Гречка з лисичками і цибулею, як приготувати гречану кашу з грибами, простий покроковий рецепт з фото

Гречана каша є дієтичним продуктом, вона містить вітаміни: В1, В2, В6, В9, РР; макроелементи: калій, фосфор, магній, кальцій, натрій; мікроелементи: залізо, цинк, мідь, бор, йод, нікель, кобальт; амінокислоти: лізин, триптофан. Такий щедрий склад корисних речовин має цілющу дію на органи травлення людини, нирки, нервову систему, на процес кровотворення. Лисички містять калію і фосфору навіть більше, ніж білі гриби. В їх складі виявлені вітаміни А, В1, РР. Дуже важливо використовувати в своєму меню ці цінні продукти харчування.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Щоб приготувати гречану кашу з делікатесним грибним соусом згідно з рецептом, відміряйте на вагах необхідну кількість грибів, і добре їх промийте. Очистіть дві невеликі цибулини від лушпиння. Вершкове масло попередньо розтопити.

Чи знаєте ви? Білок гречки містить ті ж незамінні амінокислоти, що і м’ясо, при цьому засвоюваність набагато вище продуктів з тварин.

Рецепт №1

легко

Рецепт гречаної каші з лисичками і цибулею

721ca3a0600bb08bc7dd4d21ba56c4a0 Гречка з лисичками і цибулею, як приготувати гречану кашу з грибами, простий покроковий рецепт з фото

  • гречка

    120 г

  • лисички

    300 г

  • цибуля

    2 шт.

  • вершкове масло

    4 ст. л.

  • вершки жирністю 22%

    100 мл

  • сіль

    1 г

  • перець

    1 г

Харчова цінність на 100 г:
Калорії 128,71 ккал
Білки 5,03 г
Жири 3,51 г
Вуглеводи 21,03 р

  1. 88713beab0f4084d13a378f62e0f87ff Гречка з лисичками і цибулею, як приготувати гречану кашу з грибами, простий покроковий рецепт з фотоНаріжте лисички на обробній дошці великими частинами.
  2. e592e45fe98805a039af0b9c00c68e0f Гречка з лисичками і цибулею, як приготувати гречану кашу з грибами, простий покроковий рецепт з фотоВізьміть невелику каструлю, залийте її наполовину водою, всипте нарізані гриби. Коли вода закипить, трохи посоліть. Варіть протягом 30 хвилин.
  3. 070631b8e35006fcb25001fa1da31715 Гречка з лисичками і цибулею, як приготувати гречану кашу з грибами, простий покроковий рецепт з фотоГотові гриби викладіть ложкою на невелику тарілку, щоб стекла вода. Крупно наріжте дві головки цибулі.
  4. a58c3241ef9fce7e7d0461b5e8258112 Гречка з лисичками і цибулею, як приготувати гречану кашу з грибами, простий покроковий рецепт з фотоНа сковороду влийте розтоплене масло. Висипте цибулю на сковороду і обсмажуйте протягом 3 хвилин.
  5. 3ddb8235b204314fc71592db8c0099aa Гречка з лисичками і цибулею, як приготувати гречану кашу з грибами, простий покроковий рецепт з фотоДодайте в сковороду відварені гриби.
  6. 1a2cc7eccace29db1c13ddae7f6de202 Гречка з лисичками і цибулею, як приготувати гречану кашу з грибами, простий покроковий рецепт з фотоПосоліть, поперчіть за смаком вміст сковороди, додайте вершки. Тушкуйте до загусання, постійно помішуючи, потім зніміть з плити.
  7. 4660cc963a413c515ad7777a6ef6e4b7 Гречка з лисичками і цибулею, як приготувати гречану кашу з грибами, простий покроковий рецепт з фотоПідготуйте середню каструлю, влийте до половини води, поставте на вогонь. Посоліть киплячу воду. Всипте гречку і готуйте приблизно 15 хвилин.
  8. a1e880eac0a6e89d0807ea6fdfa5cff3 Гречка з лисичками і цибулею, як приготувати гречану кашу з грибами, простий покроковий рецепт з фотоГотову гречку викладіть на плоску тарілку, посередині покладіть трохи масла, а зверху — грибний соус.
  9. Відео-рецепт

Важливо! Лисички хрумтять, за умови, що перед обсмажуванням, їх витримують на гарячій сковороді без олії 1-2 хвилини. При пасеруванні нарізаної цибулі додають кілька столових ложок білого вина.

Гречка з лисичками у російській кухні є популярним блюдом. Без нього не обходиться ні худий, ні дієтичне меню. Приготування характеризується простотою. Яскраві, хрусткі, солодкуваті гриби і ніжна гречана каша — ідеальне класичне кулінарне поєднання. Спробуйте це поживне і корисне блюдо, і ви обов’язково залишитеся задоволені.

Читайте також:
Салат з помідорів на зиму в банках — найсмачніші рецепти пальчики оближеш
Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь