Печериці з овочами, запечені в духовці, простий покроковий рецепт приготування з фото

Причина, по якій запечені овочі так популярні, криється в тому, що вони дуже смачні, соковиті і ароматні. Овочеві страви також дуже корисні і їх можна їсти кожен день, доповнюючи стравами з курки або риби. Вегетаріанці можуть запекти овочі з пармезаном або іншим сиром. У статті ви знайдете смачний рецепт запікання печериць з овочами в духовці.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Овочі можна смажити, тушкувати, запікати і фарширувати. Фаршированими частіше бувають кабачки або баклажани. У цьому ж рецепті буде запікатися комбінація соковитих інгредієнтів, таких як цукіні, помідори черрі, а також печериці і картоплю. Останній зробить страву більш ситним.

e3151665181f16d6f5e254a3304ffb73 Печериці з овочами, запечені в духовці, простий покроковий рецепт приготування з фото

Ароматизатори овочевого страви дуже прості — це прованські трави оливкова олія. Ви також можете замінити спосіб приготування, застосувавши замість духовки гриль. Крім того, пробуйте експериментувати з будь-якими травами, винаходячи свій власний кулінарний стиль.

Неважливо, як ви нарізаєте інгредієнти, але вони повинні бути приблизно однакового розміру, щоб могли готуватися з однаковою швидкістю. Для масла основне правило звучить так: 250 г овочів відповідають одній чайній ложці даного продукту.

9e8a7b41c0fbaf7f8bf1703d2254eb2b Печериці з овочами, запечені в духовці, простий покроковий рецепт приготування з фотоБажано використовувати для запікання оливкова олія екстра-класу, так як воно виділяє мало диму, містить багато корисних для серця жирів і є більш ароматним, ніж соняшникова.

Рецепт №1

легко

Рецепт печериць з овочами, запеченими в духовці

d838f533f0d5c0287cce5a72090520b0 Печериці з овочами, запечені в духовці, простий покроковий рецепт приготування з фото

  • печериці

    10 шт.

  • кабачок

    1 шт.

  • морква

    2 шт.

  • солодкий болгарський перець

    1 шт.

  • баклажан

    1 шт.

  • картопля

    2 шт.

  • помідори черрі

    20 шт.

  • сіль

    1 ч. ложка

  • оливкова олія

    50 мл

  • прованські трави

    1 ст. ложка

Харчова цінність на 100 г:
Калорії 86 ккал
Білки 1,3 г
Жири 6,9 г
Вуглеводи 8,3 г

  1. 3a6feb75533d765f231290b15c85e0aa Печериці з овочами, запечені в духовці, простий покроковий рецепт приготування з фото
    Розігріти духовку до 190°С. Картопля, кабачок, морква, перець, баклажан, помідори і гриби вимити. Нарізати так, щоб шматочки були не дуже маленькі і приблизно однакового розміру.
  2. 5174d97616144bac3d0a0d0d870d5fd3 Печериці з овочами, запечені в духовці, простий покроковий рецепт приготування з фото
    Скласти нарізані продукти в глибоку посуд.Приправити сіллю і перцем. Додати прованські трави оливкова олія. Перемішати.
  3. af200fcfa861f216b0cb2aa7b8d8b7fd Печериці з овочами, запечені в духовці, простий покроковий рецепт приготування з фото
    Викласти рівномірно на деко.Поставити в розігріту духовку на 30 хвилин.Витягнути з духовки. Подавати гарячим до будь-якого м’яса.
  4. Відео-рецепт

Важливо! Якщо баклажани гірчать, то посипте їх сіллю і залиште на 2030 хвилин, а потім промийте водою.
Запікання дозволяє готувати багато овочів одночасно. Кожен вид володіє своїм набором вітамінів і мінеральних речовин. Доповнюючи один одного, вони збільшують максимальну користь, яку можуть принести організму.

Читайте також:  Заготовки селери на зиму: найкращі рецепти
Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь