Смажені печериці з цибулею в сметані, як смачно приготувати гриби, простий покроковий рецепт приготування з фото

Щоб приготувати смачні соуси з грибами і сметаною, необхідно правильно підібрати інгредієнти. Наступне, що потрібно зробити — підготувати плодові тіла і слідувати інструкції. Якщо готувати страву за всіма правилами рецепту, то можна отримати незвичайний смак.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Існує кілька правил вибору глив:

  • колір — свіжі гриби характеризуються ніжно-сірим відтінком;
  • розмір — для приготування соусу краще підходять невеликі плодові тіла;
  • аромат — у грибів повинен бути приємний запах, а не кислий або хімічний.

f0ced74af8c40f5f04146752560b8bc9 Смажені печериці з цибулею в сметані, як смачно приготувати гриби, простий покроковий рецепт приготування з фото

Підготовка інгредієнтів полягає в наступних діях:

  1. Промивання. Гриби залити холодною водою і очистити від забруднень.
  2. Очищення. Видаліть пошкоджені шкідниками ділянки.
  3. Зріжте основа, з допомогою якого плодові тіла кріпляться до грибниці.
  4. Наріжте дрібними шматками.
  5. Відокремте шапочки від ніжок. Їх разом смажити не бажано, оскільки вони мають різну структуру.

Чи знаєте ви? В 20 столітті була знайдена грибниця глив, яка стала рекордсменом за розміром. В ній налічувалося 473 плодових тіла.

Рецепт №1

легко

Рецепт смажених глив з цибулею в сметані

922e4d83501db80630499aa81c5334a0 Смажені печериці з цибулею в сметані, як смачно приготувати гриби, простий покроковий рецепт приготування з фото

  • гливи

    500 г

  • цибуля

    3 шт.

  • часник

    3 зубця

  • сметана (вершки)

    250 мл

  • рослинна олія

    2 ст. л.

  • сіль

    за смаком

  • перець

    за смаком

Харчова цінність на 100 г:
Калорії 67,5 ккал
Білки 2,5 м
Жири 3,8 г
Вуглеводи 5,9 г

  1. 055046e8ab187e741e75e8666b4953ac Смажені печериці з цибулею в сметані, як смачно приготувати гриби, простий покроковий рецепт приготування з фото
    Наріжте цибулю невеликими кубиками.
  2. 72307a7d61c7207b1b2442208e584548 Смажені печериці з цибулею в сметані, як смачно приготувати гриби, простий покроковий рецепт приготування з фото
    Розігрійте на сковороді рослинне масло, на якому потрібно посмажити цибулю до золотистого відтінку.
  3. 56a7ab8bdc0c5f2e75c2063a5eb26a77 Смажені печериці з цибулею в сметані, як смачно приготувати гриби, простий покроковий рецепт приготування з фото
    Наріжте плодові тіла гливи, які попередньо потрібно варити протягом 30 хвилин.
  4. 0e09598e4ba88bda0763f7c884becc10 Смажені печериці з цибулею в сметані, як смачно приготувати гриби, простий покроковий рецепт приготування з фото
    До цибулі додайте варені гриби. Тривалість смаження становить 10 хвилин, поки плодові тіла не придбають рум’яний колір.
  5. 0a7b3fc445e21df01f01f59193f1d707 Смажені печериці з цибулею в сметані, як смачно приготувати гриби, простий покроковий рецепт приготування з фото
    Після цього накрийте сковороду кришкою, під якою потрібно загасити смажені інгредієнти протягом 15 хвилин. Це забезпечить насичений смак і м’якість основного продукту.
  6. bf11abc32155c25de47691f131c90c26 Смажені печериці з цибулею в сметані, як смачно приготувати гриби, простий покроковий рецепт приготування з фото
    Подрібніть часник і додайте його до суміші.
  7. 560a50ee00b0e3d2319fbeb21662e4a2 Смажені печериці з цибулею в сметані, як смачно приготувати гриби, простий покроковий рецепт приготування з фото
    Посоліть і поперчіть за смаком.
  8. 05f0dfb1e576324b8865a8d4df148c7d Смажені печериці з цибулею в сметані, як смачно приготувати гриби, простий покроковий рецепт приготування з фото
    Залийте сметаною і тушкуйте близько 20 хвилин.
  9. a6ecfb813b8a4c701e6aae1a5b64af1c Смажені печериці з цибулею в сметані, як смачно приготувати гриби, простий покроковий рецепт приготування з фото

Читайте також:
Рецепти оригінальних бутербродів на святковий стіл для дітей

Важливо! Подавати тушковану грибну підливу можна як окрему страву або заправляти нею кашу, овочеве рагу.

Отже, тепер ви знаєте, що готувати сметанні соуси з грибів у домашніх умовах не важко. Весь процес приготування займе у вас не більше години. В результаті на столі буде стояти красиве і смачне блюдо, яке до того ж дуже смачно.

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь