Закуска з цілих грибів шампіньйонів з сиром: швидко і смачно, рецепти з фото

Кожна господиня хоче прикрасити свій святковий стіл особливими стравами. Закусочний варіант страв з грибів не залишить байдужим нікого. Найкраще для цього підходять печериці. Існує ціла безліч холодних і гарячих закусок з їх використанням.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Свіжі сирі печериці повинні бути цілі і невеликих розмірів. Їх потрібно почистити і помити. Що стосується маринованих грибів, то тут головне, щоб кришка на банці не була пошкоджена або має, а в розсолі не була присутня піна.
b5c1806b75ea53dc31f6d57e763f3f90 Закуска з цілих грибів шампіньйонів з сиром: швидко і смачно, рецепти з фото

Потрібно перевірити термін придатності плавленого сиру, майонезу та інших компонентів. Яйце попередньо слід зварити круто, а огірок, листя салату — добре промити під потоком води.
Чи знаєте ви? Для відлякування комарів люди до появи хімічних засобів використовували часник.

Рецепти закусок з печериць

Печериці малокалорійні і ніжні — саме таке поєднання потрібно для закусок. Нижче розглянуті два найшвидших і простих покрокових рецептів для поповнення вашої кулінарної книги.

Рецепт №1

легко

Холодна закуска з сиром

8e76a292a30627a0e6438af939f7dfd5 Закуска з цілих грибів шампіньйонів з сиром: швидко і смачно, рецепти з фото

  • плавлений сир

    2 шт.

  • варені яйця

    1 шт.

  • огірок

    1 шт.

  • часник

    2 зубці

  • мариновані шампіньйони

    8 шт.

  • майонез

    4 ч. л.

  • листя салату

    2 шт.

Харчова цінність на 100 г:
Калорійність 69,26 ккал
Білки 4,16 м
Жири 3,87 г
Вуглеводи 4,73 г

  1. 738c3c626938af44c0919907aacc5f7a Закуска з цілих грибів шампіньйонів з сиром: швидко і смачно, рецепти з фото
    Натерти яйця і плавлений сир. Перемішати.
  2. 02f2ac74faa315938c9a0f11ba51a58d Закуска з цілих грибів шампіньйонів з сиром: швидко і смачно, рецепти з фото
    Видавити часник і додати в ту ж ємність. Додати майонез і перемішати.
  3. b3978415e570468f5817dd1f2425f32b Закуска з цілих грибів шампіньйонів з сиром: швидко і смачно, рецепти з фото
    Нарізати огірок на 8 довільних кілець.
  4. 9c2a112dcff0b3a9c93d0dabb630b0b7 Закуска з цілих грибів шампіньйонів з сиром: швидко і смачно, рецепти з фото
    Викласти на тарілку листя салату.
  5. 2773c90fb6943892be54994f92f8f2de Закуска з цілих грибів шампіньйонів з сиром: швидко і смачно, рецепти з фото
    Зверху викласти огірки.
  6. 46a3bf600a12400c28d9d23fca86cd55 Закуска з цілих грибів шампіньйонів з сиром: швидко і смачно, рецепти з фото
    Сформувати кульки з сирної маси і покласти по одному на кожен шматочок огірка.
  7. c5b85fdef133bd1ff4f2ecdeeabb9f8b Закуска з цілих грибів шампіньйонів з сиром: швидко і смачно, рецепти з фото
    Грибочок проткнути шпажкою і їй же з’єднати всі інгредієнти.
  8. Відео-рецепт

Важливо! Щоб сирна маса не прилипала до рук, перед формуванням кульок змочіть руки водою.

Рецепт №2

легко

Швидка закуска з цілих

87bb9007dafdeba51485f637cfde605c Закуска з цілих грибів шампіньйонів з сиром: швидко і смачно, рецепти з фото

  • печериці

    450 г

  • чебрець

    1 ч. л.

  • бальзамічний оцет

    2 ст. л.

  • соєвий соус

    2 ст. л.

  • цукор

    1 ч. л.

  • рослинна олія

    2 ст. л.

  • часник

    5 зубців

  • зелень петрушки

    1 пучок

  • перець чилі

    2 шт.

  • сіль

    за смаком

  • чорний мелений перець

    за смаком

Харчова цінність на 100 г:
Калорійність 49,06 ккал
Білки 2,76 г
Жири 2,84 г
Вуглеводи 2,99 г

  1. 34b7cfcc88f02dfbc544bcd69fca7def Закуска з цілих грибів шампіньйонів з сиром: швидко і смачно, рецепти з фото
    На розігріту сковорідку налити олію.
  2. 5a9e4de956231943eb9d57fd962b5fd8 Закуска з цілих грибів шампіньйонів з сиром: швидко і смачно, рецепти з фото
    Подрібнити часник. Додати частину часнику в масло і злегка обсмажити.
  3. 6268404ebab3b429465f1223239550f4 Закуска з цілих грибів шампіньйонів з сиром: швидко і смачно, рецепти з фото
    До часнику покласти перець чилі.
  4. 419d27bf8a9840bf834c7a8fb3f3a159 Закуска з цілих грибів шампіньйонів з сиром: швидко і смачно, рецепти з фото
    Через хвилину туди ж викласти гриби.
  5. 4fe9363bd24ae2e34ee848ebfcbe691c Закуска з цілих грибів шампіньйонів з сиром: швидко і смачно, рецепти з фото
    Полити печериці соєвим соусом, бальзамічним оцтом.
  6. cf40a605ab8cee6d31be48475fa1d858 Закуска з цілих грибів шампіньйонів з сиром: швидко і смачно, рецепти з фото
    Додати цукор, чебрець. І все разом перемішати.
  7. 26c7c22f4b857d050a3d291009f1dcd7 Закуска з цілих грибів шампіньйонів з сиром: швидко і смачно, рецепти з фото
    Поперчити і обсмажувати до готовності, помішуючи.
  8. 88685a99d8d86897c6c754ee3223a38d Закуска з цілих грибів шампіньйонів з сиром: швидко і смачно, рецепти з фото
    Помістити гриби на тарілку. Посипати рубаною зеленню і часником.
  9. Відео-рецепт

В статті вище описано, як готувати грибний варіант закуски для будь-якого торжества. Такі печериці можна подавати як гарячими, так і холодними, від цього вони не втрачають свої смакові якості.

Читайте також:  Варення з гарбуза з курагою: рецепт приготування на зиму
Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь