Як зварити грибний суп із заморожених опеньків, найсмачніший рецепт, фото

Гриби — це дивовижний продукт, який не втрачає свої смакові властивості після розморожування. Тому, якщо в холодильнику залежалися заморожені опеньки, то саме час знайти їм застосування. Наприклад, хорошим варіантом буде приготувати ароматний суп — це швидко і смачно.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Ключовий продукт в рецепті — це опеньки. Вони підійдуть в будь-якому вигляді, але в морозиві їх найпростіше знайти. Розморожувати продукт не обов’язково, достатньо буде просто дістати продукт з пакету і промити проточною водою. Залишається лише почистити цибулю, картоплю і моркву. Можна приступати до готування.

Рецепт №1

легко

Суп із заморожених опеньків

5d80dc45e9b9b4a089616921b5c9cfa5 Як зварити грибний суп із заморожених опеньків, найсмачніший рецепт, фото

  • опеньки

    300 г

  • морква

    1 шт. середня

  • цибуля

    1 шт.

  • картопля

    2-3 шт. середнього розміру

  • соняшникова олія

    3 ст. л.

  • макарони або спагетті

    50-60 г

  • спеції

    за смаком

Харчова цінність на 100 г:
Калорії 15,2 ккал
Білки 0,7 г
Жири 0,3 г
Вуглеводи 2,7 г

  1. 62999df7d021b26793246effbd68dbce Як зварити грибний суп із заморожених опеньків, найсмачніший рецепт, фото
    Наріжте овочі в довільній формі. Головне, щоб шматочки не виходили дуже великими, особливо це стосується цибулі і моркви.
  2. 793a6e2ee76319737d9e05fa5011034f Як зварити грибний суп із заморожених опеньків, найсмачніший рецепт, фото
    Покладіть нарізану картоплю в каструлю і залийте водою. Кількість води повинно бути таким, щоб картопля перебувала повністю у воді. Варити 15 хв.
  3. 4e7e8b886e5d231379a4cbd2194d8fad Як зварити грибний суп із заморожених опеньків, найсмачніший рецепт, фото
    Поки вариться картопля потрібно обсмажити цибулю і моркву. Для цього покладіть овочі на розігріту сковороду. Злегка посоліть, 1 щіпки солі буде достатньо. Обсмажувати 2-3 хв. на середньому вогні.
  4. 4cc9469e26f414dbbe7c0e7833d26b54 Як зварити грибний суп із заморожених опеньків, найсмачніший рецепт, фото
    Як тільки цибуля стане злегка прозорим, додайте до обжарке гриби. Готувати 5-6 хв. на середньому вогні.
  5. a3900da7173e6da1e53869457beba21c Як зварити грибний суп із заморожених опеньків, найсмачніший рецепт, фото
    Після 15 хв. варіння, додайте до картоплі грибну суміш з овочами. Посоліть і поперчіть за смаком. Варити суп ще 10-15 хв. до повної готовності картоплі.
  6. 85e721cc2f534758bd64c4cc0461bed1 Як зварити грибний суп із заморожених опеньків, найсмачніший рецепт, фото
    Покладіть в каструлю вермішель і варіть 2-3 хв. Якщо хочеться більше бульйону, то можна додати ще трохи води в каструлю. Як тільки рідина дійде до кипіння, можна вимикати.
  7. b5221b7a6c40351fcc664c4b830f09c7 Як зварити грибний суп із заморожених опеньків, найсмачніший рецепт, фото
    Суп зварений, але йому треба дати настоятися хоча б 10-15 хв., так він буде набагато смачніше. За бажанням страву можна прикрасити свіжою зеленню.
Читайте також:  Заморожені ягоди для приготування настоянки

Відео-рецепт

Важливо! Якщо ви вирішили все-таки гриби розморозити, то зробити це потрібно правильно. Будь-який продукт ефективне всього розморожувати повільно, тому помістіть його в холодильник. Така розморожування займає тривалий час, але зате опеньок зберігає форму і не втрачає свій смак, як, наприклад, від розморожування за допомогою замочування.

Суп з опеньками підійде не тільки для сімейного обіду, але і послужить відмінною прикрасою для застіль з гостями. Це як раз те блюдо, яке залишить позитивне враження про господиню. Гості будуть ще не раз згадувати смачний суп.

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь