Яєчня з смаженими печерицями та сиром, простий покроковий рецепт приготування з фотоЯичница з смаженими печерицями та сиром, простий покроковий рецепт приготування з фото

Яєчня з печерицями — вибір людей, які хочуть за короткий час отримати смачну і ситну їжу. Сьогодні ви дізнаєтеся, як правильно вибрати і підготувати інгредієнти для цієї страви, а також покрокові рецепти його виконання, які зможете без праці реалізувати на кухні.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Для яєчні необхідно використовувати свіжі яйця. Перед тим, як приготувати цю страву, їх треба добре помити і дати трохи полежати при кімнатній температурі.Печериці повинні бути чистими, для цього їх необхідно промити під чистою водою і видалити плівочки.

Важливо! Довго мити печериці для яєчні не варто, інакше вони вберуть воду і втратять свої смакові якості.

Рецепт яєчні з печерицями

Готувати яєчню з печерицями можна різними способами. Розглянемо, як зробити її за класичним рецептом або з додаванням сиру. Серед них потрібно вибрати потрібний варіант і дотримуватися нескладної інструкції.

Рецепт №1

легко

Класичний рецепт яєчні

5049a5ea64a9bd872af065d2fdf9c73c Яєчня з смаженими печерицями та сиром, простий покроковий рецепт приготування з фотоЯичница з смаженими печерицями та сиром, простий покроковий рецепт приготування з фото

  • курячі яйця

    6 шт.

  • печериці

    200 г

  • вершкове масло

    1 ст. л.

  • цибуля ріпчаста

    1 шт.

  • сіль

    за смаком

  • перець

    за смаком

Харчова цінність на 100 г:
Калорийность131,4 ккал
Белки8,14 г
Жиры9,87 г
Углеводы1,81 г

  1. b379c49c13ca2dbaeabdc97c96e8e2d8 Яєчня з смаженими печерицями та сиром, простий покроковий рецепт приготування з фотоЯичница з смаженими печерицями та сиром, простий покроковий рецепт приготування з фото
    Гриби порізати пластинками, цибулю нарізати кубиками.
  2. 385ec15ee2439a77d171198bd5d88a25 Яєчня з смаженими печерицями та сиром, простий покроковий рецепт приготування з фотоЯичница з смаженими печерицями та сиром, простий покроковий рецепт приготування з фото
    Яйця розбити в миску і перемішати з допомогою віночка.
  3. c556e33c440978d2a63fc8215cebaf39 Яєчня з смаженими печерицями та сиром, простий покроковий рецепт приготування з фотоЯичница з смаженими печерицями та сиром, простий покроковий рецепт приготування з фото
    Нагріти сковороду і розтопити на ній вершкове масло.
  4. 8bead666d113cc60317a7c2eda2a2477 Яєчня з смаженими печерицями та сиром, простий покроковий рецепт приготування з фотоЯичница з смаженими печерицями та сиром, простий покроковий рецепт приготування з фото
    Додати в сковороду цибулю і печериці, посолити і обсмажити 10 хвилин.
  5. 99edf8658537cce9cbdb1633bd6cf3ef Яєчня з смаженими печерицями та сиром, простий покроковий рецепт приготування з фотоЯичница з смаженими печерицями та сиром, простий покроковий рецепт приготування з фото
    Вилити на сковороду яйця, накрити кришкою і обсмажувати 3-5 хвилин.
  6. b7291ad1a7619fad94e272af6f860bea Яєчня з смаженими печерицями та сиром, простий покроковий рецепт приготування з фотоЯичница з смаженими печерицями та сиром, простий покроковий рецепт приготування з фото
    Перекласти яєчний омлет на тарілку і посипати його перцем за бажанням.
  7. Відео-рецепт

Рецепт №2

легко

З сиром

639af39e17b58ee7c0c7f84cd5b0213c Яєчня з смаженими печерицями та сиром, простий покроковий рецепт приготування з фотоЯичница з смаженими печерицями та сиром, простий покроковий рецепт приготування з фото

  • курячі яйця

    6 шт.

  • печериці

    300 г

  • сир твердий

    100 г

  • рослинна олія

    1 ст. л.

  • цибуля ріпчаста

    1 шт.

  • кріп подрібнений

    1 ст. л.

  • сіль

    за смаком

  • перець

    за смаком

Харчова цінність на 100 г:
Калорійність 130,86 ккал
Білки 9,6 г
Жири 9,34 м
Вуглеводи 1,55 г

  1. Гриби і цибулю нарізати невеликими шматочками.
  2. Розбити яйця в миску акуратно, щоб не пошкодити жовтки.
  3. Натерти сир на крупній тертці і змішати його з кропом.
  4. Нагріти сковорідку, налити на неї рослинне масло, додати гриби і посмажити 5 хвилин.
  5. Посолити і поперчити смажені гриби, додати на сковороду цибулю і смажити 5 хвилин.
  6. Перелити яйця на сковорідку.
  7. Коли застигнуть яєчні білки, посипати страву сиром, закрити кришкою і смажити 2 хвилини.
  8. Перекласти приготоване блюдо на тарілку і подати до столу.
  9. d2d3d5bce110242997fd5ceaff0d9160 Яєчня з смаженими печерицями та сиром, простий покроковий рецепт приготування з фотоЯичница з смаженими печерицями та сиром, простий покроковий рецепт приготування з фото

Чи знаєте ви? У місті Хаконэ (Японія) є скульптура яєчні, яка знаходиться у музеї під відкритим небом.
Легкість і швидкість приготування яєчні з печерицями не представить труднощів навіть для початківця кулінара. Знаючи про всі нюанси її виконання, ви легко зможете порадувати апетитною їжею себе і своїх близьких.

Читайте також:  Як приготувати торт «Червоний оксамит» в домашніх умовах — 6 оригінальних рецептів
Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь