Тарталетки з печерицями та сиром, начинка зі смажених печериць, рецепти, покрокові інструкції з фото

Кожна господиня хоче здивувати рідних і близьких новими оригінальними стравами. Тарталетка з печериць — чудова вишукана закуска, яка припаде до смаку навіть самим прискіпливим гурманам. А головне її достоїнство — простота в приготуванні.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Вибір інгредієнтів для тарталетки з начинкою залежить від смакових уподобань гостей. Про найбільш поширених наповнювачах для грибних «кошиків» і піде мова.
Основним інгредієнтом грибних закусок є звичайний печериця. Гриб можна використовувати як сирим, так і маринованим, або смаженою (в залежності від рецепту). Бажано вибирати гриби середнього розміру, для отримання більш соковитою начинки.
d90cacae113dcf8ec0443967127cbd6b Тарталетки з печерицями та сиром, начинка зі смажених печериць, рецепти, покрокові інструкції з фото

Для більшої пікантності, гриби можна заздалегідь підготувати. Маринувати продукт можна у солі та спеціях, а також використовуючи спеціальні маринади для грибів. Крім грибів для приготування знадобиться смажений цибулю, часник, твердий або плавлений сир, кріп, сіль, перець або інші спеції за смаком.
Саму основу (пісочну або вафельну тарталетку) можна купити в магазині або приготувати самостійно з пісочного тіста. Рецепти цієї статті передбачають приготування з покупної основою.
243235b78d7240ea24a71731e93fbea9 Тарталетки з печерицями та сиром, начинка зі смажених печериць, рецепти, покрокові інструкції з фото

Рецепти тарталеток з печериць

Існує безліч можливих рецептів цієї закуски. Інгредієнти складність приготування залежить від смакових уподобань. Величезний плюс закуски в тому, що перед господинею відкривається поле для польоту фантазії, а це дає можливість придумати своє власне авторське неповторне блюдо, секрет якого буде знати тільки кухар.

Рецепт №1

легко

Тарталетки з печерицями та сиром

3add1e5233d11b27b8b11401be4f231c Тарталетки з печерицями та сиром, начинка зі смажених печериць, рецепти, покрокові інструкції з фото

  • тарталетки

    15 шт.

  • печериці

    300 г

  • соняшникова олія

    для смаження

  • цибуля

    1 шт.

  • відварені яйця

    2 шт.

  • плавлений сир (без смакових наповнювачів)

    2 шт.

  • майонез

    100 г

  • кріп

    за смаком

  • часник

    за смаком

  • сіль/перець/спеції

    за смаком

Читайте також:  Піца з печерицями: простий і смачний рецепт в домашніх умовах, приготування в духовці

Харчова цінність на 100 г:
Калорії 282,7 ккал
Білки 5,6 г
Жири 18,8 г
Вуглеводи 22,2 г

  1. 3660cd8af2aee85a30e806c9cae4f515 Тарталетки з печерицями та сиром, начинка зі смажених печериць, рецепти, покрокові інструкції з фото
    Очистити і дрібно нарізати цибулю, відправити на сковороду, обсмажити до появи золотистої скоринки.
  2. 91143f2aea42b6d01eea18346cdc1642 Тарталетки з печерицями та сиром, начинка зі смажених печериць, рецепти, покрокові інструкції з фото
    Дрібно нарізати гриби, відправити до цибулі, смажити до повного випаровування вологи.
  3. 661e584cc871b9f9a467cc9cb1fe5084 Тарталетки з печерицями та сиром, начинка зі смажених печериць, рецепти, покрокові інструкції з фото
    Викласти начинку на паперовий рушник, позбавити від зайвого жиру.
  4. 9c27392df1ca3500c53fd40c4a385c42 Тарталетки з печерицями та сиром, начинка зі смажених печериць, рецепти, покрокові інструкції з фото
    В окремій ємності змішати терті на дрібній тертці сирки і яйця, додати часник, кріп і спеції за смаком.
  5. 02353cf1c5a19334615ebb18c93007f8 Тарталетки з печерицями та сиром, начинка зі смажених печериць, рецепти, покрокові інструкції з фото
    Додати охолоджену грибну начинку, майонез і ретельно перемішати до однорідності.Наповнити тарталетки начинкою, прикрасити за бажанням.
  6. Відео-рецепт

Рецепт №2

легко

Тарталетки з начинкою з смажених печериць

7f5fef4fbbf91dd3ef4728ae9082cdee Тарталетки з печерицями та сиром, начинка зі смажених печериць, рецепти, покрокові інструкції з фото

  • тарталетки

    16 шт.

  • печериці

    1 кг

  • соняшникова олія

    для смаження

  • цибуля

    1 шт.

  • майонез

    150 г

  • сіль/перець/спеції

    за смаком

Харчова цінність на 100 г:
Калорії 290,7 ккал
Білки 4,9 м
Жири 21,2 г
Вуглеводи 24,2 р

  1. 36f9de6d2c5b1d8d2722fcff261b7434 Тарталетки з печерицями та сиром, начинка зі смажених печериць, рецепти, покрокові інструкції з фото
    Дрібно нарізати гриби, підсмажити до золотистого кольору.Додати дрібно нарізану цибулю, смажити до готовності.
  2. 4b7841affe9f95b9c04b28522e4f04cd Тарталетки з печерицями та сиром, начинка зі смажених печериць, рецепти, покрокові інструкції з фото
    Змішати отриману масу з майонезом, додати сіль, спеції за смаком.
  3. 44ff2401bdd941c32963c1e5be4f9384 Тарталетки з печерицями та сиром, начинка зі смажених печериць, рецепти, покрокові інструкції з фото
    Наповнити тарталетки начинкою, прикрасити за бажанням, можна полити розтопленим сиром.
  4. Відео-рецепт

Отже, з невеликої кількості інгредієнтів, витративши всього 15 хвилин можна зробити красиву, оригінальну ситну закуску, яку можна поставити як на повсякденний, так і святковий стіл. Соковита начинка у поєднанні з ніжним пісочним тістом не залишить нікого байдужим.

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь