Як приготувати смачний грибний суп з печериць в мультиварці, простий покроковий рецепт з фото

Перші гарячі страви неодмінно повинні бути в раціоні щодня. На жаль, споживання супів неухильно скорочується, їх витісняють бутерброди, страви фаст-фуду, які запивають солодкими газованими напоями.

Тому особливо важливо навчитися готувати супи швидко, поживно, використовуючи прості рецепти. Якщо ви віддаєте перевагу легку їжу швидкого приготування, то в даному матеріалі обов’язково знайдете рецепт чудового сирного супу з печериць, яким можна нагодувати всю сім’ю. Дотримуючись покроково наведену інструкцію, помилитися в приготуванні просто неможливо.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Грибний сирний суп дуже популярний серед домогосподарок, оскільки володіє чудовим смаком і ароматом, поживний і корисний. Але на відміну від традиційного приготування їжі на плиті, мультиварка дозволяє значно спростити процес. Вона стає незамінним помічником на кухні для тих, хто хоче приготувати дивовижно смачні страви без суєти, з мінімальною підготовкою і без тривалого часу біля плити — буквально одним натисканням кнопки.

829a781f49592a5b62e06552b7f963d4 Як приготувати смачний грибний суп з печериць в мультиварці, простий покроковий рецепт з фото

Поради щодо вибору та підготовки інгредієнтів:

  • всі продукти для приготування супу повинні бути свіжими і якісними, що гарантує смак і аромат готового страви. Свіжість грибів зберігається протягом 2-3 днів;
  • печериці вибирають пружні і цілі, з масивною щільної округлої капелюшком, без млявих і пошкоджених частин. Плодові тіла очищають від бруду і сторонніх домішок, обрізають жорсткі фрагменти. Гриби можна не мити, але при необхідності це роблять швидко, під душем, уникаючи замочування, інакше вони втратять свій аромат, вбере зайву вологу і стануть м’якими. Можна помістити в друшляк під прохолодну проточну воду, періодично струшуючи, щоб змити бруд. Верхню плівку з печериць не знімають.
  • плавлені сирки вибирають щільної консистенції. На упаковці вони повинні мати маркування «Сир», а не сирний продукт. Це буде служити гарантією, що у виробництві не застосовувалися рослинні немолочні жири;
  • овочі для супу слід вибирати середніх розмірів, перед приготуванням їх потрібно почистити і помити, а з помідора зняти щільну шкірку, заливши його на кілька хвилин окропом;
  • вибирайте картоплю для супу з пониженим вмістом крохмалю — він не розварюється і добре зберігає форму;
  • замість води для основи супу можна використовувати овочевий бульйон;
  • рецепт можна легко адаптувати для будь-якої марки мультиварки або для приготування в духовці.
Читайте також:  Смачний квасолевий суп з копчениями

6461f28cc4405aad209ab53e012dc37f Як приготувати смачний грибний суп з печериць в мультиварці, простий покроковий рецепт з фотоВ зимовий час для більшої ситності страви овочів на етапі обсмажування можна додати м’ясний фарш або дрібно порізане куряче філе.

Рецепт №1

легко

Рецепт супу з печериць в мультиварці

9c43a87d9add7c84d91a3bf9558c949f Як приготувати смачний грибний суп з печериць в мультиварці, простий покроковий рецепт з фото

  • вода

    2 л

  • картопля

    4 бульби

  • морква

    1 шт.

  • сир плавлений (брусок)

    2 шт.

  • цибуля ріпчаста

    1 головка

  • помідор

    1 шт.

  • зелень кропу, петрушки

    за смаком

  • селера черешкова

    1 стебло

  • сіль

    1 ст. л.

  • рослинна олія для обсмажування

    1 ст. л.

  • часник

    2 зубки

  • перець чорний горошком

    4 шт.

Харчова цінність на 100 г:
Калорії 33,38 ккал
Білки 1,71 г
Жири 1,09 г
Вуглеводи 4,29 г

  1. c0c736f19da4c0b65c795b1665cc83bf Як приготувати смачний грибний суп з печериць в мультиварці, простий покроковий рецепт з фото
    Цибулю і селеру наріжте невеликими кубиками, картопля — середніми шматочками, помідор — дрібними шматками, моркву натріть на крупній тертці або наріжте.
  2. 938f24d196ca0f4a35520025342c6494 Як приготувати смачний грибний суп з печериць в мультиварці, простий покроковий рецепт з фото
    Печериці наріжте тонкими пластинами — в такому вигляді вони більш повно віддадуть свої смак і аромат.
  3. a921b743ef9ccfc203b3db14d6ed7d9f Як приготувати смачний грибний суп з печериць в мультиварці, простий покроковий рецепт з фото
    Сир натріть на крупній тертці або розімніть виделкою. Кисломолочний продукт легше натерти, якщо потримати його перед цим в морозилці.
  4. cce756ed2e1237a83faac0c4ed95782d Як приготувати смачний грибний суп з печериць в мультиварці, простий покроковий рецепт з фото
    Встановіть режим «Жарка-овочі» на мультиварці, і дайте пристрою прогрітися.
  5. 7a60424f58443d0f28935574b67aaaab Як приготувати смачний грибний суп з печериць в мультиварці, простий покроковий рецепт з фото
    Викладіть для обсмажування в чашу масло, морква, цибуля, помідор. Процес триває 5 хвилин. Стежте, щоб помідор добре просмажився — в іншому випадку картопля буде твердим через кислотності томату.
  6. e69dee4a3c410c66e8c87c5276019e3b Як приготувати смачний грибний суп з печериць в мультиварці, простий покроковий рецепт з фото
    Вимкніть режим «Смаження додати шампіньйони, картопля, сир, перець і селеру.Залийте все гарячою водою або овочевим бульйоном, додайте сіль.
  7. a778bc88f24008ddacf5c388be48d9df Як приготувати смачний грибний суп з печериць в мультиварці, простий покроковий рецепт з фото
    Перемішайте, закрийте кришку мультиварки і встановіть режим «Суп-овочі», час — 35 хвилин.Розлийте суп по тарілках, приправити зеленню, часником (за бажанням).Густий і вершковий грибний суп краще подавати з хрусткими сухариками або підсушеним в тостері хліб.
  8. Відео-рецепт

Якщо на пристрої відсутні наведені режими, то можна виставити час приготування 1 год.Хоча всі інгредієнти закладаються одночасно, кінцевий результат виходить чудовим, оскільки мультиварка забезпечує оптимальну температуру і всі продукти готуються дбайливо і зберігають свою структуру, аромат і смак. Любителі крем-супу можуть перебити готовий продукт блендером для отримання бажаної консистенції.

Дізнайтеся також, як приготувати суп зі свіжими грибами в мультиварці.

Смачний і ароматний сирний суп з печериць варити дуже просто, а процес приготування, з яким впорається навіть новачок, займе трохи часу. Всі необхідні інгредієнти завжди доступні — їх можна знайти в магазині або на ринку в будь-який час року. Готовий суп порадує всю сім’ю насиченим смаком і неповторним грибним ароматом.

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь