Як правильно приготувати мигдаль в цукровій глазурі, покроковий рецепт приготування

Мигдаль в цукровій глазурі — дуже популярний представник східних солодощів, який знайшов прихильників у всьому світі. Це дуже смачний десерт з низькою калорійністю, який до того ж готується досить просто, тому рецепт смачних горіхів у цукрі стане в нагоді як досвідченим господиням, так і початківцям.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Щоб приготувати дуже смачний і корисний мигдаль у цукрі, потрібно вибрати свіжі ядра з однорідною структурою, без сторонніх цяток і слідів плісняви. Вони повинні бути одного кольору і володіти приємним запахом. Можна купити очищені ядра, чи в шкаралупі.

Важливо! У їжу можна вживати тільки солодкий мигдаль, адже його гіркі сорти отруйні.

Рецепт №1

легко

Рецепт мигдалю в цукрі

a00b5cf4f291f7b073eac4adb9ed431c Як правильно приготувати мигдаль в цукровій глазурі, покроковий рецепт приготування

  • мигдальні ядра

    300 г

  • цукор

    300 г

  • вода

    60 мл

  • масло вершкове

    1 ч. л.

Харчова цінність на 100 г:
Калорії 484 ккал
Білки 12 р
Жири 35 г
Вуглеводи 33 г

  1. a0ffecd876f3738c48ebc3e609b5ab15 Як правильно приготувати мигдаль в цукровій глазурі, покроковий рецепт приготування
    Візьміть каструлю з товстими стінками, сковорідку або казан. Налийте 60 мл води і насипте 150 г цукру, перемішайте і доведіть до кипіння.
  2. eccdf7b4ae21f1d7db45d2ab3b107e7a Як правильно приготувати мигдаль в цукровій глазурі, покроковий рецепт приготування
    Коли солодка вода добре закипить, додайте до неї мигдальні ядра.
  3. 706dd85ff3a1f990e76aae838eb20dd4 Як правильно приготувати мигдаль в цукровій глазурі, покроковий рецепт приготування
    Уваривайте на середньому вогні до повного випаровування води 6-10 хвилин.
  4. dea51de9096cf1f79e47d653556c77cf Як правильно приготувати мигдаль в цукровій глазурі, покроковий рецепт приготування
    Додайте 100 г цукру і обсмажте 2-3 хвилини, дуже швидко помішуючи, щоб не підгоріло.
  5. a9828287fbc296404ae8a1a319179332 Як правильно приготувати мигдаль в цукровій глазурі, покроковий рецепт приготування
    Пересипте в сухий посуд.
  6. 0ccb3f8dacba5876ee41da3b3ba83e03 Як правильно приготувати мигдаль в цукровій глазурі, покроковий рецепт приготування
    Розтопіть на сковороді 50 г цукру і доведіть до кипіння, додайте до нього обсмажений мигдаль. Зніміть сковорідку з вогню і змажте готові солодощі вершковим маслом, щоб вони не прилипали один до одного. Перекладіть в плоску тарілку і дайте час охолонути.

Відео-рецепт

Чи знаєте ви? У Стародавньому Єгипті випікали мигдальний хліб, який подавали тільки до столу фараонів, так як вважалося, що мигдаль має ефект афродізіака.

Читайте також:
Як приготувати шампіньйони по-корейськи в домашніх умовах, простий і смачний рецепт

Ось так просто можна приготувати справжнє східне ласощі, від якого вся ваша родина буде в захваті. І обов’язково запасіться мигдальними ядрами, адже ваші близькі попросять приготувати ці солодощі ще не раз.

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь