Грибний суп з лисичками і плавленим сиром, простий покроковий рецепт приготування з фото

Лисички в числі перших, коли мова заходить про смачні гриби. Вони не бувають червивими, повні вітамінів і що найголовніше дуже смачні. Готувати їх можна як завгодно. Але якщо хочеться чого-то нескладного, але при цьому неймовірно смачного, то суп з лисичками і плавленим сиром це те, що вам потрібно.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Гриби готуються в два етапи, перший з яких підготовчий. Сирі гриби потрібно варити 15 хв, потім їх слід ретельно промити під проточною водою. Якщо гриби заморожені, то перед варінням їх розморожувати не обов’язково. Після того, як продукт буде підготовлений, можна приступати до готування.

Важливо! Лисички виростають приблизно одного розміру. Однак, якщо у вас вони різного віку, то їх краще нарізати до однакових розмірів. Це допоможе їм зваритися рівномірно.

Рецепт №1

легко

Рецепт супу з лисичками і плавленим сиром

d44221ce1096184f3c06515d4e6e4f37 Грибний суп з лисичками і плавленим сиром, простий покроковий рецепт приготування з фото

  • лисички

    600 г

  • картопля

    5 шт.

  • молодий лук

    3 шт.

  • морква

    4 шт.

  • плавлений сир

    100-150 г

  • вершкове масло

    40-50 г

  • зелень

    за смаком

  • спеції

    за смаком

Харчова цінність на 100 г продукту:
Калорії 43,40 ккал
Білки 2,70 г
Жири 1,7 г
Вуглеводи 4,9 м

  1. c441af829d4bca45870dda265e15ad1f Грибний суп з лисичками і плавленим сиром, простий покроковий рецепт приготування з фото
    Нарізати овочі. Цибулю — півкільцями. Моркву кільцями, якщо вона велика, то на чверті. Картопля — кубиками, розмір якого натисніть на особистий розсуд, але не сильно крупно.
  2. ed16b8f35b628678348c490cdcea3c74 Грибний суп з лисичками і плавленим сиром, простий покроковий рецепт приготування з фото
    Гриби, які були попередньо обварены і ретельно промиті, слід знову поставити варитися, поки не приготуються овочі.
  3. 9b22b65a0e78892ef99e40010dfad373 Грибний суп з лисичками і плавленим сиром, простий покроковий рецепт приготування з фото
    Розтопіть на сковороді вершкове масло і додайте в нього лук. Обсмажувати 4-5 хв, поки цибуля не стане прозорим.
  4. 1be9d924db195e8e666e80a6de08e02e Грибний суп з лисичками і плавленим сиром, простий покроковий рецепт приготування з фото
    Потім слід додати до цибулі моркву і обсмажити ще 5 хв.
  5. 7bda2b9e6f9abcec9686698d2336c0f6 Грибний суп з лисичками і плавленим сиром, простий покроковий рецепт приготування з фото
    Як тільки закипить вода з грибами, додайте в каструлю нарізаний картопля. Варити картоплю 15 хвилин, до готовності.
  6. 36370afd208d37818a2982baa3f79ff9 Грибний суп з лисичками і плавленим сиром, простий покроковий рецепт приготування з фото
    Через 10 хв. після додавання картоплі, покладіть в каструлю засмажку з цибулі і моркви. За бажанням можна додати 2-3 лаврових листа. Солимо і перчимо за смаком.
  7. 8853fc860099875b71b8300c93f8dc96 Грибний суп з лисичками і плавленим сиром, простий покроковий рецепт приготування з фото
    Як тільки картопля звариться, додаємо плавлений сир. Дуже важливо, його добре розмішати. Рекомендується класти його невеликими частинами, так він буде краще плавитися, не утворюючи сирних грудок.
  8. 836ed72a01372aa436a2a725bab4e11f Грибний суп з лисичками і плавленим сиром, простий покроковий рецепт приготування з фото
    Після додавання сиру залишається дочекатися закипання супу і можна вимикати. Блюдо готове.
Читайте також:  Два види заварного тіста на пельмені і вареники

Відео-рецепт

Чи знаєте ви? У лисичках найбільшу кількість вітамінів, серед усіх грибів. Допомагає імунітету вітамін C, цинк, який покращує кровотворення і мінеральні речовини, що позитивно впливають на роботу мозку і легенів — все це міститься в грибах.

Якщо покроково слідувати рецептом, то суп з лисичок вийде дуже смачним і ароматним, а завдяки плавленого сиру придбає ніжний вершковий присмак і білий, як крем, відтінок. Розлив грибну юшку по тарілках, її можна прикрасити свіжою зеленню: петрушкою і кропом. Залишається тільки насолодитися стравою.

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь