Салат з печерицями, шинкою, цибулею, яйцями і сиром: простий покроковий рецепт приготування з фото

Салат — блюдо, яке вже давно увійшло в наш побут, саме тому їм непросто здивувати вибагливих гостей або членів родини. Однак, якщо одним з інгредієнтів є гриби, рецепт вмить перетворюється і привертає інтерес. Нижче представлено блюдо, в якому гармонійно поєднуються овочі, печериці та ковбасний виріб. Потрібен тільки привід приготувати — наприклад, сімейне свято або дружня зустріч.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Рецепт припускає наявність печериць, які можна маринувати самостійно. Крім цього, допускається придбати сирі гриби і посмажити їх. Для цього необхідно правильно вибрати свіжі плоди:

  • білий або ледь буруватий колір свідчить про свіжість;
  • на капелюшку не повинно бути темних плям;
  • печериця повинен видавати приємний грибний запах, але ніяк не вогкості;
  • на дотик плоди повинні бути пружними.

f4f165e7372abe3ede09050aa80b4e96 Салат з печерицями, шинкою, цибулею, яйцями і сиром: простий покроковий рецепт приготування з фото

Продукт необхідно ретельно промити, висушити за допомогою паперових рушників. Потім порізати на тонкі пластинки або кубиками. Нагріти сковороду, обсмажити з невеликою кількістю рослинного масла. Картоплю і моркву заздалегідь очистити від шкірки, потім разом з яйцями зварити й остудити.

Даний салат підійде навіть для дієти, якщо замінити майонез на сметану з мінімальною жирністю, так як калорійність маринованих печериць дорівнює 12 ккал на 100 г продукту. Якщо у вас немає шинки або ви її просто не любите, можна замінити ковбасою.

Рецепт №1

легко

Рецепт салату з печерицями, шинкою, цибулею, яйцями і сиром

34c4fd48e012b6cac83bcc1478ea7102 Салат з печерицями, шинкою, цибулею, яйцями і сиром: простий покроковий рецепт приготування з фото

  • картопля

    4 шт.

  • морква

    2 шт.

  • яйце куряче

    4 шт.

  • сир «Російський»

    100 г

  • плавлений сир

    50 г

  • шинка

    300 г

  • консервовані печериці

    300 г

  • зелена цибуля

    1 пучок

  • майонез

    70 г

  • сіль

    15 г

Харчова цінність на 100 г:
Калорії: 151,29 ккал
Білки: 7,32 г
Жири: 11 г
Вуглеводи: 5,81 м

  1. 61a25ba6412b0fb6458e6982a8fbffa9 Салат з печерицями, шинкою, цибулею, яйцями і сиром: простий покроковий рецепт приготування з фото
    Відварені картоплини і моркву необхідно натерти на крупній стороні терки.
  2. 8851ef3b961660f40a3de75731175a37 Салат з печерицями, шинкою, цибулею, яйцями і сиром: простий покроковий рецепт приготування з фото
    Яйця натирати на середній тертці.Обидва види сиру натерти на середній стороні терки, перемішати їх.
  3. bc99eaeb2e9d4e56a6979f3cefd00511 Салат з печерицями, шинкою, цибулею, яйцями і сиром: простий покроковий рецепт приготування з фото
    Шинку спочатку нарізати тонкими пластинками, а потім перетворити їх в кубики.
  4. 481e973589c1572224358463eaa333b9 Салат з печерицями, шинкою, цибулею, яйцями і сиром: простий покроковий рецепт приготування з фото
    Пучок зеленого лука потрібно просто дрібно нарізати.
  5. 3499f2e1408c677ec1a4da629164be91 Салат з печерицями, шинкою, цибулею, яйцями і сиром: простий покроковий рецепт приготування з фото
    Для оформлення салату рекомендується взяти велику плоску тарілку будь-якої форми.Викласти першим шаром картоплі, розрівняти по формі тарілки. Перекрити її майонезом.
  6. 4c610fcc7e61bb7ca482a6664a2ca43e Салат з печерицями, шинкою, цибулею, яйцями і сиром: простий покроковий рецепт приготування з фото
    Далі викладається цибулю, а потім — яйця.Промазати цей шар і всі наступні майонезом.Мариновані гриби або смажену нарізку викласти акуратним рівним шаром.
  7. 6b7b121e81899650e6b37d23c4421908 Салат з печерицями, шинкою, цибулею, яйцями і сиром: простий покроковий рецепт приготування з фото
    На грибному шарі розмістити шинку, злегка придавлюючи її рукою.
  8. 4bc0c03dfad709db35d59ae20c13d392 Салат з печерицями, шинкою, цибулею, яйцями і сиром: простий покроковий рецепт приготування з фото
    Наступного викладається морквина.
  9. 13b3b221e8eb38b4a3db8222c2dfa333 Салат з печерицями, шинкою, цибулею, яйцями і сиром: простий покроковий рецепт приготування з фото
    Сумішшю з сирів покрити весь верх салату, ретельно змастити майонезом.
  10. 189118e335eb418abc913d41bc2a457f Салат з печерицями, шинкою, цибулею, яйцями і сиром: простий покроковий рецепт приготування з фото
    Чайною ложкою вирівняти краю страви.Для того щоб салат настоявся і просочився, необхідно помістити його в холодильник мінімум на 2 години.
  11. Відео-рецепт

Важливо! Щоб зробити смак салату більш виразним, кожен шар можна посолити.
Інші варіації припускають наявність консервованої кукурудзи, свіжого або солоного огірка, який можна законсервувати своїми руками. В інших варіантах обходяться без зеленої цибулі. Покрокове приготування цього салату допоможе вам не тільки отримати ситне і легке блюдо, але ще й насититися всіма вітамінами і хімічними елементами, наявними в грибах і овочах.

Читайте також:  Гречка з лисичками і цибулею, як приготувати гречану кашу з грибами, простий покроковий рецепт з фото
Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь