Салат зі смаженими опеньками — соковите і незвичайне блюдо, яке прикрасить ваш стіл в будь-яке свято. Далі буде розглянуто докладний рецепт його приготування.
Вибір і підготовка інгредієнтів
Для цього салату можна брати свіжі, консервовані і заморожені гриби, а філе замінити іншим м’ясом або морепродуктами.
Чи знаєте ви? Найбільший організм на землі — опеньок: розмір його грибниці становить приблизно 890 гектарів.
Рецепт №1
легко
Рецепт салату з смаженими опеньками
- куряче філе
500 г
-
морква
3 шт.
-
цибуля ріпчаста
1 шт.
-
яйце
5 шт.
-
кукурудза консервована
300 г
-
гриби
400 г
-
сіль
5 г
-
майонез
1 ст. л.
-
рослинна олія
5 г
Харчова цінність на 100 г:
Калорійність 110 ккал
Білки 9,3 г
Жири 5,4 г
Вуглеводи 5,0 г
- Зварити філе в підсоленій воді і порізати кубиками.
- Гриби нашаткувати на шматочки і відправити в розігріту сковороду смажитися на рослинному маслі. За бажанням додати спеції.
- Почистити, нарізати моркву і цибулю півкільцями. Цибуля обдати гарячою водою.
- Відварити яйця, почистити і порізати кубиками.
- Смажені гриби, курячу грудку, овочі і яйця з’єднати в одній великій тарілці.
- Відкрити банку з кукурудзою і висипати її в блюдо.
- Заправити майонезом, трохи посолити, перемішати.
Важливо! Для більше пікантності куряче м’ясо рекомендується замаринувати і обсмажити або запекти в духовці.
Салат з грибами дуже смачний, ситний і має величезну кількість варіацій з різними продуктами. Наприклад, майонез можна замінити простим нежирним йогуртом, а цибулю замаринувати в оцті, завдяки чому він додасть кислинку і буде хрустіти.
