Куряча грудка з грибами і сиром в духовці, як приготувати, простий і смачний покроковий рецепт з фото

Куряча грудка відноситься до дієтичного м’яса. Якщо готувати її в духовці, то вийде не тільки смачне, але і корисне блюдо. В статті дано покроково рецепт приготування курячих грудок з грибами і сиром.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Курячу грудку найчастіше запікають зі свіжими печерицями, але можна взяти і інші гриби. Любителям сирної скоринки можна використати звичайний твердий сир. А от щоб скоринка була м’якою і тяглася, краще взяти моцарелу, сулугуні, чеддер, грюйер або емменталь. Замість грудки можна відразу купити філе.

Важливо! Якщо печериці не з магазину, а лісові, то їх слід ретельно перебрати, вимити і очистити, зрізавши при цьому ущільнені кінчики ніжок. Потім дати грибів стекти, помістивши на друшляк.

Рецепт №1

середньо

Рецепт запеченої курячої грудки з грибами і сиром в духовці

d0db74bf9441f7f545ceeaa3a7746c86 Куряча грудка з грибами і сиром в духовці, як приготувати, простий і смачний покроковий рецепт з фото

  • куряча грудка

    4 шт.

  • печериці

    300 г

  • цибуля ріпчаста

    1 шт.

  • сметана

    70 г

  • майонез

    70 г

  • сир

    150 г

  • приправа для курки

    2 ч. л.

  • порошок чорного перцю

    ¼ Ч. л.

  • кріп (для прикраси)

    1-2 гілочки

  • рослинна олія для смаження

Харчова цінність на 100 г:
Калорії 185 ккал
Білки 12,75 м
Жири 14,8 г
Вуглеводи 0,3 г

  1. a846d680633fe545bbd0cc29fa4e2571 Куряча грудка з грибами і сиром в духовці, як приготувати, простий і смачний покроковий рецепт з фото
    Курячу грудку розділити на дві половинки, розрізавши їх поздовжньо. Якщо філе досить товсте, то можна різати на 3 частини.
  2. ca29d5169cc4ee357701bab22d26de51 Куряча грудка з грибами і сиром в духовці, як приготувати, простий і смачний покроковий рецепт з фото
    Потім кожен шматочок посолити, натерти спеціями і тимчасово відкласти в сторону.
  3. f229c22fcab2ddbcb8faeed18f50eda3 Куряча грудка з грибами і сиром в духовці, як приготувати, простий і смачний покроковий рецепт з фото
    Взяти лушпиння голівку і нарізати на дрібні шматочки.
  4. eacf110e7d422a05c3e5955931886833 Куряча грудка з грибами і сиром в духовці, як приготувати, простий і смачний покроковий рецепт з фото
    Розігріти сковорідку з олією і обсмажити цибулю.
  5. 6d00a6d22e762365f5900efc983a21c5 Куряча грудка з грибами і сиром в духовці, як приготувати, простий і смачний покроковий рецепт з фото
    Печериці досить дрібно нашаткувати і кинути до цибулі, обсмажуючи до готовності.
  6. f856971f18044fdcc4510bba9e87d47b Куряча грудка з грибами і сиром в духовці, як приготувати, простий і смачний покроковий рецепт з фото
    Додати суміш з сметани і майонезу.
  7. 9cdf7c7908c43b7e35b4eebcba2bd51b Куряча грудка з грибами і сиром в духовці, як приготувати, простий і смачний покроковий рецепт з фото
    Натерти 75 р сиру на тертці і кинути на сковороду до грибів, постійно помішуючи, щоб маса була однорідною. Під час смаження гриби пустять багато соку, не потрібно зливати. Нехай вся рідина випарується природним шляхом. Саме це додасть страві незвичайний аромат і смак грибів.
  8. 4532b77fd8b000a99a5c7f21dd556fcd Куряча грудка з грибами і сиром в духовці, як приготувати, простий і смачний покроковий рецепт з фото
    В самому кінці додати сіль і перець за смаком. На деко помістити шматочки філе, а зверху на кожен акуратно розподілити смажену грибну масу.
  9. 88c63ef7f8a450d946b383003132bc92 Куряча грудка з грибами і сиром в духовці, як приготувати, простий і смачний покроковий рецепт з фото
    Деко помістити в духовку і запікати 15 хвилин при температурному режимі до +180°С.
  10. baa310d75b9dca6be6eb9e05a1626305 Куряча грудка з грибами і сиром в духовці, як приготувати, простий і смачний покроковий рецепт з фото
    Готове філе курки з грибами прикрасити нарубаною зеленню.
Читайте також:  Копчений лящ

Відео-рецепт

Ніжне біле куряче м’ясо, запечене з грибами і сиром, є прекрасним поєднанням і подається гарячим. Як гарнір добре підійде рис, картопляне пюре, тушковані овочі. Це блюдо буде доречно поставити і на повсякденний, і на святковий стіл.

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь