Салат «Грибна Поляна» з опеньками, шинкою і морквою, простий покроковий рецепт приготування з фото

Салат «Грибна поляна», яскравий, красивий і головне — дуже смачний, являє собою справжнє прикраса на святковому столі. Його класичний рецепт — бюджетний і простий, складається здебільшого з місцевих овочів. Яскраві кольори готового страви притягують погляд гостей і викликають неабиякий апетит.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Попередня підготовка інгредієнтів полягає в тому, що потрібні за рецептом овочі заздалегідь треба приготувати, відваривши в злегка підсоленій воді, остудити.
73b9f288fa9eb2f496a83bc2ea574543 Салат «Грибна Поляна» з опеньками, шинкою і морквою, простий покроковий рецепт приготування з фото

Нарізку інгредієнтів краще починати безпосередньо перед приготуванням, щоб не обветрить продукти. Гриби для верхнього шару можна використовувати будь-які за смаком, так само, як і зелень. Можна зробити асорті з кропу, петрушки та зеленої цибулі.

Важливо! Салат «Грибна поляна» краще робити напередодні, щоб він добре просочився.

Рецепт №1

середньо

Рецепт салату «Грибна Поляна» з опеньками, яловичиною і морквою

c4ed0f9fa44878c9c8dce3d6a261ba5b Салат «Грибна Поляна» з опеньками, шинкою і морквою, простий покроковий рецепт приготування з фото

  • картопля варена

    2-3 шт.

  • яйця варені

    3-4 шт.

  • сир твердий

    150 г

  • шинка (яловичина відварна)

    200 г

  • огірки солоні

    2-3 шт.

  • морква варена

    2-3 шт.

  • опеньки мариновані

    200 г

  • кріп

    1 пучок

  • майонез

    200 г

Харчова цінність на 100 г:
Калорії 202 ккал
Білки 9,4 г
Жири 17,6 г
Вуглеводи 3,6 г

  1. d4e2370e4eef91e91b1a9bcd9af8f229 Салат «Грибна Поляна» з опеньками, шинкою і морквою, простий покроковий рецепт приготування з фото
    Ріпчасту цибулю нарізати соломкою і залити окропом на 10 хвилин.
  2. 243b31479dc38a462dcf4b74263ee323 Салат «Грибна Поляна» з опеньками, шинкою і морквою, простий покроковий рецепт приготування з фото
    Солоні огірки і шинку нарізати соломкою.
  3. afc1751ca954b67df562a8ecd338960c Салат «Грибна Поляна» з опеньками, шинкою і морквою, простий покроковий рецепт приготування з фото
    Яйця, картоплю і моркву натерти окремо на крупній тертці.
  4. 6daf0301734e21e96040f6cba62643bb Салат «Грибна Поляна» з опеньками, шинкою і морквою, простий покроковий рецепт приготування з фото
    У великій рознімної формі для випічки покласти шарами підготовлені інгредієнти.На дно викласти шар картоплі і змастити майонезом.Потім шинку, і також змастити майонезом.Потім ріпчасту цибулю, і поверх нього — відварну моркву, потім тонкий шар майонезу.
  5. 8fcd247aae3106c8e3e682dfe611aaa6 Салат «Грибна Поляна» з опеньками, шинкою і морквою, простий покроковий рецепт приготування з фото
    Далі огірки, і знову майонез.
  6. 50673aee8e98601ea625e0178b7f76dd Салат «Грибна Поляна» з опеньками, шинкою і морквою, простий покроковий рецепт приготування з фото
    Потім яйця і тонкий шар майонезу.Зверху натерти твердий сир.
  7. afabbd7830b13fabb8aa79a878bae357 Салат «Грибна Поляна» з опеньками, шинкою і морквою, простий покроковий рецепт приготування з фото
    Поставити салат в холодильник на 1 годину.Зняти роз’ємну форму з салату.
  8. 7dbbde7177934fcd827ae007a1a63fd4 Салат «Грибна Поляна» з опеньками, шинкою і морквою, простий покроковий рецепт приготування з фото
    По краях розсипати дрібно нарізаний кріп.В середину викласти замариновані опеньки.Щоб висловити всю красу цієї страви, можна робити не одну велику порцію, а кілька окремих — тоді яскравість буде видно кожному з гостей і не порушиться після розкладання.
  9. Відео-рецепт

Описаний грибний салат можна зробити як «перевертень», тобто укладати шари в глибоку ємність покроково у зворотному порядку, починаючи від останнього, після чого перевернути ємність з вмістом на велику тарілку. У будь-якому випадку, блюдо вийде дуже яскравим, тому що кожний з шарів буде мати свій окремий колір.

Читайте також:
Копчений лящ в домашніх умовах: рецепт маринадів, холодний і гарячий методи копчення
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради на кожен день