Печериці — дуже смачні і доступні гриби. Щоб їх смачно приготувати, не треба використовувати складних кулінарних прийомів. Рецепт картоплі з овочами в горщиках відрізняється легкістю приготування, мінімальними тимчасовими витратами.
Вибір і підготовка інгредієнтів
Гриби для потенційного страви потрібно брати цілі, неушкоджені комахами. Ніжному по структурі сировини властиво швидко псуватися, тому важливо ретельно вибирати свіжі плодові тіла. Капелюшки повинні бути гладкі, щільні і без плям.
Чи знаєте ви? Печериці називають «другим м’ясом» з-за великого вмісту в їх м’якоті білка.
Рецепт №1
легко
Рецепт картоплі з печерицями в горщиках в духовці
- картопля
800 г
-
печериці
400 г
-
цибуля
1 шт.
-
майонез
2 ст. л.
-
олія рослинна
3 ст. л.
-
сіль
½ Ст. л.
-
перець чорний мелений
½ Ч. л.
Харчова цінність на 100 г:
Калорійність 171,3 ккал
Білки 3 р
Жири 14,2 г
Вуглеводи 8,4 г
Нарізати картоплю кубиками середнього розміру.
Гриби і цибулю порізати нетовстими півкільцями.
Сковороду змастити рослинним маслом і обсмажити цибулю до прозорості. До цибулі додати гриби. Обсмажувати ще 10 хвилин, періодично помішуючи.
Минулі пасеровку подрібнені плодові тіла змішати з сирим картоплею в глибокій посуді. Суміш посолити і поперчити за смаком
Горщик необхідно змастити (всередині) рослинним маслом і помістити в нього підготовлену суміш. Поставити посудину в духовку, розігріту до 180°С на 40-50 хвилин. За 5 хвилин до готовності гарячу страву полити зверху майонезом
Відео-рецепт
Важливо! Щоб надати страві більш вишуканий аромат, можна додати до нього щіпку улюблених пряних трав.
Печериці відрізняються не тільки незвичайним смаком і приємним ароматом, вони мають багато корисних якостей. Вітаміни і мінерали в їх складі принесуть виключно користь. А якщо їх приготувати в поєднанні з картоплею, запечені гриби стануть улюбленим блюдом для всіх членів сім’ї.
