Гливи з картоплею в мультиварці: простий покроковий рецепт приготування з фото

Багатьом господиням знайома вічна проблема готування щоденної їжі: потрібно не тільки придумати, що готувати, але і вибрати рецепт, який не вимагає великих тимчасових витрат. Більш того, страва має бути ситним і припасти до смаку всім домочадцям. Завдання непросте. Гриби в якості головного або додаткового інгредієнта обіду або вечері завжди стануть безпрограшним варіантом, який сподобається як дорослим так і дітям.

Вибір і підготовка інгредієнтів

У домашньої їжі найчастіше вживаються гливи — їх м’який смак і аромат цілком підходить для різних страв.

Важливо! Щоб уникнути придбання несвіжих грибів, краще всього не купувати гливи, які запаковані в харчову плівку.

Купуючи гриби на базарі чи в магазині, слід знати ознаки їх свіжості, оскільки саме від цього буде залежати якість готової їжі:

  • гриби невеликого розміру, без потрісканих країв, колір — світло-сірий;
  • при візуальному огляді повинні бути відсутні будь-які дефекти, пошкодження і темні плями на ніжці, так і на капелюшка гриба;
  • м’якоть — біла, пружна і соковита, без неприємного запаху.

1d49354bd9dd20b690ee5b6a39673544 Гливи з картоплею в мультиварці: простий покроковий рецепт приготування з фотоГливи відносяться до грибів, які не вимагають особливих приготувань. Достатньо промити їх під проточною водою і просушити.

Рецепт приготування глив в мультиварці

На сьогодні відомо багато різних рецептів, головним інгредієнтом в яких виступають гливи. Кожна господиня може вибрати складність і складу страви на свій розсуд. Це дозволить їй приготувати їжу так, щоб було не тільки смачно, але і швидко.

У багатьох будинках головним помічником у цій справі виступає мультиварка — їжа в ній виходить смачна, а сам процес готування максимально спрощується.

Читайте також:  Смачно і красиво – салат «Виноградне гроно»

Рецепт №1

легко

Класичний рецепт глив в мультиварці

a6db19ed83d0cc804fd264e0b75a6fa9 Гливи з картоплею в мультиварці: простий покроковий рецепт приготування з фото

  • гливи

    400 г

  • цибуля ріпчаста

    1 шт.

  • рослинна олія

    2 ст. ложки

  • сіль, перець

    за смаком

Харчова цінність на 100 г:
калорії 46,4 ккал
білки 2,2 м
жири 1,1 г
вуглеводи 7,3 г

  1. 667deff0a2fd4ae2d01305687513a8f9 Гливи з картоплею в мультиварці: простий покроковий рецепт приготування з фото
    Гриби ретельно промивають під проточною водою і дають їм стекти. У чашу мультиварки наливають пару ложок рослинного масла і вибирають режим «Випічка».
  2. e81206721e17be447c9b971691bed90f Гливи з картоплею в мультиварці: простий покроковий рецепт приготування з фото
    Цибулину очищають і нарізають великими кубиками, а потім обсмажують в мультиварці.
  3. 38a33d2042b07a37cd71355716a6d8b1 Гливи з картоплею в мультиварці: простий покроковий рецепт приготування з фото
    У глив обрізають пеньок (підстава), на якому вони росли, і крупно їх нарізають.
  4. 53334c37c6270fb5b168e60bb9b8ca9c Гливи з картоплею в мультиварці: простий покроковий рецепт приготування з фото
    До цибулі, доведеним до напівпрозорого стану, додають гриби і обсмажують до готовності. Під час смаження гриби з цибулею періодично перемішують. При цьому кришку можна залишити як відкритої, так і закрити її.
  5. 08c79bcb1e8fd956b3d2f607ec48b0ca Гливи з картоплею в мультиварці: простий покроковий рецепт приготування з фото
    Після закінчення 10 хвилин гриби солять і перчать за смаком. Після чого смаження триває ще 5-10 хвилин (до повного випаровування рідини).
  6. Важливо! Приправи слід класти в кінці приготування страви, оскільки під впливом теплової обробки вони втрачають практично весь свій смак і аромат.

Відео-рецепт

Рецепт №2

легко

Гливи з картоплею в мультиварці

e3b1f05e319c6da143dbd809755240af Гливи з картоплею в мультиварці: простий покроковий рецепт приготування з фото

  • гливи

    300 г

  • картопля

    400 г

  • соєвий соус

    2 ст. ложки

  • морква

    1 шт.

  • цибуля ріпчаста

    1 шт.

  • рослинна олія

    2 ст. ложки

  • паприка

    0,5 ч. ложки

  • томатна паста

    2 ст. ложки

  • сушений кріп

    2 щіпки

  • часник

    1 зубчик

  • сіль, перець

    за смаком

Харчова цінність на 100 г:
калорії 252 ккал
білки 6,3 г
жири 15 г
вуглеводи 23,2 г

  1. Часник і цибулю дрібно нарізають, моркву шаткують соломкою. У чашу мультиварки наливають пару ложок рослинного масла, засипають овочі та вибирають режим «Смаження».
  2. Гливи ретельно промивають під проточною водою, дають стекти воді і нарізають. Після закінчення 2-3 хвилин пасерування додають гриби в чашу мультиварки.
  3. Картоплю нарізати не великими брусочками і відправляють до грибів. Потім до інгредієнтів додають соус і спеції.
  4. Все ретельно перемішують і досолюють при необхідності. Гриби з картоплею заливають водою таким чином, щоб вона трохи покривала вміст чаші, і додають пасту.
  5. Кришку мультиварки закривають і вибирають режим «Гасіння» (загальний час — 50 хвилин).
  6. 2d6f11c27636e68052f99454512ebe40 Гливи з картоплею в мультиварці: простий покроковий рецепт приготування з фотоДля посилення грибного аромату в страву можна додати пажитник.

Читайте також:  Деруни з картоплі: рецепти з фото

Чи знаєте ви? Завдяки високому вмісту білка, гливи порівнянні з м’ясом за рівнем поживності.

Гливи часто виступають у ролі базового інгредієнта всього страви. Цей продукт відрізняється низькою калорійністю і великою кількістю поживних і корисних речовин. Завдяки численним рецептами і способів приготування, обід або вечеря з такими грибами гарантовано оцінять всі члени сім’ї — як дорослі, так і діти.

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь