Картопля з шампіньйонами в духовці, як приготувати в рукаві, простий рецепт страви з фото

Печена картопля — досить популярний гарнір, що поєднується з будь-якими продуктами. Чудові гарніри створюються в комбінації з грибами і овочами, сиром. Запечене в духовці страва виходить ніжним, соковитим і апетитним.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Гриби для страви підійдуть будь-які. Відмінно впишуться» в рецепт печериці або гливи, але не зіпсують смак білі або опеньки. Картоплю краще використовувати приблизно однакового розміру, з гладкою поверхнею, щоб було легше нарізати її на кружечки.

c251b69f63f0cb4fef2fd69c376ebb7a Картопля з шампіньйонами в духовці, як приготувати в рукаві, простий рецепт страви з фото

Рецепти приготування картоплі з печерицями в духовці

Пропонуємо ознайомитися з найбільш популярними рецептами страви.

Рецепт №1

Класичний рецепт

368341eda95435529d8922157cf8ce4b Картопля з шампіньйонами в духовці, як приготувати в рукаві, простий рецепт страви з фото

  • картопля

    600 г

  • печериці

    300 г

  • рослинна олія

    3 ст. л.

  • розмарин, часник, суміш перців, сіль

    за смаком

Харчова цінність на 100 г:
Калорії 87,8 ккал
Білки 2,8 г
Жири 3,3 г
Вуглеводи 10 г

  1. 5b1e039caa0dd4e57d15b6910a45d7be Картопля з шампіньйонами в духовці, як приготувати в рукаві, простий рецепт страви з фото
    Нарізати середніми за величиною скибками картоплю, гриби.
  2. c3072ed3197581b9e4d3327900b3d8db Картопля з шампіньйонами в духовці, як приготувати в рукаві, простий рецепт страви з фото
    Скласти заготовку в миску.Полити олією, посипати приправами. Ретельно переміщати.
  3. 67986a127cccd0d420994a54fe9483e2 Картопля з шампіньйонами в духовці, як приготувати в рукаві, простий рецепт страви з фото
    Наповнити продуктами рукав для запікання.Виконати в рукаві з допомогою товстої голки отвору, щоб в процесі термообробки виходив пар.Запікати в розігрітій до 190°С духовці приблизно 1 годину. Якщо хочете, щоб картопля була рум’яною, за 10 хвилин до закінчення готування розріжте рукав.
  4. Відео-рецепт

Рецепт №2

легко

Печеня з м’ясом, картоплею та грибами

082f12392663100106ce92b2e7ed17f9 Картопля з шампіньйонами в духовці, як приготувати в рукаві, простий рецепт страви з фото

  • картопля

    1 кг

  • м’ясо

    600-700 г

  • гриби

    500 г

  • цибуля

    1-2 шт.

  • морква

    1 шт.

  • майонез

    2 ст. л.

  • сметана

    2 ст. л.

  • часник

    1-2 зубки

  • сіль, перець, прянощі

    за смаком

Харчова цінність на 100 г:
Калорії 150 ккал
Білки-7 г
Жири 9 р
Вуглеводи 10 г

  1. dd9a1d9b51bafb9db8912b2046ed78f0 Картопля з шампіньйонами в духовці, як приготувати в рукаві, простий рецепт страви з фото
    Нарізати м’ясо брусками, як для шашликів.
  2. dcf8ac5875a9469b6c24944a68e103ab Картопля з шампіньйонами в духовці, як приготувати в рукаві, простий рецепт страви з фото
    Скласти м’ясо в поліетиленовий пакет. Додати нарізаний тонкими кільцями ріпчасту цибулю. Насипати ½ ч. л. суміші з перцю, солі, прянощів. Покласти 1 ст. л. майонезу і стільки ж сметани.Пакет зав’язати і добре «перемять» його вміст.
  3. b4522caaab0400703ea5c27c7bacae0d Картопля з шампіньйонами в духовці, як приготувати в рукаві, простий рецепт страви з фото
    Перекласти м’ясо в глибоку ємність, звільнивши його з пакета. Накрити ним зверху і поставити в холодильник маринуватися мінімум на 1,5-2 години).
  4. 270dd5c9decfd02a690b69afefc0a0be Картопля з шампіньйонами в духовці, як приготувати в рукаві, простий рецепт страви з фото
    Промити, очистити гриби. Великі екземпляри розрізати навпіл. Посолити, додати майонез і сметану, перемішати. Залишити додатково маринуватися.
  5. 99d7a95c4b4c4748ffb9393b06a1e787 Картопля з шампіньйонами в духовці, як приготувати в рукаві, простий рецепт страви з фото
    Помити ретельно бульби, не зрізати шкірку. Розрізати навпіл, потім кожну постілці ще на 2 частини і отримані четвертинки — навпіл.Скласти бульби в пакет, посипати прянощами, полити олією, посолити.Зав’язати пакет і струсити. Додати часник. Залишити на 10-15 хвилин просочуватися.
  6. e8eb5038b666fb0f0b7db815a20b659b Картопля з шампіньйонами в духовці, як приготувати в рукаві, простий рецепт страви з фото
    Нарізати моркву соломкою. Додати в пакет до картоплі.
  7. 60b49f0b53d093a924cc4cf5b114cdff Картопля з шампіньйонами в духовці, як приготувати в рукаві, простий рецепт страви з фото
    Промазати деко олією, розкласти на ньому овочі. Поверх — гриби і м’ясо.Поставити жаровню у духовку, прогріту до 190°С і запікати 1 годину.Готову страву можна посипати зеленню.
  8. Відео-рецепт

Важливо! Якщо дозволяє час, то м’ясо необхідно замаринувати на добу до приготування, картоплю за кілька годин.

Рецепт №3

легко

Картопля з шампіньйонами в духовці зі сметаною і сиром

a815b6686a368864716ee383152c4742 Картопля з шампіньйонами в духовці, як приготувати в рукаві, простий рецепт страви з фото

  • печериці

    300 г

  • картопля

    1 кг

  • чеддер (сир)

    250 г

  • сметана

    100 г

  • шпинат

    50 г

  • оливкова олія

    50 мл

  • часник

    1 зубок

  • вершкове масло

    30 г

  • вода

    50 мл

  • сіль, перець чорний

    за смаком

Харчова цінність на 100 г:
Калорії 151 ккал
Білки 5 г
Жири 10 г
Вуглеводи 10 г

  1. Помити і почистити картоплю. Нарізати великими скибками. Зварити до напівготовності (6-8 хвилин).
  2. Промити шпинат, викласти на рушник, щоб зелень просохла.
  3. Змішати сметану з оливковою олією. Додати пропущений через прес часник.
  4. Натерти сир на тертці. Половину додати до сметані. Посолити, поперчити, перемішати.
  5. Печериці вимити, нарізати середніми за розміром слайсами.
  6. Змастити форму для випічки вершковим маслом. Викласти гриби, шпинат, картопля. Полити сметанною сумішшю. Для соковитості можна додати 50 мл води або бульйону.
  7. Прогріти духовку до 200°С. Поставити блюдо випікатися на 25-30 хвилин (до готовності картоплі).
  8. Дістати з духовки, посипати залишками сиру і знову відправити запікатися на 5-10 хвилин, щоб чеддер розплавився.
  9. Золотава скоринка сповістить про готовність ласощі.
  10. 780e5481fe0d6b1bedbdc6fa66f8450f Картопля з шампіньйонами в духовці, як приготувати в рукаві, простий рецепт страви з фото

Чи знаєте ви? Японські вчені виявили, що печериці багаті аргініном і лізином речовинами, що позитивно впливають на роботу головного мозку. Було встановлено, що при регулярному вживанні грибів поліпшується пам’ять і знижується ймовірність розвитку атеросклерозу.

Подавайте описані страви гарячими до столу і ваші кулінарні здібності оцінять, як домашні, так і гості. Добре доповнить смак запеченого картоплі овочевий салат зі свіжих інгредієнтів.

Читайте також:  Рибні котлети: рецепти з фото
Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь