Як зварити суп із заморожених печериць з картоплею, покроковий рецепт з фото

В інтернеті ви можете знайти величезну кількість рецептів з різних грибів, з фото та інструкціями приготування (покроково). Це не дивно, адже гриби — цінний універсальний продукт-напівфабрикат, який можна сушити, морозити або консервувати. Печериці — дуже популярний інгредієнт, який охоче додають в класичний грибний суп. Щоб його приготувати, вам не буде потрібно багато часу і складних складових, але смак і аромат готового першого страви приємно здивують.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Перед приготуванням гриби рекомендується розморозити, щоб було зручно їх нарізати на частини. Овочі та плавлений сир повинні бути якісними і свіжими.

Чи знаєте ви? В печерицях багато білка, з-за чого їх прозвали «другим м’ясом». В їх м’якоті відсутня натрій, тому цей продукт корисний в раціоні діабетикам і для тих, хто дотримується безсольової дієти.

Рецепт №1

середньо

Рецепт супу з заморожених печериць

fbf0d6903084f2c342fd2d5672c2cb37 Як зварити суп із заморожених печериць з картоплею, покроковий рецепт з фото

  • картопля

    3 шт.

  • заморожені печериці

    400 г

  • плавлений сир

    100 г

  • курячі яйця

    1 шт.

  • цибуля ріпчаста

    1 шт.

  • морква

    1 шт.

  • рослинна олія

    50 мл

  • сіль, перець, зелень (петрушка)

    за смаком

Харчова цінність на 100 г:
Калорії 71 ккал
Білки 4 г
Жири-5 г
Вуглеводи 9 г

  1. Ріпчасту цибулю чистять від лушпиння, подрібнюють. Очищену моркву труть на крупній тертці.
  2. Розігрівають в сковороді рослинне масло і тушкують моркву в суміші з цибулею.
  3. Морожені гриби промивають, ріжуть на часточки і додають до цибулі і моркви. Недовго тушкують.
  4. У каструлю кладуть нарізану картоплю, зажарку, заливають водою і варять.
  5. За 5 хвилин до готовності в грибний суп додають нарізаний сир і сире яйце. Помішують, солять і додають перець за смаком.
  6. Розливають юшку по тарілках і прикрашають зеленню.
  7. 222bc875a1a07aeed4bffe9e82c4a5ff Як зварити суп із заморожених печериць з картоплею, покроковий рецепт з фото

Важливо! Печериці готуються дуже швидко середнє час приготування «ніжного» продукту становить близько 10 хвилин.

Читайте також:  Зимові салати на зиму рецепти лечо в домашніх умовах

Якщо у вас є печериці, то можете їх готувати в якості основного блюда методом гасіння, заморозити або зварити смачний грибний суп для всієї родини. Приємного апетиту!

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь