М’ясо по-французьки з печерицями в духовці, простий покроковий рецепт приготування з фото

М’ясо по-французьки — це корисна і поживна їжа. Ідеальний обід, який буде готовий через півтори години. Приправте його травами і часником і у вас вийде дуже смачне блюдо. Французький рецепт приготування — далі у статті.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Свинина — саме «універсальне» м’ясо. Її можна маринувати, смажити, готувати на грилі, робити шашлик, відварювати, запікати, приготувати в мікрохвильовій печі. Це також корисні білки і багатий спектр поживних речовин, які додадуть вам силу і енергію в напружений день.

9468e4f8e1a676b1affb5005e66be94a Мясо по французьки з печерицями в духовці, простий покроковий рецепт приготування з фото

М’ясо містить всі незамінні амінокислоти, необхідні організму для підтримки фізичної активності та здорового способу життя. Свинина містить більше білка, ніж курка. У ній також багато цинку, заліза і вітамінів.

Свинина рожево-червоного кольору забезпечить кращі смакові якості. Уникайте блідого (за зовнішнім виглядом) м’яса. У ньому міститься дуже багато рідини. Віддавайте перевагу свинині з невеликими прошарками жиру. На шматку не повинно бути темних плям.

f748154c3f4adee4ee0ee53649c9cf7b Мясо по французьки з печерицями в духовці, простий покроковий рецепт приготування з фотоГриби вибирайте щільні, пружні, свіжі з приємним грибним ароматом. Їх поверхня повинна бути сухою, а самі гриби пухкими.

Уникайте зморщених червивих або примірників, а також тих, на яких помітні сліди цвілі. Кращий спосіб видалення бруду з грибів — витерти плодові тіла паперовим рушником. Замочувати брудні гриби не варто з-за того, що їх пориста структура вбере брудну воду і у вас вийде блюдо з присмаком бруду.

Рецепт №1

середньо

Рецепт м’яса по-французьки з печерицями в духовці

0425409b09a63bb907ac71655a3d8585 Мясо по французьки з печерицями в духовці, простий покроковий рецепт приготування з фото

  • печериці

    500 г

  • свинина

    800 г

  • ріпчаста цибуля

    6 шт.

  • твердий сир

    250 г

  • майонез

    2 ст. л.

  • олія рослинна

    100 г

  • сіль

    1 ч. л.

  • перець

    1/4 ч. л.

Харчова цінність на 100 г:
Калорії 200,6 ккал
Білки 9,2 г
Жири 17,7 г
Вуглеводи 1,3 г

  1. 25d9725a7c94081334db2c923e43167e Мясо по французьки з печерицями в духовці, простий покроковий рецепт приготування з фото
    Гриби вимити, а великі екземпляри розрізати на слайсы. У сковороді розігріти олію і обсмажити печериці до золотистої скоринки.
  2. a403cb901c52a542915823b7374ac565 Мясо по французьки з печерицями в духовці, простий покроковий рецепт приготування з фото
    М’ясо порізати пластинами і відбити дерев’яним молотком також, як на відбивні. Розігріти духовку до 190°С.
  3. b31e6978a34a51fea356e6a71584e375 Мясо по французьки з печерицями в духовці, простий покроковий рецепт приготування з фото
    Викласти м’ясо в глибоку посуд. Приправити сіллю і перцем. Додати майонез і перемішати. Свинина повинна промаринуватися протягом 30-40 хвилин.
  4. d24ee8665a8d68d6fb6dad4a940f73c9 Мясо по французьки з печерицями в духовці, простий покроковий рецепт приготування з фото
    Ріпчасту цибулю очистити і нарізати кільцями.
  5. bf578f628f8e24535f76c3c7e5af364e Мясо по французьки з печерицями в духовці, простий покроковий рецепт приготування з фото
    Сир натерти на тертці.
  6. e92b17822d3ba983a1d6967347ecf1c9 Мясо по французьки з печерицями в духовці, простий покроковий рецепт приготування з фото
    Деко застелити фольгою або рукавом для випічки. Змастити поверхню олією і викласти цибулю.
  7. 81159fe9bfa749c3e3fa946240467e80 Мясо по французьки з печерицями в духовці, простий покроковий рецепт приготування з фото
    Поверх цибулі покласти мариновану свинину, потім гриби і зверху посипати сиром.
  8. 60570ee328f38cf295033fc8319c7121 Мясо по французьки з печерицями в духовці, простий покроковий рецепт приготування з фото
    Поставити деко в духовку на 50-60 хвилин до утворення на поверхні страви золотистої скоринки і появи чудового м’ясного аромату. Подавати гарячим.
Читайте також:
Кетчуп з помідорів на зиму такий, що пальчики оближеш

Відео-рецепт

Важливо! Викладайте гриби при смаженні в сковороду порціями в один шар. Це дасть їм можливість підсмажуватися до рум’яної скоринки.

Швидкий ситний обід, приготований без суєти — мрія кожної господині. Цей рецепт об’єднує всі самі смачні інгредієнти і повинен сподобається всім членам вашої сім’ї. Обов’язково спробуйте його приготувати.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради на кожен день
Додати коментар