Гриби печериці фаршировані, цілком в аерогрилі, покрокові рецепти з фото

Шампіньйон — це гриб, який буде однаково гарний у різних кулінарних інтерпретаціях і поєднаннях практично з будь-якими продуктами. Якщо у вас вдома є аерогриль, то його можна запекти цілком або нафарширувати. Нижче можна ознайомитися з різними варіантами приготування других страв подібного плану і вибрати підходящий рецепт.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Запікати краще великі гриби.

Підбираючи їх в магазині, зверніть увагу на наступні моменти:

  • структура — капелюшок і ніжка щільні;
  • зовнішній вигляд — всі частини гриба цілі, білого кольору, рівномірно забарвлені, без видимих слідів механічних ушкоджень, а також отворів, залишених черв’яками;
  • аромат — характерний грибний.

Чи знаєте ви? За змістом у складі фосфору печериці не поступаються морепродуктів.

Розглянутий продукт хороший тим, що не вимагає попередньої підготовки. Його досить просто помити і зовсім не обов’язково чистити або попередньо відварювати.

e4aea37ef04adecfdd4e8c4e61cbef89 Гриби печериці фаршировані, цілком в аерогрилі, покрокові рецепти з фото

Рецепти печериць в аерогрилі

В аерогрилі гриби вийдуть красивими, із золотистою скоринкою, але при цьому зберігають соковитість, смак і корисні властивості. Подібний спосіб готування особливо до речі, коли потрібно швидко щось зміркувати, на стіл до приходу гостей і для господинь, які не мають великою кількістю часу в силу своєї зайнятості.

Рецепт №1

легко

Фаршировані

e79d0c176a904ecd1a02fa7a300e49b0 Гриби печериці фаршировані, цілком в аерогрилі, покрокові рецепти з фото

  • цибуля ріпчаста

    1 шт.

  • часник

    2 зубки

  • гриби печериці свіжі

    6 шт.

  • перець болгарський

    2 шт.

  • свинина

    200 г

  • сіль

    за смаком

  • перець

    за смаком

  • олія рослинна

    2 ст. л.

  • моцарелла

    100 г

  • вершки (будь-якої жирності)

    6 ч. л.

Харчова цінність на 100 г:
Калорії 111,01 ккал
Білки 6,88 м
Жири 7,98 г
Вуглеводи 2,60 г

  1. f54fa37053faf6c3e586503e9003635c Гриби печериці фаршировані, цілком в аерогрилі, покрокові рецепти з фото
    Від’єднати ніжки від капелюшків грибів. За допомогою чайної ложки акуратно зчистити внутрішній шар капелюшки (приблизно 0,3–0,5 см).
  2. 34bb5324f3120ee11aaf964cf2870ee4 Гриби печериці фаршировані, цілком в аерогрилі, покрокові рецепти з фото
    Всі залишки (ніжки, внутрішність головки) дрібно нарізати і підсмажити на олії.
  3. f8b15e85523ea56a24e04cfbefc50762 Гриби печериці фаршировані, цілком в аерогрилі, покрокові рецепти з фото
    Подрібнити цибулю і часник. Додати ці інгредієнти в сковороду з грибною нарізкою. Продовжити обсмажування до моменту, поки цибуля не стане напівпрозорим.
  4. d8a4e7ce82fbba2e265b8a347b9a470c Гриби печериці фаршировані, цілком в аерогрилі, покрокові рецепти з фото
    Зробити з м’яса фарш, посолити його і поперчити. Відправити на сковороду до вже наявної заготівлі. Обсмажувати до напівготовності.
  5. 4535d1fe865cd810fdeb125fdae3aa02 Гриби печериці фаршировані, цілком в аерогрилі, покрокові рецепти з фото
    Моцарелу натерти, відправити до суміші для фарширування перед відключенням вогню, перемішати.
  6. 5254a053c79cadcda83e98d114483234 Гриби печериці фаршировані, цілком в аерогрилі, покрокові рецепти з фото
    Перець розрізати навпіл, видалити все насіння, начинити — його потрібно буде готувати після грибів, т. до. все відразу в аерогриль не поміститься.
  7. ac5d84da2d3a9e25fdafa2d9db9c7e6f Гриби печериці фаршировані, цілком в аерогрилі, покрокові рецепти з фото
    Начинити грибні капелюшки. Встановити їх на сітку аэрогриля. Зверху на кожну додати по 1 ч. л. вершків.
  8. 669f29907f67cbbcdac728f19dc9ab3b Гриби печериці фаршировані, цілком в аерогрилі, покрокові рецепти з фото
    Накрити кришкою, підключити до електромережі, запрограмувати на 20 хвилин випікання при +180°С. Через 10 хвилин зняти кришку і посипати капелюшки тертим сиром. Потім повернути її на місце і продовжити випікання.
  9. c689efdd3f2876f760063ad82c907d44 Гриби печериці фаршировані, цілком в аерогрилі, покрокові рецепти з фото
    Гриби вийняти з аэрогриля. На їх місце поставити попередньо фарширований перець. Випікати 20 хвилин при +180°С. Аналогічно, через 10 хвилин, додати сир.
Читайте також:
Як зварити суп з свіжомороженої скумбрії — 5 рецептів рибного супу

