Якщо до вас несподівано нагрянули гості, або просто хочеться побалувати себе смачним блюдом, салат з печериць доведеться дуже до речі. У ньому міститься велика кількість білка, тому салат не тільки смачний, але і дуже корисний.
Вибір і підготовка інгредієнтів
Для приготування цієї страви треба вибрати моркву і цибулю побільше. Гриби можуть бути будь-якого розміру, так як вони будуть дрібно нарезаться. Також знадобиться консервована червона квасоля. Овочі необхідно попередньо помити й очистити.
Чи знаєте ви? Завдяки поживним властивостям і малої калорійності печериць (всього 27 ккал) їх часто використовують в рецептах для схуднення.
Рецепт №1
легко
Рецепт салату з печерицями та квасолею
- консервована квасоля
400 г
-
печериці
400 г
-
морква
1 шт.
-
цибуля
1 шт.
-
часник
2 зубці
-
майонез
2 ст. л.
-
кріп
пучок
-
сіль
за смаком
Харчова цінність на 100 г:
Калорії: 115 ккал
Білки: 5 р
Жири: 6 р
Вуглеводи: 11 г
Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на крупній тертці.
З грибів зрізати ніжки і зняти шкірку. Наріжте їх пластинками.
Посмажити цибулю та моркву, через кілька хвилин додати на сковорідку гриби.
Смажити до випаровування рідини. В кінці підсолити.
Дати засмажки охолонути. Висипати вміст сковорідки в салатник.
Додати боби, зелень, перетертий часник.
Грибний салат заправити майонезом.
Відео-рецепт
Важливо! Червона квасоля містить велику кількість заліза і міді у своєму складі. Це позитивно впливає на склад крові і зміцнення організму в цілому.
Якщо приготувати страву покроково за рецептом, то воно вийде дуже смачним і з мінімальними витратами. За бажанням можна додати інші інгредієнти, наприклад, мариновані огірки, або смажені стручкові боби. Все залежить від вашого смаку і фантазії.
