Салат з курячою грудкою, консервованими грибами і яйцями: простий покроковий рецепт приготування з фото

Серед величезної безлічі закусок салат з курячої грудки, грибів і сиру користується величезною популярністю як святкове і повсякденне блюдо. При цьому можна експериментувати з подачею: зробити салат листковим, змінюючи черговість продуктів, або просто перемішати. У будь-якому випадку страва вийде соковитим і неймовірно смачним.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Для приготування закуски слід підготувати необхідні продукти. Грудку залити холодною водою, поставити на плиту, після закипання злегка підсолити і варити до готовності протягом 30 хвилин. Курячі яйця зварити круто: промити, залити холодною водою, поставити на середній вогонь і після закипання варити ще 10-12 хвилин.

Після цього потрібно перекласти яйця в холодну воду і дати їм охолонути, очистити від шкаралупи. Можна використовувати майонез, куплений в магазині або приготувати його самостійно. Сир слід вибирати твердих сортів. Гриби можна використовувати як консервовані так і заздалегідь замариновані свіжі шампіньйони.

Важливо! Готуючи курку, слід враховувати, що при термічній обробці м’ясо має властивість увариваться: варене філе буде важити на 30% менше, ніж сире.

Щоб приготувати мариновані гриби, слід:

  • закип’ятити 2 л води, додати перець горошком, сіль і цукор по 2 ст. л., лавровий лист;
  • дочекатися закипання і влити 150-200 мл оцту;
  • в знову закипілу воду висипати 1,5 кг грибів;
  • після закипання на мінімальному вогні варити не менше 60 хв., поки гриби пустять сік і не пожовкнуть.

377d009b1842f5c1014f52785e2d015d Салат з курячою грудкою, консервованими грибами і яйцями: простий покроковий рецепт приготування з фотоТакі печериці можна вживати в їжу або консервувати.

Рецепт №1

легко

Рецепт салату з курячою грудкою і консервованими грибами

54e25d7530ce797d2993eda542002387 Салат з курячою грудкою, консервованими грибами і яйцями: простий покроковий рецепт приготування з фото

  • варені курячі яйця

    3 шт.

  • твердий сир

    250 г

  • консервовані печериці

    250 г

  • майонез

    100 г

  • куряче філе

    400 г

  • зелений або ріпчасту цибулю

    за смаком

Харчова цінність на 100 г:
Калорійність 190 ккал
Білки 15 г
Жири 14 р
Вуглеводи 1 г

  1. 9b67e52bbe45ae3ecf65db9cf8c96747 Салат з курячою грудкою, консервованими грибами і яйцями: простий покроковий рецепт приготування з фото
    Нарізати відварену курочку, сир і яйця-дрібними кубиками.
  2. bcb86e75482348fce1481e1a3881df11 Салат з курячою грудкою, консервованими грибами і яйцями: простий покроковий рецепт приготування з фото
    Печериці вийняти з маринаду і нарізати пластинками.
  3. f2d726c244aea681460ef85b1c9ed540 Салат з курячою грудкою, консервованими грибами і яйцями: простий покроковий рецепт приготування з фото
    Подрібнити цибулю. Якщо в рецепті використовуються зелені пір’я — просто порізати дрібними шматочками. Ріпчасту цибулю попередньо рекомендується замочити в 30 г оцту, також нарізати маленькими кубиками.
  4. 6fd55922bfebd204388db058666e20c5 Салат з курячою грудкою, консервованими грибами і яйцями: простий покроковий рецепт приготування з фото
    Всі продукти висипати в миску, посолити, поперчити за смаком. Додати майонез і перемішати.
  5. 6c4e5e53ee74ce160cee72e3f5b0056f Салат з курячою грудкою, консервованими грибами і яйцями: простий покроковий рецепт приготування з фото
    Викласти закуску на блюдо або розкласти в салатниці.
  6. Відео-рецепт

Можна також викласти салат в салатницю шарами, при цьому змащуючи кожен майонезом. За бажанням прикрасити такий салатик можна цілими грибами, зеленню, жовтком або тертим сиром.

Чи знаєте ви? 200 г сиру міститься добова норма жирів, білків і мікроелементів, необхідних людському організму. 200 г сиру це пара плавлених сирків, 2 порції сирного супу і половина традиційного чізкейку.
Отже, приготувати грибну закуску не складе труднощів навіть початківцям кулінарам. Блюдо виходить дуже ніжним і запам’ятовується своїм приємним смаком.

Читайте також:
Як приготувати фейхоа на зиму з цукром
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради на кожен день