Відео-рецепт

Важливо! Замість моцарели можна додавати будь-який твердий сир, який вам подобається.

Рецепт №2

легко

Цілком

d44b966a2d77861cc5b089c11da1c8dc Гриби печериці фаршировані, цілком в аерогрилі, покрокові рецепти з фото

  • печериці великі

    7 шт.

  • майонез

    50 г

  • сіль

    за смаком

  • перець чорний мелений

    за смаком

Харчова цінність на 100 г:
Калорії 56,68 ккал
Білки 3,85 г
Жири 3,98 м
Вуглеводи 1,02 г

  1. Гриби розрізати навпіл або залишити цілими — все залежить від того, яка решітка у вашому аерогрилі і скільки в ньому місця.
  2. Скласти основний інгредієнт в миску, посолити, поперчити, додати майонез. Все ретельно перемішати.
  3. Розігріти аерогриль (приблизно 10 хвилин).
  4. Помістити гриби на решітку. Виставити температуру +180°С, задати час — 40 хвилин.
  5. Важливо! Якщо хочете, щоб гриби були менш засмаженими і більш соковитими, то краще потримати їх в аерогрилі 20-25 хвилин. А в якості маринаду можна взяти 50 мл соєвого соусу, змішаного з 1 ч. л. лимонного соку, замість майонезу.
    b81fb5fde0a52ff8a59875d8c9c95aa3 Гриби печериці фаршировані, цілком в аерогрилі, покрокові рецепти з фото

Рецепт №3

легко

Запечені з брокколі

05d1c9f1bb19db9084b27fa7946bad82 Гриби печериці фаршировані, цілком в аерогрилі, покрокові рецепти з фото

  • печериці

    300 г

  • броколі

    150 г

  • сир твердий

    100 г

  • гірчиця французька (із зернами)

    1,5 ст. л.

  • бальзамічний оцет

    50 мл

  • чебрець

    1 гілка

  • сіль

    за смаком

  • перець

    за смаком

Харчова цінність на 100 г:
Калорії 58,28 ккал
Білки 4,92 г
Жири 3,44 г
Вуглеводи 2,15 м

  1. a2b148ae2a0a743dff0783487745e1ab Гриби печериці фаршировані, цілком в аерогрилі, покрокові рецепти з фото
    Гриби нарізати навпіл. Покласти їх на деко. Туди ж відправити брокколі, заправити оцтом, гірчицею, листям чебрецю, посолити, поперчити. Масу перемішати.
  2. d75b714b1d7501c995236138b8e41bd8 Гриби печериці фаршировані, цілком в аерогрилі, покрокові рецепти з фото
    Відправити ємність в аерогриль, накрити кришкою.
  3. 867032a120ebbb16c3522b8f60d2f304 Гриби печериці фаршировані, цілком в аерогрилі, покрокові рецепти з фото
    Виставити температуру +200°С, задати час — 25 хвилин.
  4. 168685039eeb39e13f45827d7beddd18 Гриби печериці фаршировані, цілком в аерогрилі, покрокові рецепти з фото
    Сир натерти. Після закінчення зазначеного вище часу, посипати їм заготовку. Залишити допекаться при колишній температурі ще на 5 хвилин.

Відео-рецепт

Чи знаєте ви? Печериці на 91% складаються з води і зовсім не містять холестерину.

Читайте також:
Класичний салат «Мімоза» — рецепти з рисом, консервованою рибою і яйцем

Якщо покроково виконувати всі інструкції, які описані вище, то вийде легко і швидко приготувати відмінне блюдо на обід або вечерю. Будь-яка із запропонованих рецептур допоможе урізноманітнити ваш щоденний раціон. Крім того, страви виходять низькокалорійними, тому їх можна вживати навіть тим, хто знаходиться на дієті.

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь