Печериці на мангалі: простий покроковий рецепт приготування маринаду зі сметаною і часником з фото

Гриби — дуже популярний продукт у всьому світі. У грибних страв хвилюючий аромат і вишуканий смак, а також вони — цінне джерело поживних речовин. Печериці дуже затребувані серед кулінарів і домогосподарок, тому що доступні круглий рік. Існує безліч способів приготування цих плодових тел. Дуже часто їх маринують і готують на мангалі, нанизуючи на шампур або використовуючи решітку для гриля.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Вибирати потрібно свіжі продукти без ознак псування, цвілі і неприємного запаху. Гриби повинні бути білими або світло-бежевими, міцними, сухими. Бажано одного розміру. Якщо передбачається насаджувати гриби на шампур, то потрібно, щоб вони були великі. Масло не повинно гірчити, а сметана розшаровуватися. А також слід звернути увагу на термін придатності, який вказаний на упаковці.

aba563f78718e251d482de983585d681 Печериці на мангалі: простий покроковий рецепт приготування маринаду зі сметаною і часником з фотоЩоб уникнути харчових отруєнь купувати продукти на стихійних ринках не варто.

Рецепт №1

легко

Рецепт печериць на мангалі в маринаді зі сметаною

f7c9a883897c684331dfe3f5ac8a48d9 Печериці на мангалі: простий покроковий рецепт приготування маринаду зі сметаною і часником з фото

  • печериці

    1 кг

  • сметана 20%

    100 г

  • вершкове масло

    100 г

  • сіль

    за смаком

  • перець чорний мелений

    за смаком

  • часник

    6 зубчиків

Харчова цінність на 100 г:
Калорії 96,7 ккал
Білки 3,1 г
Жири 9 р
Вуглеводи 3,4 г

  1. 3cb1b5cd4bca97921fa9cf721b8e3ef2 Печериці на мангалі: простий покроковий рецепт приготування маринаду зі сметаною і часником з фото
    Плодові тіла помити і просушити. Скласти в чисту миску.
  2. 29beffc6a9bc8a759676ad744df56fe4 Печериці на мангалі: простий покроковий рецепт приготування маринаду зі сметаною і часником з фото
    Для маринаду змішати до однорідності розтоплене вершкове масло, сметану, часник, пропущений через часникодавку, сіль, перець за смаком.
  3. 96054d5da2821d75da91fbb29b1e0aee Печериці на мангалі: простий покроковий рецепт приготування маринаду зі сметаною і часником з фото
    Вилити маринад до грибів і простежити, щоб кожен був рівномірно покрита соусом. Перед початком термічної обробки замаринувати плодові тіла не менше ніж на 15 хвилин.
  4. 1d05c5153f5789d4666cd01b3ca250af Печериці на мангалі: простий покроковий рецепт приготування маринаду зі сметаною і часником з фото
    Гриби нанизати на шампури або розмістити на решітці гриля. На шампури печериці потрібно насаджувати боком, так як вони ламаються при проколюванні. Смажити на розжареному вугіллі 5-7 хвилин, перевертаючи кожні 1-2 хв. Подавати гарячими.
  5. Відео-рецепт

Ця страва дуже проста у виконанні. При цьому воно здивує вас і ваших близьких своєю соковитістю і неповторним часниково-сметанним присмаком.

Читайте також:  Тушонка з яловичини в домашніх умовах: рецепти приготування
Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь