуть потрібні продукти, які завжди можна знайти в холодильнику. Також ви можете додавати інші інгредієнти, виходячи з власних уподобань.

Читайте також:
Котлети з карася з кістками: покроковий рецепт з фото, як зробити рибний фарш на м'ясорубці, як приготувати з салом
Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь