Тушкована картопля з шампіньйонами, простий покроковий рецепт з фото, калорійність на 100 грам

Тушкована картопля з шампіньйонами — смачне і ситне блюдо, приготування якого займе мінімум часу і зусиль. Його можна приготувати на обід і вечерю. Аромат тушкованих грибів і картоплі обов’язково збудить апетит і внесе різноманітність в повсякденне меню. Цей простий рецепт приємно здивує близьких і створить затишну атмосферу під час трапези.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Інгредієнти потрібно вибирати цілі, без пошкоджень. Вибираючи гриби, обов’язково слід звернути увагу на капелюшка: вони не повинні бути мокрими і липкими, а також мати ознаки в’янення. Печериці потрібно очистити від бруду і смітинок з допомогою кухонної губки і промити, картоплю і цибулю почистити, потім вимити.

Важливо! Прострочені гриби можуть викликати харчове отруєння і захворювання ботулізмом.

Рецепт №1

легко

Рецепт тушкованої картоплі з печерицями

a1bbc35818ad0796c3568a4132390938 Тушкована картопля з шампіньйонами, простий покроковий рецепт з фото, калорійність на 100 грам

  • картопля

    1,2 кг

  • печериці

    250 г

  • цибуля ріпчаста

    1 шт.

  • масло вершкове

    100 г

  • сіль

    за смаком

Харчова цінність на 100 г:
Калорії 108,48 ккал
Білки 2,23 г
Жири 5,53 м
Вуглеводи 12,43 г

  1. 527bf14c6aadd16e7f3029e7b2d2488c Тушкована картопля з шампіньйонами, простий покроковий рецепт з фото, калорійність на 100 грам
    Очищену цибулину порізати невеликими кубиками.
  2. a31bb927519dfd40577f4dfe397af0d1 Тушкована картопля з шампіньйонами, простий покроковий рецепт з фото, калорійність на 100 грам
    Печериці протерти вологою ганчірочкою і подрібнити кубиками товщиною 1 див.
  3. d289e3d706cde28483a43f21742b0eda Тушкована картопля з шампіньйонами, простий покроковий рецепт з фото, калорійність на 100 грам
    Картоплю нарізати аналогічно грибів.
  4. 9b649c802b36003dfff0452c0535647e Тушкована картопля з шампіньйонами, простий покроковий рецепт з фото, калорійність на 100 грам
    У сковороді з товстим дном розтопити 100 г масла.
  5. 18546c2a8c6435dcd7ed74a4948d852f Тушкована картопля з шампіньйонами, простий покроковий рецепт з фото, калорійність на 100 грам
    Висипати в сковороду цибулю і обсмажити до прозорості.
  6. fcfd78e9708ee63699d609b0b6f4cd72 Тушкована картопля з шампіньйонами, простий покроковий рецепт з фото, калорійність на 100 грам
    Додати нарізану картоплю і прогріти, періодично перемішуючи дерев’яною лопаткою.
  7. aa77220f086b0a55b74d8f4b46c900f0 Тушкована картопля з шампіньйонами, простий покроковий рецепт з фото, калорійність на 100 грам
    Висипати гриби, посолити і перемішати.
  8. 98a50b1f0657baa84ff66d3c45a0b139 Тушкована картопля з шампіньйонами, простий покроковий рецепт з фото, калорійність на 100 грам
    Пересипати овочі в каструлю, додати 100 мл води.
  9. bb26ab248759a6a30fd675ee6ce60e1f Тушкована картопля з шампіньйонами, простий покроковий рецепт з фото, калорійність на 100 грам
    Прикрити каструлю кришкою і тушкувати приблизно 40 хвилин. Готову тушковану картоплю з грибами перемішати, розкласти по порціях.
  10. Відео-рецепт

Важливо! Якщо є бажання приготувати це блюдо з часником, то для збереження його смаку подрібнені зубчики потрібно додавати відразу після готовності основних інгредієнтів.

Подавати тушковану картоплю з грибами можна як гарнір або як самостійне блюдо готується вона просто і швидко. Його можна доповнювати прикрасами з овочів і зелені, а також можна урізноманітнити будь-якими видами м’яса, котлетами і закусками.

Читайте також:  Кілька рецептів варення з жимолості на зиму
Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь