Салат з маринованими печерицями, курячою грудкою, сиром і яйцями, покроковий рецепт приготування

Консервовані гриби — відмінний спосіб урізноманітнити повсякденний раціон не тільки в зимовий час, але і протягом теплого сезону. Мариновані печериці добре поєднуються із зеленню, овочами та іншими інгредієнтами, що дозволяє створювати різні варіації смачних салатів.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Для приготування страви потрібно курятина. Грудку курки для салату краще купувати без шкіри та кісток: не доведеться витрачати час на оброблення філе.Якщо збираєтеся готувати страву з окостом, то зверніть увагу на його запах: несвіжа курка (навіть заморожена) неприємно пахне. Додатково подивіться на зрізи: вони не повинні бути обвітреними.
fc0c1644bcf78c3bbb9e64b4dd56319e Салат з маринованими печерицями, курячою грудкою, сиром і яйцями, покроковий рецепт приготуванняСире куряче м’ясо повинно бути пружним і мати чіткі волокна. На грудинці не повинні бути присутніми кров і різні патьоки.

Печериці можете заздалегідь маринувати самі. Але якщо не хочете консервувати, купуйте гриби в скляній банці. Прозора тара дозволяє легко побачити якість печериць, а також запобіжить змішування грибного аромату з металевим.
805b0ba6167490bf655837c53ac514fc Салат з маринованими печерицями, курячою грудкою, сиром і яйцями, покроковий рецепт приготування

Рецепти салатів з печерицями і курячою грудкою

Салати з грибів — смачні, а також швидкі і прості у приготуванні страви. Консервовані печериці відмінно підкреслюють смак курки і огірків, а маринад приємно доповнює сирний аромат.

Рецепт №1

легко

Салат з грудкою, маринованими печерицями, сиром і яйцем

3ec08d571fd92035f03cb73ff0e8f3a4 Салат з маринованими печерицями, курячою грудкою, сиром і яйцями, покроковий рецепт приготування

  • куряче філе

    800 г

  • гриби печериці консервовані

    500 г

  • яйце куряче

    6 шт.

  • майонез

    200 г

  • твердий сир

    500 г

  • цибуля зелена

    2 пучка

Харчова цінність на 100 г:
Калорії: 178 ккал
Білки: 17,53 р
Жири: 11,59 р
Вуглеводи: 0,88 г

  1. 507a4d4bb3e47f9a1856e58aaa3ddbe5 Салат з маринованими печерицями, курячою грудкою, сиром і яйцями, покроковий рецепт приготування
    Відварити курячу грудку і яйця.
  2. ec63049cac7d874b90fe7025b77441d6 Салат з маринованими печерицями, курячою грудкою, сиром і яйцями, покроковий рецепт приготування
    Наріжте всі інгредієнти. Відварене філе, варені яйця і сир порізати кубиками, а печериці — пластинами.Пересипте все в миску.
  3. 065dbb324431154990ff61f592b08e54 Салат з маринованими печерицями, курячою грудкою, сиром і яйцями, покроковий рецепт приготування
    Дрібно накришити цибулю і додайте до салату.Додайте за смаком сіль і чорний перець, ретельно перемішайте.
  4. 5562dd6ac80cc2230e4c9e8354f20931 Салат з маринованими печерицями, курячою грудкою, сиром і яйцями, покроковий рецепт приготування
    Страву заправити майонезом і ще раз перемішайте.Дозвольте йому простояти кілька хвилин, щоб воно могло просочитися.
  5. Відео-рецепт

Дізнайтеся також, як приготувати салат зі свіжими печерицями.

Рецепт №2

легко

Святковий салат з куркою, грибами, огірками та яйцями

21436ad59de1cf15a88f78f76ff91b9b Салат з маринованими печерицями, курячою грудкою, сиром і яйцями, покроковий рецепт приготування

  • окіст курячий

    800 г

  • консервовані печериці

    800 г

  • яйце куряче

    4 шт.

  • йогурт

    200 г

  • цибуля ріпчаста

    2 шт.

  • чорнослив

    100 г

  • часник

    4 зуб.

  • сіль

    2 ч. л.

  • майонез

    200 г

  • огірок свіжий

    4 шт.

  • перець чорний мелений

    1 ч. л.

Харчова цінність на 100 г:
Калорії: 110 ккал
Білки: 7,60 г
Жири: 6,90 г
Вуглеводи: 4,51 г

  1. 71b000dd58bba22c9b74245d422c5908 Салат з маринованими печерицями, курячою грудкою, сиром і яйцями, покроковий рецепт приготування
    Варити курячі чверті 30 хвилин.У цей час зварити яйця і нарізати цибулю і солоні гриби кубиками. Протягом 2 хвилин обсмажити цибулю на середньому вогні до прозорості.
  2. b3dd75f1baf95127680607d6d932b6b6 Салат з маринованими печерицями, курячою грудкою, сиром і яйцями, покроковий рецепт приготування
    Додати в сковороду нарізані печериці. Смажити 10 хвилин. Солити і перчити за смаком.
  3. c7149117b80b682aeb9b267f10e73eba Салат з маринованими печерицями, курячою грудкою, сиром і яйцями, покроковий рецепт приготування
    Варені стегенця відокремити від кісток і нарізати кубиками.
  4. 2438e773c4af9bce7a969ea321eca47d Салат з маринованими печерицями, курячою грудкою, сиром і яйцями, покроковий рецепт приготування
    Нарізати або натерти на крупній тертці яйця.
  5. 7bb7798af1d80c5a8f0f2775fe71b85b Салат з маринованими печерицями, курячою грудкою, сиром і яйцями, покроковий рецепт приготування
    Огірки можна не чистити. Їх треба порізати або натерти на крупній тертці.
    Чорнослив дрібно порубати.
  6. 1e2ce7bad79ec19b5f902dd721f8ff20 Салат з маринованими печерицями, курячою грудкою, сиром і яйцями, покроковий рецепт приготуванняЗмішати йогурт з майонезом, додати до заправки часник.
  7. 009b67775ea2c81ba1146fc70816ccd0 Салат з маринованими печерицями, курячою грудкою, сиром і яйцями, покроковий рецепт приготування
    З допомогою сервіровки кільця надати слоїсту структуру салату: послідовно накладати курку, чорнослив, смажені гриби з цибулею, яйця і огірки. Між кожними шарами наливати трохи заправки.Зняти сервірувальне кільце.
  8. Відео-рецепт

Важливо! При приготуванні грибного салату використовуйте тільки натуральний йогурт без смакових добавок.
З маринованих грибів і ще декількох інгредієнтів можна приготувати не тільки смачні, але і святкові салати. В цих рецептах основний час витрачається на доведення курячого м’яса до готовності з допомогою термообробки. Якщо зробити це заздалегідь, то приготувати смачний салат вдасться набагато швидше.

Читайте також:  Коптильня «Дим Дымыч», плюси і мінуси
Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь