Грибний салат з крабовими паличками і сиром: як приготувати рецепт з морквою і кукурудзою

Крабові салати традиційно прикрашають святковий стіл. Різноманітність рецептів дозволяє готувати різні варіанти страви, доповнюючи їх власними ідеями. Їх готують з грибами, сиром і консервованою кукурудзою. Додають також м’ясо, рис, свіжі огірки та інші овочі. Створення страв не потребує великих зусиль, а готову страву створить святковий настрій і порадує вишуканим смаком.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Для салату краще вибирати дрібні печериці. Їх треба перебрати, ретельно промити, потім підсушити. Сирі овочі почистити і вимити. Яйця промити і відварити. Потім остудити і почистити. Крабові палички небажано вибирати заморожені, оскільки вони містять дуже багато води.

Важливо! Всі інгредієнти повинні бути обов’язково свіжими. Прострочені гриби і м’ясо можуть спровокувати харчове отруєння, а також призвести до зараження паразитами.

Рецепти приготування салату з крабовими паличками і грибами

Для приготування святкового салату потрібно визначитися з рецептом. Потім правильно підготувати інгредієнти і, озброївшись покроковим описом рецепту, готувати страву.

Серед запропонованих варіантів можна вибрати саме той, який припаде до душі:

Рецепт №1

легко

Салат «Звана вечеря»

• гриби печериці

  400 г

• цибуля ріпчаста

  1 шт.

• яйця курячі

  4 шт.

• крабові палички

  300 г

• сир твердий

  150 г

• сирок плавлений

  100 г

• майонез

  250 г
• кріп

  1 пучок

Харчова цінність на 100 г:
Калорії 205,74 ккал
Білки 8,38 м
Жири 17,09 р
Вуглеводи 4,37 г

1. 
   Крабові вироби дрібно нарізати або натерти на крупній тертці.
2. 
   На велику плоску тарілку покласти круглу роз’ємну форму діаметром 18-20 см, яка використовується для випічки. В даному випадку вона знадобиться для красивого оформлення салату.
3. 
   В кільце висипати нарізані палички. Розрівняти, щоб вийшов акуратний шар.
4. 
   Кожен наступний шар змащувати двома столовими ложками майонезу.
5. 
   Варені яйця натерти на крупній тертці і викласти наступним шаром.
6. 
   Третій шар — смажені грибочки з цибулею.
7. 
   Твердий сир натерти на крупній тертці і також викласти шаром.
8. 
   Нанести зверху заключний шар майонезу, накрити харчовою плівкою і прибрати в холодильник приблизно на 2 години.
9. 
   Плавлений сирок натерти на крупній тертці. Щоб полегшити роботу, сирок можна попередньо заморозити.
10. 
    Добре просякнуте листковий салат прикрасити кропом і сирної соломкою.

Важливо! Щоб знизити калорійність салату, можна замінити смажені гриби вареними.

Відео-рецепт

Рецепт №2

легко

Салат з кукурудзою

Якщо готову страву виходить сухуватим, кожен шар можна заправити майонезом. Подавати, не перемішуючи.

• крабові палички

  200 г

• мариновані гриби

  200 г

• твердий сир

  100 г

• яйця курячі

  4 шт.

• консервована кукурудза

  250 г

• зелень (петрушка, кріп)

  1 пучок

• майонез

  250 г

• сіль, перець

  за смаком

Харчова цінність на 100 г:
Калорії 194,70 ккал
Білки 6,78 м
Жири 16,36 р
Вуглеводи 4,88 м

1. 
   Палички і яйця нарізати середніми квадратиками. За бажанням, крабові вироби можна замінити креветками.
2. 
   Мариновані грибочки порізати на чотири частини.
3. 
   Дрібно нарізати зелень.
4. 
   У прозору салатницю викласти шар нарізаних варених яєць, потім грибів, тертого сиру і крабових паличок. Завершальним шаром повинна бути кукурудза.
5. 
   Посолити і поперчити за смаком. Зверху присипати подрібненою зеленню.
6. 
   В середину викласти гіркою майонез і прикрасити гілочками петрушки. Дати просочитися.

Відео-рецепт

Рецепт №3

легко

Салат з морквою

Сира морква чудово доповнює композицію і поєднується за смаком з усіма інгредієнтами.

• картопля відварна

  300 г

• яйця відварні

  4 шт.

• крабові палички

  200 г

• сир твердий

  100 г

• морква сира

  3 шт.

• майонез

  250 г

• сіль

  за смаком

• петрушка

  5 гілочок

Харчова цінність на 100 г:
Калорії 211,51 ккал
Білки 6,27 р
Жири 17,45 р
Вуглеводи 7,27 р

1. Варену картоплю натерти на крупній тертці і викласти в салатницю. Кожен наступний шар солити і заправляти майонезом.
2. Потім викласти шар відварених натертих яєць, порізаних квадратиками крабових виробів і тертого сиру.
3. Завершальним шаром повинна бути сира морква, натерта на крупній тертці.
4. Прикрасити блюдо листям петрушки, виклавши їх в центрі. Для прикраси достатньо 5 великих листочків.
5. Готового блюда необхідно просочитися.

Чи знаєте ви? Крабові палички були винайдені в 1973 році японською компанією Sugiyo Co. Цей продукт називався «Kanikama».

Рецепт №4

легко

Салат «Оленка»

• печериці

  400 г

• крабові палички

  200 г

• яйця

  3 шт.

• огірки свіжі

  2 шт.

• цибуля ріпчаста

  1 шт.

• майонез

  250 г

• сіль

  за смаком

• зелень

  1 пучок

Харчова цінність на 100 г:
Калорії 166,14 ккал
Білки 4,72 г
Жири 14,95 м
Вуглеводи 3,23 м

1. Цибулю подрібнити.
2. Гриби порізати квадратиками і підсмажити разом з цибулею.
3. Огірки і палички порізати уздовж соломкою.
4. Яйця порізати дрібними квадратиками.
5. Посолити, заправити майонезом і перемішати.
6. Готовий салат прикрасити зеленню.
7. Дати просочитися і подавати гостям.

Поєднання грибів, кукурудзи, сиру, крабових паличок і овочів надає простому страви оригінальності. Прості покрокові рецепти допоможуть підготуватися до свята і не займуть багато часу.

Чи знаєте ви? Крабові вироби вперше з’явилися у продажу в країнах СНД в 1991 році.

Красиво оформлені салати неодмінно прикрасять святкове застілля і порадують гостей своєю пікантним смаком.