Грибний суп-пюре з глив з картоплею і з вершками, простий покроковий рецепт приготування супу з фото

Грибний суп-пюре підкорив багатьох господинь своєю простотою і приголомшливим смаком. Кожна домогосподарка хоч раз повинна спробувати його приготувати. У ньому багато корисних речовин і вітамінів, він досить низькокалорійний, за рахунок чого страву можна їсти під час дієти.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Гриби для супу-пюре можна використовувати заморожені, мариновані або свіжі. Вершки краще підійдуть нежирні — 10-15%, щоб блюдо вийшло легким. Сухарі з хліба, або купити в магазині готові сухарики з предпочитаемыми добавками.
Важливо! Не шкодуйте часу, ретельно збийте суп блендером, щоб розбити всі грудочки.

Рецепт №1

середньо

Рецепт грибного супу-пюре з глив з картоплею і вершками

be4b0d268522154d09947a462a909f3b Грибний суп пюре з глив з картоплею і з вершками, простий покроковий рецепт приготування супу з фото

  • картопля

    4 шт.

  • цибуля ріпчаста

    1 шт.

  • морква

    1 шт.

  • вода

    1 л

  • розсипчастий концентрат бульйону

    1 ст. л.

  • вершки

    200 мл

  • плавлений сир

    4 шт.

  • вершкове масло

    20 г

  • рослинна олія

    20 мл

  • сухарі

    за смаком

  • петрушка

    за смаком

Харчова цінність на 100 г:
Калорії 51 ккал
Білки 2 г
Жири 2,1 г
Вуглеводи 6,8 г

  1. 8105be6941a03544f5f15a4218905cf4 Грибний суп пюре з глив з картоплею і з вершками, простий покроковий рецепт приготування супу з фото
    Почистити і нарізати картоплю на невеликі кубики. Поставити овоч варитися.
  2. 21fdea675cd377c581684d2485f29ac2 Грибний суп пюре з глив з картоплею і з вершками, простий покроковий рецепт приготування супу з фото
    Гливи нашаткувати, перекласти в сковороду. Обсмажувати на повільному вогні.
  3. 117b0fea8b43c751a23f0361995d560b Грибний суп пюре з глив з картоплею і з вершками, простий покроковий рецепт приготування супу з фото
    Порізати цибулю і моркву, помістити в другу сковороду. Додати вершкове масло і обсмажити на середньому вогні як звичайну засмажку.
  4. 3b2fa9bb2fcb6cf0ba1ca83272f43d98 Грибний суп пюре з глив з картоплею і з вершками, простий покроковий рецепт приготування супу з фото
    Як тільки картопля почне закипати, відправити в каструлю розсипчастий бульйон. Перемішати, залишити ще на 10-15 хвилин.Дрібно нарізати петрушку.
  5. 8bc05e0df985bd1dad9471364502bd71 Грибний суп пюре з глив з картоплею і з вершками, простий покроковий рецепт приготування супу з фото
    У гриби додати трохи олії, обсмажити ще 3-5 хвилин, прибрати з вогню.Вилити вершки в сковороду з овочами, перешкодити.Як тільки зажарка почне кипіти — вимкнути конфорку.
  6. b7882d016f0319f488ad1cf025832162 Грибний суп пюре з глив з картоплею і з вершками, простий покроковий рецепт приготування супу з фото
    У каструлю з картоплею додати овочі, гриби і сир.
  7. 0314ece706f865f9778a0b149626dde0 Грибний суп пюре з глив з картоплею і з вершками, простий покроковий рецепт приготування супу з фото
    Збити всі інгредієнти блендером до консистенції крему.Прокип’ятити суп ще 1-2 хвилини, постійно помішуючи.Додати сухарі.
  8. Відео-рецепт

Суп-пюре є дуже смачним і корисним стравою. Його можна подавати з хлібом або сухариками, холодним або гарячим. Готувати на основі молока, вершків, м’ясного або овочевого бульйону, при цьому комбінуючи різноманітні продукти. Цей супчик порадує не тільки домочадців, але й приємно здивує гостей.

Читайте також:  Користь і шкода баклажанів. Проитвопоказания, калорійність, склад і властивості
Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь