Багатьох людей цікавить, як готувати страви в горщиках. Таке блюдо можна готувати як у будні, так і у святкові дні. Нижче ви знайдете опис процесу приготування картоплі з грибами в цій ємності.
Вибір і підготовка інгредієнтів
До одного з переваг страви в горщику можна віднести те, що всі інгредієнти тушкуються і запікаються одночасно. Приготований таким способом картопля з грибами виходить дуже соковитим і ситним.
Картоплю потрібно вибирати невеликих розмірів, яка добре розварюється або використовувати молодий плід. Гриби необхідно підібрати свіжі, без слідів старіння і загнивання. В цьому блюді краще всього віддати перевагу печерицям або лисичкам. На завершення слід додати сметану для соковитості і твердий сир. Жирність молочних продуктів залежить від ваших уподобань.
Рецепт №1
легко
Рецепт приготування картоплі з грибами в горщику в духовці
- картопля
1,2 кг
-
печериці консервовані
200 г
-
помідор
2 шт.
-
цибуля ріпчаста
200 г
-
морква
1 шт.
-
сіль
10 г
-
перець чорний мелений
2 г
-
кабачок свіжий
200 г
-
олія рослинна
2 ст. л.
-
спеції
за смаком
Харчова цінність на 100 г:
Калорії 79,8 ккал
Білки 2,81 г
Жири 3,44 г
Вуглеводи 9,2 г
Картоплю очистити і нарізати кубиками 1,5‒2 див. Цибулю почистити і дрібно порубати.
Очищену моркву нашаткувати соломкою. Подрібнити помідори. Кабачок дрібно порізати або натерти на тертці. В цьому рецепті можна замінити на будь-ароматний овоч: баклажан, солодкий перець або селеру.
На добре розігрітій сковороді обсмажити цибулю до золотистого кольору і відправити до нього моркву. Як тільки вона потушиться, додати гриби і нарізані кубиками помідори. Дати заправці дійти під кришкою 4-5 хвилин.
Розкласти По горщикам рівними порціями весь підготовлений картопля і додайте кабачок. Зверху укласти пересмажені овочі разом із соком, який вони дали при гасінні. Наминати і перемішувати не треба. Додати сіль, чорний перець, лавровий лист за смаком.
Обов’язково розігріти духовку до 200° і відправте туди горщики. Час приготування-40 хвилин.
Відео-рецепт
Важливо! Після того як ви наповнили горщики, не варто перемішувати. Також додавати воду категорично не рекомендується.
Прочитавши запропонований рецепт приготування картоплі з грибами, ви зможете порадувати свою сім’ю смачною вечерею. Для цього підберіть необхідні інгредієнти і підготуйте горщики для запікання.
