Смажені печериці з цибулею в сметані, як смачно приготувати гриби, простий покроковий рецепт приготування з фото

Щоб приготувати смачні соуси з грибами і сметаною, необхідно правильно підібрати інгредієнти. Наступне, що потрібно зробити — підготувати плодові тіла і слідувати інструкції. Якщо готувати страву за всіма правилами рецепту, то можна отримати незвичайний смак.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Існує кілька правил вибору глив:

  • колір — свіжі гриби характеризуються ніжно-сірим відтінком;
  • розмір — для приготування соусу краще підходять невеликі плодові тіла;
  • аромат — у грибів повинен бути приємний запах, а не кислий або хімічний.

f0ced74af8c40f5f04146752560b8bc9 Смажені печериці з цибулею в сметані, як смачно приготувати гриби, простий покроковий рецепт приготування з фото

Підготовка інгредієнтів полягає в наступних діях:

  1. Промивання. Гриби залити холодною водою і очистити від забруднень.
  2. Очищення. Видаліть пошкоджені шкідниками ділянки.
  3. Зріжте основа, з допомогою якого плодові тіла кріпляться до грибниці.
  4. Наріжте дрібними шматками.
  5. Відокремте шапочки від ніжок. Їх разом смажити не бажано, оскільки вони мають різну структуру.

Чи знаєте ви? В 20 столітті була знайдена грибниця глив, яка стала рекордсменом за розміром. В ній налічувалося 473 плодових тіла.

Рецепт №1

легко

Рецепт смажених глив з цибулею в сметані

922e4d83501db80630499aa81c5334a0 Смажені печериці з цибулею в сметані, як смачно приготувати гриби, простий покроковий рецепт приготування з фото

  • гливи

    500 г

  • цибуля

    3 шт.

  • часник

    3 зубця

  • сметана (вершки)

    250 мл

  • рослинна олія

    2 ст. л.

  • сіль

    за смаком

  • перець

    за смаком

Харчова цінність на 100 г:
Калорії 67,5 ккал
Білки 2,5 м
Жири 3,8 г
Вуглеводи 5,9 г

  1. 055046e8ab187e741e75e8666b4953ac Смажені печериці з цибулею в сметані, як смачно приготувати гриби, простий покроковий рецепт приготування з фото
    Наріжте цибулю невеликими кубиками.
  2. 72307a7d61c7207b1b2442208e584548 Смажені печериці з цибулею в сметані, як смачно приготувати гриби, простий покроковий рецепт приготування з фото
    Розігрійте на сковороді рослинне масло, на якому потрібно посмажити цибулю до золотистого відтінку.
  3. 56a7ab8bdc0c5f2e75c2063a5eb26a77 Смажені печериці з цибулею в сметані, як смачно приготувати гриби, простий покроковий рецепт приготування з фото
    Наріжте плодові тіла гливи, які попередньо потрібно варити протягом 30 хвилин.
  4. 0e09598e4ba88bda0763f7c884becc10 Смажені печериці з цибулею в сметані, як смачно приготувати гриби, простий покроковий рецепт приготування з фото
    До цибулі додайте варені гриби. Тривалість смаження становить 10 хвилин, поки плодові тіла не придбають рум’яний колір.
  5. 0a7b3fc445e21df01f01f59193f1d707 Смажені печериці з цибулею в сметані, як смачно приготувати гриби, простий покроковий рецепт приготування з фото
    Після цього накрийте сковороду кришкою, під якою потрібно загасити смажені інгредієнти протягом 15 хвилин. Це забезпечить насичений смак і м’якість основного продукту.
  6. bf11abc32155c25de47691f131c90c26 Смажені печериці з цибулею в сметані, як смачно приготувати гриби, простий покроковий рецепт приготування з фото
    Подрібніть часник і додайте його до суміші.
  7. 560a50ee00b0e3d2319fbeb21662e4a2 Смажені печериці з цибулею в сметані, як смачно приготувати гриби, простий покроковий рецепт приготування з фото
    Посоліть і поперчіть за смаком.
  8. 05f0dfb1e576324b8865a8d4df148c7d Смажені печериці з цибулею в сметані, як смачно приготувати гриби, простий покроковий рецепт приготування з фото
    Залийте сметаною і тушкуйте близько 20 хвилин.
  9. a6ecfb813b8a4c701e6aae1a5b64af1c Смажені печериці з цибулею в сметані, як смачно приготувати гриби, простий покроковий рецепт приготування з фото

Читайте також:  Кава: шкода і користь

Важливо! Подавати тушковану грибну підливу можна як окрему страву або заправляти нею кашу, овочеве рагу.

Отже, тепер ви знаєте, що готувати сметанні соуси з грибів у домашніх умовах не важко. Весь процес приготування займе у вас не більше години. В результаті на столі буде стояти красиве і смачне блюдо, яке до того ж дуже смачно.

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь