Салат зі смаженими печерицями, помідорами і сиром, простий покроковий рецепт приготування з фото

Поєднання м’яса та грибів у сучасній кулінарії є традиційним рішенням. Це дозволяє створити не тільки поживну і ситне, але й досить корисна страва, здатне прикрасити практично будь-який стіл. Однак далеко не кожен з таких рецептів можна дійсно назвати популярним, а також по-справжньому смачним. У статті детально описаний один з найбільш вдалих рецептів салату з гриба печериць, м’яса, помідорів і сиру, з покрокової інструкцією.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Для приготування будь-якого хорошого страви потрібні виключно якісні продукти, і цей помидоровый салат з курки, грибів і сиру не виняток. Саме тому овочі і гриби не повинні містити слідів ураження грибками або комахами-паразитами, а також гнильних плям і інших патологій.

Їх м’якоть повинна бути пружною і м’ясистою, а також не мати штучний хімічний або інших неприємних запахів. М’ясо для салату повинно бути свіжим, такий продукт має легкий солодкуватий аромат, а м’якоть при натисканні поступово відновлює свою початкову форму.

fcb3e137433ed28fce9528bb500e2865 Салат зі смаженими печерицями, помідорами і сиром, простий покроковий рецепт приготування з фотоПерші салати, ймовірно, з’явилися в I столітті до н.е. на території Римської імперії. Найчастіше блюдо подавалося до м’яса, і складалося із зелені цибулі, латуку і цикорію, заправлених оливковою олією.

Підготовка продуктів стандартна, кожен овоч і гриб потрібно помити і очистити, а потім просушити паперовим рушником. М’ясо потрібно відварити до повної готовності. Для цього потрібно його проварити близько 30 хвилин в злегка підсоленій воді.

За необхідності в киплячу рідину за смаком можна додати лавровий лист, перець горшком або інші спеції. Попередньо маринувати або смажити курку не варто, так як це негативно позначиться на кінцевому смак салату.

Важливо! Гриби повинні бути обов’язково вирощені в екологічно чистих умовах. Збирати їх поблизу автомагістралей і промислових підприємств заборонено, такий продукт в більшості випадків насичений важкими металами, радіонуклідами та іншими токсинами.

Читайте також:  Запіканка з кабачків і куркою — домашні, смачні рецепти для духовки

Рецепт №1

середньо

Рецепт салату з смаженими печерицями, помідорами і сиром

d109a11235b1a4fc28d5b67bdb0214dd Салат зі смаженими печерицями, помідорами і сиром, простий покроковий рецепт приготування з фото

  • куряча грудка

    300 г

  • печериці

    300 г

  • помідори

    300 г

  • цибуля ріпчаста

    250 г

  • сир твердий

    100 г

  • зелень петрушки і кінзи

    з 1 невеликому пучку

  • майонез

    180 г

  • олія соняшникова

    1 ст. л.

  • сіль і чорний мелений перець

    за смаком

Харчова цінність на 100 г:
Калорії 200 ккал
Білки 10 г
Жири 15 г
Вуглеводи 4,5 м

  1. 8c16ab36baeaf883d653e002477839e3 Салат зі смаженими печерицями, помідорами і сиром, простий покроковий рецепт приготування з фото
    Подрібніть сирої цибулю і кожен печериця на середні шматочки.
  2. 99f4109e454a319a07b8585a8a3c7351 Салат зі смаженими печерицями, помідорами і сиром, простий покроковий рецепт приготування з фото
    Покладіть гриби і цибулю на сковорідку, посоліть, а потім обсмажте на соняшниковій олії до повної готовності. Обсмажувати продукти слід на середньому вогні, не більше 20-30 хвилин. Відставте в сторону смажену цибулю з грибами до охолодження.
  3. e4efcf46c6729a110d40ae91a1937cb9 Салат зі смаженими печерицями, помідорами і сиром, простий покроковий рецепт приготування з фото
    В окремі ємності наріжте курячу грудку і помідори на невеликі кубики, а сир натріть на крупній тертці.
  4. 4bb6fb97f6cd30bb8d044fbc9fc8c87a Салат зі смаженими печерицями, помідорами і сиром, простий покроковий рецепт приготування з фото
    По черзі подрібніть зелень петрушки і кінзи, а потім змішайте все в окремій посудині.
  5. 0ae7b63be70235b471e94607d937db50 Салат зі смаженими печерицями, помідорами і сиром, простий покроковий рецепт приготування з фото
    У велику ємність пересипте нарізаний помідор, грудку, зелень, тертий сир і смажену цибулю з грибами, після чого все перемішайте.
  6. 6c68ef18a72fc51cb66fac9148f74020 Салат зі смаженими печерицями, помідорами і сиром, простий покроковий рецепт приготування з фото
    Посоліть і поперчіть суміш за смаком, заправте майонезом і ще раз ретельно перемішайте.

Відео-рецепт

Салат з печерицями, помідорами і сиром — це ідеальне блюдо для щоденного, а також святкового столу. Воно поживне і є кращим поєднанням ситної начинки, а також свіжого ароматного томату. Приготувати такий салат не складно, досить витратити всього лише 60 хвилин вільного часу. Однак щоб рецепт приніс тільки радість і достаток смакових відчуттів, обов’язково слід звернути увагу на якість і свіжість вихідних продуктів.

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь